鹿可利用的饲料有青绿多汁饲料、干粗饲料、精饲料和矿物质饲料。青、粗饲料主要有作物秸秆、秧蔓、树叶、青干草、根茎饲料及青贮料等，对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。除喂粗饲料外，每天还要补充1.0～1.5千克的精饲料。精饲料主要由能量饲料，如玉米、小麦、高粱等谷物，蛋白质饲料，如动物性蛋白质和各种饼类，以及糠麸类饲料混合而成。一般能量饲料占50%～60%，蛋白质饲料占15%～20%，糠麸类饲料占15%～25%。骨粉和食盐每天补饲量以每百千克体重计，骨粉为15～20克，食盐为20克。要采取先粗后精的喂料原则。在冬季和早春缺青季节，要补喂胡萝卜、青贮料、菜叶等多汁饲料1.0～5千克。雄鹿在配种期和长茸期，雌鹿在妊娠期和哺乳期，精料、矿物质和多汁饲料的喂量要适当增加。雌鹿在妊娠前、中期要多喂青粗料，后期多喂体积小、质量优的精料。饲喂次数一般每日3次，必要时夜间补喂1次。据资料介绍，在雄鹿长茸期间，饲料中交替添加钴胺素和畜用生长素，可提高鹿茸产量。
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