又名：枸杞
性味归经：味甘，性平；归肝、肾、肺经。
补肝肾之佳品抗衰老之良药
枸杞子具有滋肾、润肺、补肝、明目、益寿等作用。古时曾有记载：蓬莱县南丘村民喜欢食用枸杞子，因此长寿。《神农本草经》记载，枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老。”《本草经疏》还记载，“枸杞子润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”现代研究证实，枸杞子还可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容。
“枸杞子小档案”
枸杞为茄科植物，主产于宁夏、青海、甘肃、河北等地，以宁夏枸杞最为著名。药用部位为宁夏枸杞的成熟果实。多在夏、秋二季采收，晾至皮皱后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软。现代研究发现，鲜枸杞子含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1.维生素B2.类胡萝卜素、维生素C等成分。
“功效主治”
功效滋肾润肺，补肝明目。
主治1.用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪等。2.用于肝肾不足、阴血亏虚引起的面色暗黄、须发早白、失眠多梦等。3.用于肺阴虚引起的虚劳咳嗽等。4.用于阴虚内热引起的消渴。
“真伪鉴别”
正品枸杞子，呈类纺锤形，略扁，表面鲜红色或暗红色，顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕，果皮柔韧、皱缩，果肉厚、柔润而有黏性，种子多于20粒，类肾形，扁而翘，表面浅黄色，味甜微酸，嚼后微有苦感，能将唾液染成红色。
伪品之一为北方枸杞，呈椭圆形或类球形，表面红色，无光泽，瘪瘦皱缩，种子20粒以下或更少，肉少，味香甜不酸，可用于食品工业。
伪品之二为首阳小檗，矩圆形，暗红色，有皱纹，种子2粒，无果肉，微涩而酸苦，用干原料。
“注意事项”
1.脾胃虚弱、大便稀薄者不宜多食，脾虚有湿及腹泻者忌用。2.感冒、发热和消化不良者应暂时停用。
“药膳养生”
1.治疗阳痿
枸杞子酒：枸杞子30～60克，白酒500毫升，浸泡15天，每次5～10毫升，每日2次。适用于阳痿伴有眼花、腰膝酸软等。枸杞粥：枸杞子30克，决明子25克，粳米100克，煮粥，每日1～2次。
2.养肝益肾，清肝明目
枸杞炒肉丝：瘦猪肉500克，笋100克，加盐、糖、酱油、料酒、鸡精等各适量，稍炒，再加入枸杞子100克（鲜品或用水泡好的枸杞子），炒熟。适用于体虚乏力、肾虚视物模糊等。
“古今验方”
1.治疗血脂异常症
用枸杞子、女贞子、红糖各适量，研末，制成冲剂。每次6克，每日2次，4～6周为1个疗程。
2.滋阴，补心，明目
枸杞子15克，麦冬10克，菊花9克，开水冲泡，每日1剂。可作为糖尿病患者的常用饮料。
3.补气，滋阴，生血
滋阴枸杞汤：枸杞子10克，大枣10克，莲子10克（蒸10分钟，去芯），山药30克，水2000毫升，大火煮沸，再改为小火煮50分钟，加蜂蜜10克，饮用。适用于脾胃虚弱引起的食少倦怠无力、面色无华、心烦不寐、大便秘结等。
4.清肝明目，滋肾养阴
枸杞子15～20克，用沸水泡30分钟后代茶饮。能降血糖，降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。
