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第6章 好店址在哪里(3)

竞争对手指同行业或者营业性质相近者。他们的存在被认为是创业者创业的不利条件,因为它们已占取了商业圈中有限的顾客消费量。俗话说:同行是冤家。其实,也并不完全是。如果是经营上无特色、价格不合理、服务质量不佳的竞争对手,那么更能使新开的店铺脱颖而出,相形见优;如果竞争对手经营的路线和品种与新开店铺并不一样,那么即使同行业也可以避免竞争,各朝一定的领域发展,大家共存共荣,并行不悖。还有有些行业因同行集中在一起,反而会形成一个别具特色的商业街,如广州的“女人街”“电器城”等。这样就会吸引更多的顾客量,生意也会不错。所以,同行并不一定是冤家。市场竞争促使商家去寻找适合各自发展的领域,能够带来商业的共同繁荣。通过对竞争对手店的调查,创业者可以了解本行业在此的发展状况、营运状况,也可以趁机向同行请教,增加成功几率。

对竞争对手进行调查时,可以先以选定的店铺地点为中心,以500米为(小城市或郊区路段可增大)半径划一个圈,将圈内的同行业或者行业性质相近的店铺名称记录下来,然后按照竞争店铺调查表的项目逐一做调查,其中同行业店铺为第一类竞争对手,行业性质相近的店铺则为第二类竞争对手。

对竞争店的调查,目的是为了了解竞争店的经营动向。因此,必须经常注意观察,采用最好的调查方法。对竞争店调查的方法主要有以下几种:假买调查、团体调查法、观察法、家访法、电话调查法。

(1)假买调查。假买调查,即假装作为实际的顾客去竞争店买东西。然后调查其店内的陈列状况,店铺布局、商品结构、顾客层、接客态度和服务状况等。

(2)团体调查法。召集一部分竞争店的顾客,以团体形式听取竞争店的情况。这种调查一般由专门的调查员来进行,主要调查竞争店的长处以及吸引顾客的理由等等。在调查过程中,调查内容可五花八门,目的是不让顾客知道这是在调查其他店铺,但又必须达到调查目的。

(3)观察法。通过观察各个竞争店中顾客的购买情况来了解竞争店的销售额、各类商品销售情况等。

(4)家访法。通过家访的方式了解顾客对附近竞争店的评价。

(5)电话调查法。采用电话调查各类顾客对竞争店的评价和要求。在进行电话调查法时要先列好提纲。

商圈调查的方法

开店选址,必然要对候选地周围人口数量、消费水平、消费习性、市场状况等方面有一个详细的了解,其基本方法就是进行商圈调查。商圈调查对于创业者来说至关重要,因为商圈的情况是与店铺以后的销售额直接相关的。而且,这项调查与前面三项调查是相辅相成的,可以看做是一种总结性的调查。

(一)关于“商圈”

所谓商圈,是指以店铺所在地为圆心,沿着一定方向外延伸到某一距离,并以此距离为半径形成的一个消费圈。或者简单地说,就是顾客所居住的地理范围,或商家能吸引顾客的范围。商圈视其业态业种不同而有所区分,但其构成是相同的,即由核心商业圈、次级商业圈、边缘商业圈三部分构成。对零售业而言,方圆500米为核心商业圈,方圆1000米为次级商业圈,余下的就为边缘商业圈。

一般说来,核心商业圈的顾客占到店铺顾客总数的50%~70%,是离店铺最近的,也是平均购货额最高的;次级商业圈是核心商业圈的外围,它的顾客占到店铺顾客的15%~25%,其特点是其顾客比较分散,销售额占到店铺销售额的25%左右;边缘商业圈包括了所有余下来的顾客,顾客最为分散,销售额占到总销售额5%左右。

商圈的大小由多种复杂的因素决定,而这些因素又处于不断的变化之中,如店铺可经销的商品的品种、规格、价格;购物地点路况;地理环境条件;周围店铺的竞争与互补性;人口及收入状况等等。因此,商圈按其特点可分为以下几类:

(1)商业区;

(2)综合区;

(3)文教区;

(4)办公区;

(5)住宅区;

(6)开发区。

这几类商圈各有特点,也各适合不同的行业,商圈调查的目的就是为行业选址提供科学依据,只有对商圈有了一个比较详细的了解,才能真正选择到一个合适的开店地址。

商圈调查一般要涉及以下几个方面:

(1)该商圈人口数、职业、年龄层;

(2)该商圈消费习性、生活习惯、购买场所;(3)流动人口;(4)该商圈基础设施和竞争店状况;

(5)商圈未来发展。

(二)商圈调查的方法

1.已建店商圈调查方法

对已经建立的店铺,可以根据对顾客的调查来测定商圈状况。调查方式可以采用问卷分析、信用卡分析等。下面举例来说明:

例如一家中型店铺,于2000年开业。为了测定自己的商圈,他们在10月份选择了两个节假日和两个工作日进行顾客抽样调查,采用问卷分析形式,共发放顾客调查问卷3000份。经过对3000份问卷进行分析,组织者就可以基本上了解顾客的来自范围。

经过多次调查分析以后,他们就可以确定店铺的基本商圈。

另外,目前我国北京、上海等大城市开始使用信用卡购物,店铺可根据顾客信用卡资料,进行地址分析,从而在地图上测定出商圈的范围。

2.新建店商圈调查方法

新建店的商圈调查,一可以根据城市选点位置,周围居民人口分布、城市规划、交通状况,以及是否为城市商业中心区或区域性商业中心区,流动人口状况等,进行综合调查分析测定。二可参考附近同类店铺情况进行调查分析比较。

以上两种方法是定性分析。在进行定性分析的同时,还可采用定量分析的方法。定量分析方法主要有美国威廉雷利所发现的零售引力法则,以及戴维赫夫所研究出来的商圈研究公式。

(1)零售引力法则。零售引力法则是美国威廉雷利用三年时间,调查了美国150个以上的都市而总结出来的。其中心观点是:“现有零售中心的两个城市,从位于它们中间的某一分界处,所吸引的交易量与各自城市的人图1—3商圈测定示意图口成正比例,而与从分界点到市场距离的自乘成反比”。其公式如下:

DY=DXY1+PXPY

其中,DY=x、Y两城市间的分界点D区距Y市距离DXY=X、Y两城市间的距离PX=X城(人口较多城市)的人口数

PY=Y城(人口较少城市)的人口数

(2)赫夫模型。美国戴维赫夫给商圈下的定义是:“按地区勾画的区域,含有潜在的顾客,在这些顾客中,存在着购买由各个商店或各个商店群所提供的,一定等级的商品和商业性服务的可能性”。因此,可以认为,消费者与商店的距离,购物的几率成反比。根据戴维赫夫思想,顾客在店铺购物的可能性,可用下列公式计算:

可能性=营业规模顾客到店时间×an∑i=1(营业规模顾客到店时间)其中,a=以经验为基础所估计的变数,反映了顾客在各种购买行程中所花的时间的效果;n=互相竞争的零售商店数用此公式,零售企业可以根据预期的,会被该零售商店售货场所吸引的住户数,计算其商圈大小。也可以根据指定区域内住户到店铺购物的可能性,计算出商店购物的人数。见以下公式:

来店顾客数=n∑i=1(可能性×住户数)

(三)商圈调查的基本程序

商圈调查方法有很多种,各有各的操作程序,但一般按以下程序进行:

第一阶段:宏观把握

通过对各种权威性统计数字与资料的分析,了解把握各个商业活动圈性质,中心地区功能分布等总体情况。然后根据自己的开店政策确定目标区域,再了解目标区域的商业规模、地域发展性、商业饱和度等大体情况。

第二阶段:对目标区域进行各项调查

包括立地环境调查、商业环境调查、顾客流量调查、竞争店调查等。这些调查的一般程序为:确定问题——拟定计划与方法——进行调查——资料整理——资料分析——市场评估。

第三阶段:通过以上调查,从中筛选出具体的目标地点然后开始具体考察这些地点情况,包括该地人口数、人口阶层、消费水平等,还有诸如道路、交通环境、人们需求、竞争店情况等等,包括的内容要求细而广。据此要对销售额进行一个粗略的预测,从而粗略地确定商圈范围。

第四阶段:详细调查具体的地址,具体评价

主要考察该地址的适用性。如面积是否合适?是否符合国家指定用途?道路、交通环境是否良好?公共设施怎样?是否有发展余地?等等。

第五阶段:根据土地房产的优劣顺序,对店铺的每个必要条件做出确认店铺的必要条件确认包括对店铺使用用途、朝向、楼层、面积、结构等的确认。

(四)关注你的商圈

根据商圈确定店铺开设地点是选址时一个非常重要的根据。然而,在选址时也不能完全照搬,因为行业不同,规模不同,对商圈的要求也会不同。所以,依据商圈选址时应结合店铺其他情况来思考,以敏锐的眼光来关注你的商圈。

1.店铺规模对商圈的影响

一般来说,超市、药店、小饮食店等日常用品类店铺,半径约500米的范围内为一级商圈,最大半径1000米为二级商圈。这些店铺的顾客基本上是习惯性来店购物消费的顾客,多数是居住在一级商圈内的消费者,居住在二级商圈内的消费者多半是偶尔来店,而大型超市、专卖店商圈范围就要大得多。如此看来,小店的商圈太小,在这方面自然是敌不过大型商店的,于是,聪明的创业者就会充分利用大型商店的聚客能力,在其附近开店营业,或是在其内设柜,或者是在专业商业街开店,从而扩大了商圈范围,赢来了生意。

2.店铺行业对商圈的影响

即使在同一地点开店,不同的行业其商圈范围也是不同的,例如需要常常购买的日常用品,消费者多数会在附近商店购买,像这类店铺的商圈必然就很小。而那些高级名贵的商品或大件商品,由于其价格昂贵,所以消费者会特别注意商店的信誉、品质、售后服务等,只要是知名度高或是店铺商品、服务、价格等被认同了的店铺,消费者都会不辞辛劳前来购买,自然,这种店铺的商圈显然就大多了。如此,店铺在选址时就必须好好考虑行业特性,而不能盲目根据商圈照搬。

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