原 料：
豆干500克，葱、姜、老抽、生抽、辣椒酱、盐、糖各适量。
制作过程：
1.将白干洗净后，焯水。
2.依次加入水、葱、姜、老抽、生抽、辣椒酱、盐、糖和豆干，水要没过豆干。
3.大火煮开转小火慢煮，至豆干颜色变深即可。
小贴士
将豆干煮好后，放一夜会更入味。
做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就饭吃，加些蔬菜炒一炒也可。
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