用五谷杂粮美容是一种很古老的美容养生法，也是一种吸取天然植物之精华为皮肤自然吸收营养的美容养生法。五谷杂粮中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，这些营养成分对人体养生、美容养颜都起到了良好的作用。五谷杂粮中维生素A能够保持皮肤和粘膜的健康；维生素E可以预防衰老和皮肤干燥；不饱和脂肪酸可以让你的头发健康生长……
本章将教会你如何用五谷五谷杂粮呵护你靓丽的人生，让你生活得更加自信！
皮肤是人体最大的器官，位于人体表面并覆盖全身，总重量占体重的5%～15%。皮肤直接接触外界，它能够承受外界的刺激而保护人体，或接受刺激使身体机能顺应变化，并可防止体液的丢失，维护恒定的体温。可以说，皮肤是维护人体健康的第一道防线。但同时皮肤也是脆弱的，也需要你的呵护。
皮肤的保养应该从内开始，从日常饮食开始，营养的均衡摄取对皮肤的保养有着重要的意义。五谷杂粮中含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素。它对调理肌肤的健康、改善肌肤的营养有着很好的效果。比如豆类中含有丰富的蛋白质，可以改善贫血症状，能通过补血而使皮肤红润光泽；花生、稻米、薏米、蚕豆、豌豆中含维生素B较多，可以平展皱纹和防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮肤病的发生，使皮肤柔软光滑；黄豆、芝麻中的铁可以使皮肤气色滑亮；豆油、玉米油、葵花籽油和芝麻油中含有必需脂肪酸亚油酸，可以使保持皮肤湿润、有弹性、有光泽。
不同的饮食调养能够对皮肤造成影响，在不影响营养平衡的情况下，不同类型的皮肤可针对性地选合适食品。油性皮肤者饮食宜选用具有凉性、平性食物，如黄花菜、卷心菜、白菜、萝卜、冬瓜、丝瓜、竹笋、莲藕、荸荠、西瓜、柚子、椰子、鸡肉、兔肉、银鱼等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如猪肉、羊肉、狗肉、奶油制品、桂圆肉、蜜饯、花生、核桃、荔枝、巧克力、可可等。中、干性皮肤者宜多食豆类，如赤小豆，黑豆、黄豆、蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如狗肉、鱼、虾、蟹等。
下面给大家介绍几种五谷杂粮的美容养生食疗方，希望大家可以试试！
1.润肤美容糕
炒二米粉500克，芝麻、花生、黄芪、核桃仁、黄豆、红糖各100克，熟猪油200克。将芝麻、花生、核桃仁、黄豆分别去净灰渣，炒酥，将黄豆磨成粉末。黄芪去净灰渣，切成薄片，烘干，研成细末。再将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌和均匀，备用。红糖加开水溶化。入熟猪油，加粉末混和均匀，倒入方木箱内压平，划成小块。每日2次，每次1块，用沸水冲服。润肌肤、美容颜。适用于肌肤萎黄、颜面多皱等症。
2.芝麻银耳蜜汁
蜂蜜150克，黑芝麻、核桃仁、葡萄汁各50克，银耳30克。黑芝麻、核桃仁炒香，研碎。银耳用水洗净，再用热水发胀，去净根部硬质部分。锅置火上，加入适量水，放入银耳，旺火烧开后改用小火慢熬，加黑芝麻、核桃末、葡萄汁、蜂蜜，炖至银耳软烂汁稠。每日2次。经常食用，可以养皮肤，美容颜。对于面部皮肤干燥者尤为有效。
3.猪皮烧花生米
新鲜猪皮200克，花生50克，盐、姜末、葱花、味精各适量。花生去杂洗净待用。猪皮洗净，下沸水锅中焯一段时间捞出洗净，切丁。将猪皮、花生、盐、姜末和清水一起下锅，旺火煮沸后，改用文火烧至肉皮熟烂，花生醇香细嫩时，撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效地滋润皮肤，使皮肤洁白而富有弹性。
4.猪皮炖蚕豆
猪皮200克，干蚕豆150克，盐、麻油各适量。蚕豆洗净，用水浸泡1小时，备用。猪皮洗净，在沸水中焯一下，切成短条。锅中加适量水，放入浸泡好的蚕豆，旺火煮沸，再用小火炖至蚕豆快熟时加入猪皮，再炖30分钟，加入盐，淋上麻油即可。有补肾健脾，滋润肌肤，减皱抗衰之功效。
5.银耳樱桃粥
水发银耳、粳米各50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖各适量。将粳米洗净煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后即成。补气养血、嫩皮肤、美容颜。适用于气血虚之颜面苍老、皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润、容颜焕发。
6.莲子桂圆汤
薏苡仁50克，莲子、芡实各30克，桂圆肉8克，蜂蜜适量。将上5药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。健脾益气、补血润肤、白面美容。用于荣润面容，使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。
7.马齿苋拌豆芽
马齿苋、黄豆芽各150克，白糖、酱油、醋、味精、香油各适量。马齿苋洗净。黄豆芽去须根洗净。分别将马齿苋、黄豆芽入沸水氽焯，捞出滤干水分。白糖、酱油、醋、味精、香油配成味汁。将马齿苋与黄豆芽混合均匀，浇味汁即成。有健脾利湿、清热解毒、护肤丽颜之功效。
8.绿豆滑石药粉
绿豆粉、滑石各100克，元明粉、白下香、白附子、白芷、僵蚕各50克，淀粉40克，朱砂7.5克，冰片2.5克，铅粉1.5克，牛乳或鸡蛋清适量。将以上各种药物一同研为细末。每次用2克～2.5克药粉，以牛乳调敷面上，或用鸡蛋清兑水少许亦可。经常使用，可以润泽肌肤。
9.银耳樱桃粥
水发银耳、粳米各50克，罐头樱桃30克。洗净粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳煮10分钟，再入樱桃、桂花、糖，煮沸后即成。分2次食用，每日2次。补气养血、护肤养颜。适用于气血虚、颜面苍老、肌肤粗糙干皱，常食可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润。
10.绿豆猪肝粥
陈粳米、猪肝各100克，绿豆50克。绿豆与粳米洗净，猪肝洗净切片。锅置火上，加入适量水，将绿豆与粳米一同入锅，旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥，再放入猪肝片，煮至肝熟。分3次吃完。经常食用，可以润肤，防抗衰老。
11.大枣糯米粥
糯米、冰糖各100克，大枣50克。大枣洗净，去核。糯米洗净。锅置火上，加入适量水，下入糯米、大枣，旺火煮沸，再改用小火煮至熟烂，调入冰糖即可。可以补脾养肺，益气养血。对于皮肤苍白者尤为适用。
12.薏米粳米粥
陈粳米50克，薏米30克。将薏米洗净，晒干，碾成细粉，与陈粳米一同放入砂锅内，加适量水，煮成稀粥。此粥可以清补健胃，润肤排毒。但要长期食用，方能奏效。
贴心小叮咛
保湿，护肤的关键。由于环境、年龄、营养、健康等因素的影响，会引起皮肤天然保湿结构失去平衡，使皮肤角质层水分含量逐渐减少。所以说护肤的关键就是保持角质层的水分，也就是“保湿”。在保湿化妆品的选择上，要做到因人因环境因季节因工作而异。秋冬季时皮肤较干燥的少年儿童、老年人及干、中性皮肤的青年人适宜选用油性保湿化妆品，经常接触化学性、有机溶剂性物质的职业者，以及长期在空调下工作的人群适宜选用油性保湿化妆品；而春夏季以及在污染环境下的工作者应选用水性保湿化妆品。
