第25章 茅根竹蔗水

原 料：

茅根约50克，竹蔗300克，胡萝卜120克，冰糖适量。

制作过程：

1.茅根、竹蔗洗净，竹蔗切成6片。

2.胡萝卜去皮洗净，切片。

3.煲内加水1.2升，煲滚，放入茅根、竹蔗、胡萝卜煲滚，慢火煲2小时，下冰糖煲溶，滤渣，即可食用。

小贴士

茅根最好绕成一扎，以便隔渣。

营养功效：

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。