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第16章 居安思危——生活中安全常识(2)

外出购买物品时,身上不要携带很多的现金。如果发现犯罪分子正在做案或尚未离开现场时,不要惊慌,要迅速向邻居呼救,并迅速拨打“110”报警电话或派出所专用报警电话。一旦发生案件,及时报案并保护好现场。

交通安全

注重交通安全、防止交通事故、确保安全与健康已成为当今世界的一个重大社会问题。“交通事故猛于虎”,第二次世界大战以来,全世界已有300多万人死于交通事故,1亿多人在交通事故中致伤致残。美国“国家安全委员会”将事故分为四类(机动车事故、家庭事故、工业事故和社会事故),把交通事故列为首位。交通事故在我国的发生率也很高,许多人一瞬间失去健康或生命,家庭失去美满和幸福,使青少年对未来的梦想成为泡影。

一、行人的交通安全

行人要走人行道,没有人行道的要靠路边走,不要走在路中央。

行人穿越马路或街道,要走人行横道(斑马线),先看左后看右;有人行天桥或隧道时,要走天桥或隧道;没有斑马线,没有天桥、隧道的道路须直行通过,不要斜穿。

雨雪天路滑,汽车制动距离延长,行人也容易摔倒,不要仓促横过马路,要看清、走稳。

不要在车辆临近时,突然横穿或跑过马路。

下公共汽车后横过马路要走人行横道线,不要从车前车后穿越。

大人带孩子外出,大人要挨着车道那一侧行走。幼儿在马路对面时要注意千万不要招呼孩子,最好办法是大人自己走过去。

搬运笨重物品时,须在人行道的右边行走。

不准翻越交通隔离带横穿马路。

不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

放学或集体外出活动,必须在老师或家长带领下,有秩序地排队前进。不要三五成群拉拉扯扯、打闹、嬉戏,以免分散注意力。

带小黄帽的学生,也要遵守交通规则,切不可横冲直撞。穿艳丽服装的小朋友,虽然可使司机容易看清而避让,但为了安全也应靠边行走。

雨天撑伞时,不要挡住视线,要看清路面、车辆,靠边行走。

上学路上如遇风沙,不可侧身或倒退而行。

不准在车行道上招呼出租汽车。

二、乘车“五忌”

一忌未等汽车停稳,抢先上、下车。

二忌在机动车行驶途中将头或手伸出车外。

三忌乘坐货运机动车时站立或坐在车厢栏板上,或者坐在货车的货物之上。

四忌携带易燃易爆危险品乘坐车。

五忌站在车行道上招呼出租车。

三、骑车安全

骑车“四忌”。一忌骑车不依规矩,见缝插针,三五成群并肩骑车,边骑边聊,或扶肩相携而行,这样不但使别人难以前行,而且容易发生事故。二忌在交叉路口不听指挥,与机动车争道抢行。三忌拐弯时不伸手示意,截头猛拐。四忌骑车带人,走快车道,左侧逆行,双手离把,攀扶其他机动车辆,在马路街道上学骑自行车。

在自行车整体完好的前提下,闸、铃、尾灯一定要齐备完好。

冰雪天骑车不要猛捏闸,制动应缓。车胎不宜充气过足,以增大摩擦系数;保持车距以及时躲避险情;不宜骑快车;选择浅雪层、无冰冻平坦路面行进;不宜急拐弯,拐弯角度要尽量大,并用身体进行相应平衡;不宜快速闯坡或滑行。

意外情况下的自我保护。骑车时首先要谨慎小心,避免跌倒,但万一发生意外,将要跌倒时,不要勉强保持平衡,应迅速、果断地把车子抛掉,绷紧全身肌肉,身体向另一侧跌倒,并尽可能用身体的大部分面积与地面接触,不要用单手、单脚、或单肩着地,也不能让头部先着地。

活动安全

中小学生正处在身体生长发育阶段,活泼好动,喜欢参加各种体育活动和游戏,这是件好事。但如不认真观察、了解活动环境,不注重活动安全,发生意外,损害健康,甚至危及生命,好事就变成坏事了。所以,活动时应注意如下几点:

课间休息时,不要在教室内追逐打闹,以免被桌椅绊倒;课间活动,上下楼梯时一律靠右走,依次而行,不在走廊上或楼梯口追逐、嬉戏,不爬、坐在阳台和走道的栏杆上玩耍,以防发生意外;课间在校园活动,不能狂奔乱跑,以防撞伤、跌伤。

不乱爬树或爬窗,不独自到河边游玩。

参加体育活动前做好预备运动,遵守各项运动规则;不独占运动工具,不同他人乱开玩笑,不勉强去做自己还不会做的动作;课外体育活动也应在老师指导下进行。

活动时不盲目模仿电影里演员的危险动作,不玩耍刀、剪、棍棒、弹弓等危险物品或利器。户外活动时注意场地的选择,要选择平整、头顶无悬物、四周无沟坎、无残断电线的场地,尤其放风筝时要远离电线,以防触电。

下水游泳要在老师指导下进行。

郊野活动前要做好准备,如检查衣服鞋袜、太阳帽是否合适,备足饮料、茶水和食品,预备必需的急救药品。野炊后一定要熄灭火种,防止蔓延造成火灾。山中行路穿好鞋袜和衣裤,头戴草帽,林中攀爬时戴手套。

在外活动如遇雷雨,要找可靠的房舍或山洞躲避,不可在大树下、土坎脚、断墙边躲避。

骑车旅游遇到雷雨而四周无处避雨时,应急措施是将车放倒在地上,身着雨衣蹲在洼的地方。

饮食安全

注意饮食安全主要是为了防止食物中毒。俗话说,“病从口入”,要把好“口”这道关,不要为了一时的方便、痛快引发祸患。

食物中毒指吃了被致病细菌或其毒素污染的食物,或含毒物(如砷、汞、有机磷等毒性物质)的食物,以及有毒食物(如毒蕈、毒鱼等)所引起的急性中毒性疾病。可分为三类:细菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒,后两类又称为非细菌性食物中毒,或毒物性食物中毒。目前我国常发生的食物中毒主要是细菌性食物中毒,约占70%左右。食物中毒的一般症状是,发生中毒后,有胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至脱水、虚脱或休克;有神经系统症状,如头晕、目眩、软弱、四肢抽搐,甚至引起呼吸麻痹而死亡。

引起细菌性食物中毒的原因有食物被细菌污染、细菌繁殖和未彻底加热灭菌三个主要环节,即致病细菌污染食品后,在适宜的温度、水分和酸碱度的营养条件下急剧大量繁殖;食用前不加热或加热不够彻底;或熟食品受到病原菌污染并在较高室温下存放。

一、预防细菌性食物中毒的办法

防止食品污染。防止食品在生产、加工、运输和供销过程中受到污染;熟食品应与生食品严格分开,制作熟食品所用的刀、板、盆也要生熟分开,防止交叉污染;厨房操作人员没有肠道传染病和皮肤化脓性疾病。

控制细菌繁殖。按食品卫生要求贮存食品,如低温保藏,控制在10℃以下(如放置在冰箱里),或加盐可控制繁殖。

进食前彻底加热杀灭病菌。

对非细菌性食物中毒的预防方法主要是防止误食。

二、几种常见的食物中毒及预防

细菌性食物中毒,如鱼、肉、蛋、奶变质中毒和剩饭剩菜变质中毒。要做到吃新鲜的鱼、肉、蛋、奶,剩饭菜在冰箱里不能保存时间过长。

河豚鱼中毒。河豚鱼是一种有毒的海鱼,其肝、卵巢、血液、皮含大量河豚鱼毒素(河豚毒素)。预防方法是识别和不吃河豚鱼。河豚鱼体肥胖呈椭圆形,全身无鳞、有花纹、头小尾尖、鳍呈三角帆状、口中上下颌各有一对大门齿。

毒蕈中毒。蕈又称蘑菇,分毒蕈和食用蕈两类,误食毒蕈可引起中毒。预防方法是只能吃大家公认的食蕈。一般色彩鲜艳、有疣点、斑点、裂沟、生泡流浆,茎易纵裂及奇形怪状的野蕈,往往有毒,不能采食。

发芽的马铃薯中毒。马铃薯发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽及芽周围组织的龙葵素含量比较集中,食后可引起中毒。预防方法是低温贮存;对已发芽的马铃薯,食用时应去皮、去芽、去芽周围组织,经充分加热(加热可破坏龙葵素)后食用。

霉变的甘蔗中毒。南方生产的甘蔗,在北方保存过冬,如在不良条件下长期贮存,部分甘蔗经过冰冻后,在融化过程中容易发生霉变,待春季出售时引起食物中毒。

蓖麻籽中毒。蓖麻籽内含蓖麻毒素和蓖麻碱,误食会中毒。要对儿童加强教育,不吃蓖麻籽。

白果中毒。白果又称银杏,一次大量食入,尤其是生食者,可引起中毒。要炒熟和少吃。

木薯、苦杏仁、桃仁引起氰化物中毒。食用一定量后,可引起氰化物中毒,尤其不能生吃。

亚硝酸盐中毒。多因大量食入不新鲜的叶菜类蔬菜发生,主要以不吃不新鲜的蔬菜来预防。

未煮熟扁豆中毒。扁豆又称四季豆,含有皂素及红细胞凝集素等有毒物质,烹调时未充分加热,可引起中毒。预防的办法主要是烹调时要充分加热,以破坏其所含毒素。炒扁豆时,加入适量水在锅内焖数分钟,待扁豆由绿色变为黄绿色、无豆腥味方可食用。

豆浆中毒。由于生豆浆中含有皂素和抗胰蛋白酶等有害成分,吃未煮开的豆浆会发生食物中毒。预防的办法是煮开后再喝。

铁锅煮海棠、山里红中毒。因这些果品中的果酸与铁发生化学变化,生成低铁化合物而使人中毒。所以决不要用铁锅熬煮海棠和山里红。

油脂酸败食物中毒。油脂酸败后,食品出现哈喇味,是因为产生了有毒物质,吃了可发生食物中毒。所以这种食物一定不能吃。

黄曲霉素污染的花生、玉米可导致中毒性肝炎。如发现花生、玉米霉变,切不可食用。

鲜黄花菜、秋扁豆、烂生姜等都容易引起中毒,尽量不要食用。

他做得对吗?

袁江11岁,爱踢足球,个子高,身体壮。暑假去住在郊区的奶奶家玩,在晚上回来的郊区公共汽车上,袁江为了打发时间,拿出包里带着的小游戏机来玩。忽然,一个男青年凑过来:

“哥们儿,好玩吗?让我看看!”他没等袁江答应就伸手拿走了游戏机。袁江感到不对头,这人怎么这么没礼貌。还有两站该下车了,那人没有还回游戏机的意思,袁江说:“我该下车了,还给我吧!”那人头也不抬:“跟我走,再坐五站还给你!”袁江不再犹豫,他到站下了车。可他想:“游戏机没了,我怎样跟爸妈交代呢?”

同学们,袁江做得对吗?若是你,怎样做呢?

遇到这些事情怎么办

在日常生活中你是否遇到下列情况呢?假如你遇上了,请用你从本章学到的知识,想出解决的办法。

1.星期六的时候,只有你一个人在家,一个陌生人来敲门,说是你妈妈的朋友,你怎么办?

2.你第一次单独去你舅舅家,下车后迷路了,你怎么办?

3.你在公交车上遇到扒手扒窃你的钱物时,你怎么办?

4.你家的油锅着火了,你怎么办?

5.你家的电线或电器着火了,你怎么办?

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