放牧鹿群按鹿别和性别分为母鹿群(包括大母鹿群和小母鹿群)、幼鹿群(包括离乳仔鹿群和育成公母鹿群)和公鹿群。按鹿的种类分为梅花鹿群和马鹿群。每群配备的放牧员包括领牧员1人,赶牧员2~3人,最好利用牧犬(山区、半山区)或牧马(草原牧区)。放牧定额:一般在山区、半山区的母梅花鹿群为150只左右,母马鹿群70只左右。利用牧犬时配备1~2人,不利用牧犬时配备3~4人。在青海、甘肃省的高山草原牧区和内蒙古赤峰市的草原牧区,多数大马鹿场的母马鹿放牧群由3人3匹牧马放牧100(公)~200(母)只。在采用圈养和放牧相结合的放牧方式时,出牧时合群放牧,归牧后分群补饲。圈大时可将70~80只母梅花鹿合为一个补饲群,圈小时可将20~30只母梅花鹿合为一个补饲群。母马鹿群比母梅花鹿群的只数减半,每2~3个或4~6个补饲群组成1个放牧群,每次出牧时合群,归牧后分群。冬季舍饲时也要至少保证每个补饲群的原有只数,注意切实做到供给足够的洁净的温水。每个补饲群的鹿数应相同,以便其采食的精饲料以及补给的粗饲料能均匀,便于饲养管理。在一般正常情况下,各补饲群的鹿基本上都能回到原舍,尤其是母马鹿。
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