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第76章 镇店之宝

“先生,不好意思,厨房是我们工作重地,你们不能进去!”就在千易带着老头来到厨房门口时,两个工作人员很礼貌的拦住了千易几人。

厨房门口也堂而皇之的写着两排大字,后厨重地,闲人免进!

千易挑了挑眉毛,他自己有意不让其他人知道他的身份,所以这里除了陈绮香和陈光之外,其他人都不知道千易是天香楼另一位老板。

“跟我上来!”千易对着老头说道,然后千易一转身,直接带着老头去了四楼,陈光私人包间。

“千易老弟,这位是?”见到千易带着一个破破烂烂的老头进来,愣了一下。

“这个老头说,我们请来的厨师手艺烂大街,我让他来试试,看看他的手艺如何!”千易简短的介绍道。

“老头,这么一大把年纪了,可不能说瞎话啊!”陈光脸色一冷,天香楼的厨师,有几个是他花了大价钱请来的名厨,这老头说天香楼的厨师都是烂大街的,不是打他陈光的脸么?

“是不是瞎话,让我做道菜你们尝尝就知道了。”老头很是牛x的说道,而且还加了一句:“一定要给我那种最好的食材!这个不能糊弄我!。”

“走,跟我去厨房!”陈光没顾上让千易尝尝新菜式,而是急着要看看这老头到底有几斤几两。这个老头,竟然敢当面打他脸!等下要好好打回去!

……

有老板带路,这一次几人毫无阻拦的来到了后厨重地,而且陈绮香听到千易来了,也来到了厨房里面。

明面上,陈光挂着董事长的名头,陈绮香是挂着总裁的名头,虽然日常事情主要是一位职业经理人在打理,但是天香楼的人都知道,天香楼真正的老板是陈光和陈绮香。

当然,其实陈绮香只是代表千易而已。

见到两位老板带着一群人进了厨房,顿时整个厨房都紧张起来了。能开的起来天香楼这种超大型餐饮之地的,基本可以肯定是超级富豪那种级别的了。

“你们忙你们的,不用管我。”陈光挥挥手,示意这些员工不要紧张,不要打扰正常的工作秩序。

这是千易第一次进入后厨,这后厨真是大!前前后后四排工作台,七八十个灶台在四排工作台上摆开,每个灶台前面,除了一个掌勺的大厨之外,还有一个忙来忙去洗菜切菜的小工。

进了这后厨之后,老头马上一副急切的模样,到处张望,看到工作台上摆着的各种食材,不断的凑近用鼻子闻,仔细眼睛看着,脸上的表情既是惊喜,又是惋惜,又是失落,惶惶不安,只看他表情变化,那真是精彩绝伦。

陈光带着一群人径直往里面走去,尽头的时候,豁然能看到还有一间小工作间。推开这间工作间的门,只见里面也有几个灶台,但是除了灶台之外,这里还有沙发,茶几,上面还摆着一套茶具。

几个穿着大厨服装的汉子都坐在沙发上喝茶,见到陈光进来,这个几个大汉也不紧张,而且站起来微笑着和陈光打着招呼。

“千易老弟,这几位是我们的镇店之宝,这位粤菜特一级厨师,董川,我们的行政总厨。”陈光指着一位将近五十岁的汉子说道。

陈光没有介绍的是,这位特一级厨师,担任天香楼行政总厨的董川,在天香楼拿着五十万年薪,还有年底分红。

“这位是川菜特二级厨师刘志阳,这位是鲁菜特二级厨师荀怀山,这位是淮扬菜特二级厨师马万里。”陈光很快又介绍了其他三位。

一位特一级厨师,三位特二级厨师,这绝对是超豪华阵容来的。特二级厨师,就是技师了,任何一位技师去大型酒楼,都是镇场子的人物。至于特一级厨师,在厨艺界就是顶级的存在,整个国家都不会超过三位数。

更主要的是,那些特一级的高级技师,很少有机会亲自下厨,一般担任顾问之类的,就算要动手的时候,多半身边的弟子代劳。

“你们好。”千易见到陈光介绍的这么正式,就和这几个人打了个招呼。

“你好。”“好。”那几个大厨也连忙回道。

“哼,什么特一级,特二级的,有几个有真才实学来的?”老头听完介绍白眼一番,直接又将四位大厨的脸也给打了。

四位大厨一起打量了下这个老头,然后目光一致看向行政总厨董川。在他们看来,这个老头应该是来踢场的。

知名大酒店中,会发生外来厨师前来切磋挑衅的事情,说的好是切磋,说的不好就是来踢馆的,这个时候,自然是要看行政总厨的安排了。

“这么说,老爷子是有真才实学了?不妨展示下,让我们开开眼呗。”董川没有马上表示出迎战,而是选择了以退为进,让老头先出招看看。

“呵呵,好说,鬼爷今天就让你们这帮小辈见识见识!”老头突然精神一震,自称鬼爷。

“走吧,我们去厨房。”董川一张脸憋得老红,当做两位老板面不好发作,如是一声怒吼来表达他此时的心情。

……

后厨,那帮掌勺大厨还有帮工的再一次紧张起来,两位老板带着几个人进入小工作间之后,然后几位平时高高在上,只负责特殊宴席的几位坐镇大厨也出来了。

“各种食材哪里都有,”董川指了指摆放食材的地方,然后又指向工作台:“各种工具哪里也有,是煮,还是清蒸,或者烧烤什么的,工具都齐全的很。你随便用,我们等着看前辈的真才实学。”

董川将真才实学四个字咬的很重,很明显,在一个高级厨师月薪都能轻松过万的年代,这个如同叫花子一般的老头如果有一身高超的厨艺,根本就不可能沦落如此糟糕的状况了。

老头根本没注意到董川话中极尽讽刺的味道,而是在听到可以随便用的时候,一副终于忍耐到头的神情显露出来,半跑半跳放满了食材的地方。

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