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第32章 实施渔业丰收计划彰显科技创新推力

科学技术的进步,推动了宁夏水产业由粗放型向集约型、由低产向高产、由缓慢向快速发展的转变。特别是从1986年开始实施的国家渔业“丰收计划”,为宁夏渔业的快速发展创造了前所未有的机遇,各地坚持以实施渔业“丰收计划”为龙头,以科学技术的推广普及为支撑,大力调整养殖品种结构,在确保当家品种鲤、草、鲢、鳙等养殖水平不断提升的同时,大力发展名特优新水产品的示范推广步伐,努力培育新的主导产品,1988年,全区试验推广全国农牧渔业“丰收计划”《池塘高密度高产量养殖综合技术》项目10502亩,实施多品种高密度混(套)养技术,共产各类成鱼342.91万公斤,占宁夏当年鱼类总产量的47%,平均亩产326.5公斤,比当年宁夏池塘养殖平均亩产72.5公斤净增254公斤。其中农业部下达的“丰收计划”面积3000亩,单产指标350公斤,实际完成3452亩,平均亩产达到413.3公斤,并首创宁夏池塘养殖亩产945公斤的新纪录。不但取得了大面积均衡增产、小面积特高产的喜人成绩,还总结出了一整套适合宁夏地区池塘高密度高产量水产养殖的综合技术,为宁夏水产养殖业的大面积丰产高产和快速发展闯出了一条新路。这一成果获得了全国农牧渔业“丰收计划”一等奖。

1989年到1991年,这一技术成果在全区进一步推广应用,三年累计推广面积78140亩,总产成鱼24180.02吨,占全区三年水产品总产量的76%,三年养鱼水面平均亩产309.4公斤,三年新增产量15120吨,累计总产值11513万元,占全区三年水产业总产值的75.97%。在养鱼高产典型的示范带动下,农民养鱼的积极性空前高涨,多方筹集资金,积极开挖鱼池,水产养殖池塘由1987年的59115亩迅速增至7万亩,增长18.4%,使大片荒湖、沼泽、低洼盐碱地、白僵地变成了鱼池,改造了荒漠,滋润了大气,调节了湿度。同时各养殖点还积极种植青绿饲草、饲料、开展畜禽养殖,解决了一部分养鱼所需饲料、肥料,不但改善了环境,还初步建立起了以鱼为主、多种经营的良性生态环境。这一时期水产养殖的关键技术是:

一、鱼种要求

首先要狠抓大规模鱼种培育,要求鲤鱼、草鱼尾重必须在50克以上,鲢、鳙鱼种必须在75克以上。鱼种必须体质健壮,无伤无病,规格整齐;下塘前要进行严格的检疫消毒。鱼种提倡就地繁殖,就地培育,就地放养。

二、放养要求

1.主养鲤鱼,鲤鱼种不得低于总放养量的75%;配养其他滤食性鱼类25%左右。主养鲢鱼、鳙鱼占总放养量的50%~60%,配养其它吃食性鱼类50%~40%。

2.亩产300~500公斤的池塘,亩总放养量掌握在750~1200尾。

3.要求早放养,3月下旬冰一化就开始,最迟不得超过4月中旬。最好是春放,时间从4月中旬开始,至月底基本结束。

4.同一个池塘同一品种要求一次放足,不同品种要求3天内全部放齐。

三、饵料要求

1.主养鲢鱼、鳙鱼池塘,在施好底肥的基础上,坚持及时追肥、少施勤施的原则,并辅助化肥和投喂适量的粉状或糊状混合饲料,以促进鲢鱼、鳙鱼的快速成长。

2.主养鲤鱼的池塘,在适量施些底肥后,一般不需追肥;主要投喂硬颗粒饲料。硬颗粒饵料要求:一是蛋白质含量必须在30%左右。二是配比既要考虑养殖鱼类的生理需求,又要考虑经济效益,还要考虑饵料的含热量,可消化蛋白质的含量,蛋白质中必需氨基酸的含量和平衡、微量元素和矿物质的含量和平衡等有关参数。三是加工,一要将各种原料粉碎过筛成细粉末;二要混合搅拌十分均匀,包括各种的微量添加剂;三要注意适口性,制造的颗粒粒径要符合鱼种至成鱼各个不同生长阶段的需要。

3.颗粒饵料配方

a.进口鱼粉5%,豆饼30%,胡麻饼10%,玉米粉10%,大麦10%,麸皮35%。

b.国产鱼粉10%,豆饼40%,麸皮40%,大麦或次粉10%。

c.豆饼15%,胡麻饼15%,麸皮40%,大麦10%,次粉10%,玉米10%。每百公斤饲料加肉骨粉0.5公斤,食盐0.25公斤加工成颗粒。对主养鲤鱼亩产500公斤以上者每百公斤饲料添加0.3%蛋氨酸、0.2%赖氨酸和0.1%的鲤鱼多维。

四、投喂要求

鱼种一下塘就要求训练集中抢食,并坚持“五定”投饵,即定位置、定时间、定信号、定次数、定数量。

五、水质要求

良好的水质既可以促进有益浮游生物的增殖,又可减少疾病的发生,还可提高鱼类食欲,这对在盐碱、白僵地上新开挖的鱼池更显得重要。盐碱较重的池塘,清塘时最好是干塘,再用漂白粉消毒;开春时要及时换掉老水(每次换水量不超过25厘米),灌注新水,以后要定期添注新水,水体最好用漂白粉定期消毒,尽量少用生石灰,白僵地上新开挖的鱼池,还要先经过浸泡,换洗2~3次,方可投放鱼种,并注意不施或少施碱性肥料。

六、管理要求

1.开春天冷,水深控制在1米,以利浅水提温,以后随着温度的升高和鱼体的长大逐步加大水深。

2.六月、七月、八月为宁夏鱼类生长的黄金季节,每半月要检查鱼类生长情况一次,推算到秋天可否达到商品鱼的标准,以利及时采取应急措施。

3.做好鱼病的常规预防工作,认真贯彻“以防为主,以治为辅”的方针,在宁夏还要特别做好预测预报工作,防止鱼类浮头和泛池。

这些成熟的水产养殖技术,在以后20年的渔业发展和生产实践中将得到进一步完善和充实,使宁夏的水产养殖科学技术水平不断提升,促进渔业经济又快又好发展,到2009年,全区水产养殖面积达到50万亩,相当于1985年12万亩的3.2倍;其中健康养殖技术推广面积15万亩,相当于1985年精养池塘2.1万亩的7.2倍,水产品总产量达到10万吨,相当于1985年2100吨的近47倍;渔业总产值达16亿元,相当于1985的1260万元(按每公斤6元折算)的127倍;从渔农民人均纯收入从几百元增加到5000多元。

宁夏渔业依靠科学技术的进步和主导养殖技术的实施,不断提升渔业产业的技术和管理水平,渔业的综合生产能力显著增强,渔业为宁夏农业和农村经济结构的战略性调整以及农民增收作出了重要贡献。长期困扰宁夏城乡居民“吃鱼难”的问题已基本解决,水产品供求格局也发生了根本的变化,宁夏水产品总量的70%以上需销往周边省区的城市和乡村,“宁夏鱼”的品牌已叫响整个西北地区。在渔业增效、从渔农民增收、水产品市场竞争力增强的同时,渔业发展的支撑保障体系已基本形成,基础设施、良种繁育、病害防治、质量管理、渔业资源养护、渔业行政执法队伍建设等都得到了应有的重视和加强。渔业生产结构进一步优化,大力提倡生态养殖、健康养殖、生物互补养殖模式,因地制宜地发展城郊型观赏、休闲、垂钓渔业以及湖泊大水面水产养殖、水生种植、水禽养殖。水上旅游的“四水生产”,进一步拓宽渔业发展的思路,促进生态渔业发展步伐加快、水产品质量安全加强、渔业中介组织不断发展壮大、渔业法制建设得到加强,渔业资源养护得到应有重视。宁夏渔业发展开始向着“资源节约、环境友好”的可持续发展轨道迈进。在“十二五”以及今后一个时期,宁夏渔业的发展将会更加辉煌。可以预见,宁夏渔业已经迎来了健康发展的又一个春天。

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