（1）制作菌袋。栽培材料取自当地资源丰富的杂木屑、棉子 壳，配以麸皮15％、玉米粉5%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5％ 、林地表土10%，含水量60%~64%，调pH6～6.5。料调湿拌匀 后，分装于17厘米×33厘米的塑料袋内，每袋装干料250～ 300克。装料时要求上紧下松，整个料筒不宜装得太紧。经常 压灭菌10~12小时，取袋冷却，按常规方法接种，置于室温在 22℃~25℃的遮光培养室内发菌。当料面有白色突起并逐渐转 变为灰白色至灰黑色时，才能进行出菇管理。
（2）挖畦埋袋。在菌袋覆土前，应在林地行间挖好畦床，畦 床不宜距树木太近，以免菌丝蔓延伤树。畦床一般宽50～80 厘米，深25厘米，长2～3米。畦床挖好后，在太阳光下曝晒2 ～4天，再撒一薄层石灰粉，浇大水后即可埋袋覆土。排袋时 ，先将袋口剪去，并在周围划几道切口，袋底划“十”字形 口，排放在畦床上，袋间距3～4厘米，用土填满，袋口上覆 盖约2厘米厚的粒状湿土，畦床上要加架小地棚。
（3）出菇管理。埋袋覆土后，应每天揭膜通风，保持棚内空 气新鲜，控制棚内温度在18℃～22℃，严防高温高湿缺氧。 当菇蕾长出覆土层后，提高棚内相对湿度达85％～90％，光 照强度200～400勒。分化出小菌叶后，每天喷雾状水2～3次 ，尽量保持菌叶上的营养水珠不被冲掉，不使菇体表面失水 干燥。每天通风，少量多次，保持空气新鲜。当菌片充分分 化后，可把光照度提高到200～500勒，以促菇体转变为灰黑 色，提高商品质量。在子实体七分成熟时就要采收，采收前 停水一天。从原基分化到分化小菌叶需要10～15天，再10天 左右即可采收。一般每千克干料产鲜菇200～350克。
