4.看黏液在发情过程中黏液的变化特点是：发情开始时最少、稀薄、透明，此后发情牛分泌黏液量增多，黏性增强，储留在阴道和子宫颈口周围；发情中期即发情旺盛期，由子宫排出的黏液牵缕性强，粗如拇指；发情后期，流出的透明黏液中混有乳白丝状物，黏性减退牵之可以成丝，牛躺卧时，易观察到黏液“吊线”；发情末期，黏液变为半透明，其中夹有不均匀的乳白色黏液，最后黏液变为乳白色，量少。
（二）试情
将结扎输精管的公牛放到母牛群中，根据公母牛的表现来鉴别发情母牛。一般被公牛尾随的母牛或接受公牛爬跨的母牛都是发情牛。
（三）内部检查
1.阴道检查用开膣器打开母牛阴道，观察其黏膜、分泌物和子宫颈口的变化来判断是否发情。若发情时阴道黏膜充血、潮红，表面光滑湿润，有较多而透明的黏液；子宫颈外口充血、松弛并开张，同时有黏液流出，如在发情初期则黏液稀薄；随着发情延长，黏液变稠，量也变少到发情后期，黏液量更少，黏稠混浊。
2.直肠检查主要通过触摸卵巢上的发育卵泡判断牛的发情状况。发情前期，母牛卵巢表面上有光滑的软点，但不明显；随着发情进入高潮期，卵泡液增多，体积增大，表面光滑有张力；到了高潮期，触摸卵泡体积不增大，但软点加大，皮薄而波动，但张力不大；再后即到了发情后期，触摸卵泡像成熟的葡萄一样，有一触即破之感觉，此时是最佳的配种时期。
七、异常发情
母牛发情受许多因素影响，发情时如果没有外部症状，或不能正常排卵或长期发情等都属于异常发情，主要表现有以下几方面。
（一）隐性发情（或称潜伏发情）
母牛发情时缺乏性欲表现，外部表现不明显，难以看出，但卵巢上的卵泡正常发育成熟而排卵。主要原因是促卵泡素分泌不足的结果。一般泌乳盛期的高产母牛、营养不良的瘦弱母牛或母牛产后第一次发情等容易发生隐性发情。在实践中，当发现母牛连续两次发情之间的间隔相当于正常发情间隔的2~3倍，即可怀疑中间有隐性发情。因为母牛发情的持续时间短，冬季奶牛舍饲时间长，容易漏情，值得多加注意观察，提高受配率。
（二）假发情
母牛只有外部发情症状，而卵巢无卵泡发育或不排卵称假发情。其原因有两种情况：一种是患有子宫内膜炎或卵巢机能不全的育成母牛，虽有发情表现但无卵泡发育；另一种是有的母牛妊娠5个月左右，突然有发情表现，接受爬跨，但阴道检查时，子宫颈口收缩，无发情黏液，直肠检查时，有胎儿存在。这种现象叫妊娠过半，如不检查而误配，可造成流产事故。
（三）持续发情
母牛发情持续时间很短，但有的母牛却连续几天发情不止，有的母牛发情无周期而频繁发情。这主要由于卵泡发育不规律，生殖激素分泌紊乱所致。一种是卵巢囊肿引起。这种母牛卵泡虽有发育，但迟迟不成熟，不能排卵，而且继续增大、肿胀，造成整个卵巢囊肿，卵泡壁不断分泌雌激素，促使母牛持续发情；另一种是卵泡交替发育，开始在一侧卵巢上发育卵泡，同时分泌雌激素促使母牛发情，不久另一侧卵巢又有卵泡开始发育，前一卵泡发育中断，后一卵泡继续发育。这样交替分泌雌激素而促使母牛延续发情长达3天以上。
（四）不发情
不发情是指既无发情表现，又不排卵。原因很多，有些是营养不良，缺乏微量元素；有些是母牛生殖系统先天性缺陷造成的；有些是母牛卵巢、子宫疾病或其他疾病引起的；再者处于泌乳盛期的高产奶牛也往往不表现发情；还有受气候因素影响等。针对上述不同情况，应采取相应措施，促其尽快发情配种。
母牛的配种
一、母牛产后的适宜配种时间
母牛产犊后，子宫复原及身体恢复大约需30天。产后最早排卵在20天左右，但处于隐性发情而不易发现。产后表现第一次明显发情，一般30~70天，如果产后过早配种，一是不易受孕；二是影响牛体恢复；三是由于奶牛的泌乳期太短而影响产奶量。反之，配种过晚，产奶、产犊都受影响，又常因发情不规律而降低受胎率。所以，为不影响生产和产犊，母牛产后60~80天配种最为适合。
二、母牛发情后的输精适宜期
母牛适时输精是提高受胎率的关键。确定母牛发情后最适宜的输精时间主要从以下几方面综合考虑。
（一）排卵时间
母牛排卵时间为性欲结束之后的5～15小时，多数为8～12小时。确切说，母牛从开始发情到卵泡成熟排卵，一般青年牛需26~32小时，中年母牛需22～30小时，老母牛只需18～24小时。经测定，母牛排卵时间又多数在深夜到第二天凌晨。
（二）卵子保持授精能力的时间
精卵结合实现授精的部位是在输卵管上三分之一处，即为输卵管壶腹部。卵子成活时间为12～24小时。卵子从卵巢排出后在输卵管内运行很慢，到达授精部位需要6～12小时，而授精能力时间只有6～12小时，最长不过20小时，超过这个时间及授精部位，卵子自行老化、解体，被输卵管壁吸收。
（三）精子到达授精部位的时间
活力较强的精子进入母牛生殖道后，仅需15分钟左右的时间就能运行到授精部位，但没有授精力（尚未“获能”）。大部分精子可于输精后2～3小时到达授精部位，全部到达则需在输精后的5～6小时。
（四）精子保持授精能力的时间
一般为24～48小时，平均为30小时左右。精子输入母体后，开始无授精能力，经过一系列的生理变化过程，称“获能”过程，一般需5～6小时之后，才具备有授精能力。“获能”的精子在受精部位与卵子相遇时，用精子头部所携带的透明脂酸酶将卵子的保护膜——透明带溶解后，才能实现一个精子钻入卵子内部形成接合体，完成受精过程。
（五）最适宜输精时间
输精的适宜时间应该在发情末期，即停止接受爬跨后3～5小时内输精为最好，受胎率最高。结合实地情况，输精时间可这样安排：早八时前发现母牛发情，可在傍晚进行第一次输精，第二天早晨再输精一次；从午前九时到中午发现母牛发情，第二天早晨输精一次，必要时在傍晚再输精一次；午后发现母牛发情，第二天午前进行第一次输精，晚上再输精一次。
三、配种方法
（一）自由交配
自由交配主要在放牧牛群中采用。将公牛混入到放牧的母牛群中饲养，让公牛自由地与发情母牛交配。公母牛比例为1∶15~1∶20头。此方法简便省事，但公牛利用率低，利用年限会缩短，且无法进行个体选配，容易传播疾病。因此，必须选择健康的公牛，且注意血缘关系，防止近亲繁殖产生退化现象。
（二）人工辅助交配
人工辅助交配是平时公母牛分开饲养，在母牛发情的适当时间，把发情的母牛固定在配种架里用指定的公牛进行交配，然后将公母分开。人工辅助交配和自由交配均属于自然交配。两者相比之下，辅助交配能人为地控制公牛的配种次数，有利于个体选配，还可以延长公牛的利用年限。
（三）人工授精
人工授精是利用假阴道采集公牛的精液，经过检查和稀释，再用输精器将公牛的精液输入发情母牛的生殖道内，以达到受胎的目的。它分为新鲜精液和冷冻精液输精两种方式。
（四）牛的冷冻精液配种技术
1.安瓿冷冻精液方法将稀释平衡后的精液按0.5~1毫升的标准装入安瓿中，冷冻后保存使用。其优点是剂量标准，标记明显，防止污染，解冻后直接使用，不必再稀释，精子复苏率和受胎率较高。缺点是体积大、封口麻烦、运输易破、解冻易炸、成本高。
2.颗粒冷冻精液方法此法是日本永濑等人于1961年首创成功。将稀释平衡后的精液按0.1毫升标准冷冻成颗粒，在冷源中保存，随用随取。优点是制作方法简便、体积小、成本低、便于保存、精子复苏率和受胎率较好。缺点是剂量不够标准，不同公牛冻精颗粒易混淆，保存时暴露在液氮中，易污染，用时需要再稀释，操作麻烦。
3.塑料细管冷冻精液方法此法是20世纪60年代中期由法国凯苏氏研制成功。细管采用无毒聚乙烯塑料制作，容量为0.5毫升和0.25毫升两种型号。使用时，利用特制的凯苏式输精器将管内精液送入母牛子宫颈深部，靠母牛生殖道的温度自然解冻，效果好。优点是剂量标准、卫生、标记明显、不易混淆、不易污染、不用稀释、体积小易保存、精子复苏率和受胎率高，世界各国普遍采用。目前，国内主要种公牛站普遍生产0.25毫升的细管冻精，每支细管上标有牛号、生产日期等，奶牛场（户）在使用时可对照检查，避免近亲现象发生，杜绝劣质冻精的使用。
（二）输精方法
应用冻精配种最好的方法是用直肠把握输精法。输精员左臂涂以润滑剂伸入母牛直肠，固定住子宫颈（长8~10厘米、有软骨样感觉），右手持输精枪由阴门插入，先向上倾斜插入一段，以避开尿道口，而后平插，在左手的配合下旋转向前缓慢插入子宫颈口内5~8厘米处注入精液。注意子宫颈口有3~4个横向的皱壁，千万不要粗暴插入输精枪。每个发情期输精次数以1~2次为宜，每次输入一支。
选种选配及种公牛的选择
一、选种选配
选种：对种畜的选择叫选种，主要目的是提高优良基因比例。选配：把具有优良遗传特性的公母牛进行组合交配，使后代取得较大的改进和提高，目的是产生新的优良基因型。
（一）选种选配的意义
1.提高产奶量。
2.提高牛奶中的有效成分（干物质含量）。
3.提高繁殖能力。
4.牛群健康，增强对疾病的抵抗力。
5.体型结构符合生产管理上的要求（特别是机械化挤奶的体型）。
6.生产利用年限符合经济要求（长寿）。
这些性状都和奶牛场经济收入有直接关系。一般牛场的经济收入，是靠直接出售牛奶、牛肉等产品获得。出售牛奶的多少是影响收入的最大因素，在按质论价的地方，牛奶中的脂肪率、蛋白率或非脂肪固形物等成分的变异，都会影响经济收入。下一代无论是产奶量，还是牛奶中各营养成分的含量，都同父母有很大关系。选种选配的目的并不是为了当代获得改进，而是期望下一代甚至其后多少世代的牛群能获得一定程度的提高。选择是以群体为基础，通过对个体的选择，最终在群体水平上得到改进。
二、公牛的选择
种公牛是影响牛群遗传品质的主要因素，而选择种公牛又是获得优良种公牛的关键。据研究，人工授精技术广泛应用后，种公牛对奶牛生产性能遗传改良的贡献，可以达到总遗传进展的75%~95%。随着奶牛业的发展，人工授精技术通过跨地区的选择公牛日益普遍，在这种条件下，如何准确地选出遗传特性优良的种公牛，就显得更加重要了。当前对奶用种公牛的选择，大多分为两个阶段，一是在性成熟之前，即犊牛阶段，一般是采用系谱指数并结合犊公牛本身的生长发育情况；二是在性成熟以后，是根据公牛女儿的生产性能及外貌进行后裔测定。由于产奶性状这一特征受性别限制，因此对公牛的选择需用的时间较长，往往需要5~6年，为了节约选择公牛的费用，有许多国家在公牛12月龄时，就采集精液保存，每头公牛保存1万~4万份后，即将公牛淘汰，待后裔测定结果，若证明为优质公牛，保存的精液可全部分发使用，若为劣质公牛，即将全部精液废弃不用。到目前为止，虽然超排与胚胎移植育种方案可以改进后裔测定的不足，加快遗传进展，但就准确性而言，后裔测定仍然是决定种公牛产奶遗传性能最有效地方法，这已是大家所公认的。在选择公牛时，应从以下几个方面进行。
（一）种公牛育种值
一个个体的一般育种值等于它所有决定某一性状的基因座位上平均效应的总和，同时也等于它随机地与群体中某一抽样交配时，它们的直接后代均数与群体均数之差的两倍。应注意育种值的重复力（R%）。可靠的育种值是遗传进展的保证，重复力（REL）应在70%以上。
（二）谱系
谱系是对公母牛各项指标和上一辈的情况进行汇总登记。完整、准确、详细的谱系记录是搞好选种选配工作的基本保证。公母牛的谱系侧重点各有不同。公牛谱系侧重于上几辈的生产及相关情况。而母牛谱系除了对父母及上几辈的情况进行记录外，还对母牛本身的产奶、繁殖和体型评分情况进行详细记录。总的原则是保留优点，改进缺陷。选择种公牛时，应详细查看公牛的谱系（条件许可应到现场观看种公牛情况）、生产性能、外貌鉴定材料主要优缺点的记录等。
（三）体型外貌
奶牛体型外貌是人们选种的另一重要内容，与生产性能一样受到人们的重视，目前的外貌鉴定主要采用加拿大9分制和美国的50分制两种。目前我国主要采用的是9分制方法进行外貌评定。
（四）应注意的几个问题
一是防止近亲交配，不要从一个极端走向另一个极端。二是在需要改进多个性状时，要先选择最易进行改进的缺陷，特别注意公母牛的缺陷不能一致。三是育种基础资料要完整、可靠，要及时记录。四是毛色、花片与生产性能等无关性状在选择公牛时不需要考虑。
