——让素食清除女人必经之路上的石头更年期即指女性从成熟期步入老年期的阶段；也就是停经前后，约在45～55岁之间的2～3年内。更年期一到，卵巢机能低下，脑下垂体荷尔蒙会失去平衡，引起自律神经失调。
症状有头痛、腰痛、肩膀酸痛、晕眩、发冷、心悸、食欲不振、精神不宁、焦燥、失眠等，常因人而异。不过，能在工作或嗜好上找到兴趣者，症状就较为轻微。
更年期这段时间，只要让精神有所寄托，觉得自己仍是有用的，放松心情，不要太在乎年龄，多培养嗜好，学习新事物，等体内荷尔蒙分泌稳定后，自律神经调和，不适的症状自然都消失了。
一、专家推荐素食疗法
1.稳定精神：紫酥
不少人都不吃紫酥菜，实在非常可惜，其实，紫酥对身心都极有益处，是一种很好的蔬菜。紫酥有着各种药效，中药上常用做抑制神经上歇斯底里的处方；对于更年期障碍引起的精神不宁也有效。紫酥加上可提高维他命B1效果的葱，做成葱紫酥汤，可消除焦燥，稳定精神。
2.莲藕可消除焦燥
莲藕有镇静作用，可抑制神经兴奋，还可强化血管弹性，疏通往末梢的血液。莲藕中的丹宁因有收敛作用，可止血。这些作用对更年期的月经不顺及不明原因的不适感都有效。
焦躁的人常吃莲藕，可安定身心。若于停经期的不正常出血或过度疲劳的人，可饮用加少许食盐的莲藕汁。
3.治心悸或肩膀僵硬的决明子茶
决明子茶有强壮、健胃、整肠、缓下、利尿等各种作用，对更年期障碍也有效。特别是可治心悸、肩膀僵硬、晕眩、耳鸣、冷汗、发烧等症状。
有更年期障碍可喝决明子的煎汁。此外还可增进健康、预防高血压、甚至可治便秘。
4.治疗精神不安及失眠的酸枣仁
酸枣仁可治精神不宁、失眠及多汗，有这些症状的更年期者皆可食用。酸枣仁粥食用效果不错。
酸枣仁酒也是功效。酸枣仁50公克和烧酒1公升放入口瓶，密闭，保存于阴暗处。10～15天后，加入50公克的冰砂糖，经过3个月即可完成。喝前过滤酸枣仁，每次1杯，1天2～3杯。
酸枣仁粥的作法：
材料（2杯份）
酸枣仁：30公克（3大匙）
糙米：60公克（1／2杯）
盐：少许
水：600公克
①用中火干炒酸枣仁，一炒，就会像芝麻一样迸开，须摇动锅子，使其均匀接触到火。
②炒后加水，水煮至剩2／3量。
③再取出酸枣仁，加入糙米，用小火煮。约1小时即成粥状，再用盐调味。
要注意的是：酸枣仁不要煮太焦，煮粥时汤不要溢出，火热控制很重要。酸枣仁煮则会有芝麻或红豆的风味。粥香醇可口，不用加太多盐，就很好吃。
5.妇女病妙药蕃红花
蕃红花是原产于欧洲、南亚的菖蒲科植物。晾干花的雌蕊，在欧洲一直被当做料理用，其中普鲁旺斯鱼汤及蕃红花饭都很有名。不过，蕃红花做为药草的历史很悠久，古埃及时就已做药用。对焦燥、失眠、月经痛、月经不顺、更年期障碍、寒冷症或头痛都有效。因此被认为是妇人病的妙药。喝蕃红花茶也不错。
蕃红花茶的做法：
①蕃红花雌蕊10株放入有热水的茶碗，会从黄色转为淡红色。
②冷了之后，就喝上面的清汤。
二、日常生活注意事项
进入更年期后，不特别注意饮食是不行的。有些食品会引起更年期障碍的症状，造成恶化。
首先，要节制兴奋性的食物，如咖啡、红花等含咖啡因或有芥茉等香辛料之物。会使血液混浊的也要避免，如虾子、螃蟹、海胆、赤贝、平贝、海扇及涩味强的蔬菜等。此外，竹笋也不要多吃。
三、其他推荐食品
停经后的女性特别需要钙，因为女性荷尔蒙分泌量激减，骨骼的成长会变差。多吃些牛奶、乳酪、小鱼或海藻类，可预防骨质疏松症。
菠菜含丰富的钙，对更年期的高血压、便秘、头痛、晕眩及心悸都有效果。百合根也对精神不宁等各种症状有效。7个百合根加水浸泡一天后将水量煮成一碗份，去除渣滓再加入蛋黄，一天分2次饮用。
槴子花对精神不宁、睡不着、胃肠失调等症状都有效。槴子花的果实（中药名为山槴子）约10公克加450公克的水，用小火煎成半量，一天分3次饭前温服。
四、如何预防更年期障碍
更年期障碍会受到个人个性、精神状况及周遭环境的影响。想要改善症状，要注意下列事项。
明了生命的意义。不论是在工作或嗜好上都可以。拥有目标努力追寻，藉此发现自己存在的价值。表现自己真实的一面也有必要。例如拥有不须说谎、可以吵架的家人，或者无话不谈的亲密好友，避免孤独、孤立。高兴时就笑出来，难过时就大哭一场，压抑感情并不好。
充足的睡眠及适度的运动也很重要。平日就要多运动，多走路。饮食方面，要充分摄取有安定精神作用的维他命B1和钙及使血液顺畅的维他命E等，不要偏食。
月经异常——素食和“大姨妈”有事好商量
所谓月经异常就是指该来的月经不来或月经期间出血量异常及伴随月经而来的障碍。也就是无月经、月经不顺或月经困难等都统称月经异常。月经异常的原因是控制月经的荷尔蒙失去平衡，而促进荷尔蒙分泌的间脑、脑下垂体、卵巢及子宫等部位产生阻碍，引起月经异常。间脑和自律神经有密切关系，所以精神上的刺激及过度紧张都会搅乱荷尔蒙的分泌，使月经发生异常。情况严重时，要接受医生诊断，看其荷尔蒙是否异常，特别是有无排卵、轻微的话，只要平时注意营养均衡的饮食，过度的运动及规律正常的话，就能获得改善。卵子没有受精，就形成月经卵巢在青春期后每一次月经周期都有一个或一个以上的滤泡，被刺激成长，而成卵巢滤泡。每一卵巢滤泡内含有一成熟之卵，当滤泡生长，大而达卵巢表面，然后破裂、放出卵、而进入输卵管、经输卵管蠕动而到达子宫。在卵巢滤泡生长发育之时期，卵巢分泌动情激素刺激子宫内膜急速增厚，以利受精卵之著床。若排出之卵末受精，则血中多量之助孕素能抑制脑下腺之分泌黄体生成激素，而于助孕素也随着黄体细胞退化而减少。由于助孕素减少，而使子宫内膜崩溃：内衬上皮渐分离，微身管破裂、和未受精卵一起排出体外、是为月经。
一、专家推荐素食疗法
1.可使月经顺调的牛蒡
牛蒡中的成分，有促进性荷尔蒙分泌的作用，治疗月经异常，极有效果。根据中国最近的研究，牛蒡可提高新陈代谢，促进血液循环，使妇女的血道顺畅及排除积血。牛蒡酒效果不错。餐餐之间喝2杯，可使月经顺调。
牛蒡酒的作法：
材料：
牛蒡：约130公克（1根）
清酒：1.8公升（9杯）
①用刷子轻洗牛蒡表皮，刷去泥沙等，再切成细细的一段一段的。
②用纱布包着需绑紧，放进蒸器，蒸30分钟左右。
③连纱布整个放到保存容器，加入清酒，置于阴暗处2个月。
2.能治月经不顺、发冷的生姜。
生姜是日本人餐桌上不可缺少的东西，其药效可治疾病。对于月经不顺、发寒的症状，颇具疗效。生姜有保暖作用，可多喝生姜生煎汁。干燥的生姜（老姜）30公克、枣子30公克、1大匙蜂蜜加过量的水，煎汁饮用。
3.治疗月经过多——木耳
木耳是一种长在树上的蘑菇。由其寄生的树木种类不同，可细分成许多种。中国人特别重视白木耳，尤其是四川省产的，具有长寿不老、强壮及美容肌肤的效果，非常有名。木耳有净化血液的作用，对于月经异常等一类的妇女病非常有效。此外，它也是美容圣品。食用炒或煮的白木耳，对月经过多特别有效。
炒煮木耳的做法
木耳60公克放在平底锅稍微炒过，再将炒过的木耳加1杯水放入锅中煮。
4.治疗月经不顺的黑豆
大豆除含有良好的蛋白质，还有许多的维他命B1、B2，是高营养的食品。自古即做为味精、酱油、豆腐、豆干、豆腐皮等的原料，现在也被节食者广泛食用。中医上，黑豆被认为对月经不顺有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。大豆中就药效而言黑豆是最好的。黑豆粉末加紫酥叶的煎汁，饮用后效果不错。
5.有极佳通经作用的蕃红花
