原 料：
冰鲜剥皮牛鱼1条（约1000克），盐8克，味精5克，姜3片，葱2条，普宁豆酱。
制作过程：
1.在剥皮牛鱼背上轻割一刀，令其鱼皮开一个口。
2.沿割开的刀口将鱼皮撕开，去掉鱼皮。
3.剖开鱼的腹部，挖去内脏，并用清水洗净沥干水分待用。
4.在鱼身上撒上味料，并用手将味料抹匀，放入姜与葱一起腌2小时。
5.将剥皮牛鱼放入蒸柜中蒸熟，取出待凉，置于冰箱中冻30分钟，取出上碟，配以普宁豆酱蘸点食用。
同类推荐
大蒜书
大蒜，不仅仅是调味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处，但并不知道为什么对身体有好处，也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。自古以来，大蒜就是药食两用珍品，广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症，还是一些难以治疗的疾病，例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。本书结合最新的研究成果，讲述大蒜的作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分，到它的药用方法；从内服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有形象直观的漫画图解，是一本全面的大蒜书，也是一种身边最简易的健康法。尊敬的书友，本书选载最精华部分供您阅读。留足悬念，同样精彩!
热门推荐
快穿之女配你怎么可以这样
江月是穿梭在各个世界的万年女配，充当女主光荣路上的炮灰这一天江月在领完公司颁发的“最佳炮灰女配”奖之后实在是忍无可忍，冲进了boss的办公室，直指boss的鼻子要辞职“老娘我不干了！每次我做任务要么是已经被炮灰，要么是走在炮灰的路上”某boss擦了下鼻梁“那你想怎样？”“老娘要当自己人生的主角，才不要做什么该死的配角！”“行！”某boss甩了一本攻略“这是公司新做的一些位面，你只要完成了交给你的任务，你就可以做你自己的主角”“成交！”江月屁颠屁颠的走出了办公室，却不知这是一场早已策划好的阴谋