（1）培养料配方：①稻草78%，麦麸10%，米糠5%，玉米 面5%，糖、石膏各1%。②麦秸80%，麦麸8%，玉米面10%，糖 、石膏各1%。两配方中均添加肥土20%，并用15毫升恩肥（一 种专用肥料）喷入土内，含水量60%~65%，pH值5.5~6.5。
（2）栽培方法：将稻草、麦秸切成3~5厘米长的小段，用pH7 的石灰水反复预湿拌料，使料吸水均匀，再将配方中其他辅 料和肥土与草料拌和混匀，使含水量达到60%~65%（用手紧握 料有水渍而不下滴为宜），然后将拌好的料建成长形堆发酵 3~5天，中间翻堆1~2次，使草茎充分软化后装入17厘米×33 厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋内，每袋约装干料250克，常 压灭菌100℃保持8小时，再焖一夜起锅。冷至常温后按全开 放式无菌操作接种、培养，一般30天左右菌丝可长满袋。如 果温度、湿度、光照等环境因子合适，10天左右即可现原基 ，此时可脱袋出菇，并提高培养室空气相对温度达90%左右， 也可采用脱袋覆土方式栽培管理。子实体原基形成后至采收 期间，视其菇房、场地具体情况喷水1~2次，喷水时结合通风 换气，菇体长至八成熟时采摘。生物学效率一般可达45%~60% 。
