蚕豆秸秆在农村很多，往往是被废弃掉。其实利用这些原料种植草菇，产量是稻麦草原料的2～3倍，可与棉籽壳相媲美，每100千克原料可产鲜草菇40千克左右，收入400余元。
1）培养料配方。蚕豆秸秆80％、干牛粪粉10％、麦麸或米糠4％、油菜籽饼粉2％、过磷酸钙2％、石膏粉2％。在配料前，先将蚕豆茎秆充分晒干，铺在场地上用石磙或机械反复碾压，使其破碎成5～10厘米的小段即可。按上述配方配料后，用石灰粉5％调成pH值为9、含水量为65％的培养料。
2）建堆发酵。先将蚕豆秸秆用石灰水充分预湿，其他辅料与牛粪粉混合拌匀后，用500倍多菌灵药液进行预湿处理，分别建堆覆膜24小时后再合堆发酵。建堆时，先铺一层20厘米厚的蚕豆秸秆，其上撒一层混合辅料，如此重复堆成高宽各1米、长度不限的料堆。建堆时如水分不够，可分层添加石灰水。堆完后，四周围膜保湿发酵。
3）翻堆。当料温上升到60℃后保持48小时即可翻堆。方法是将料堆上下内外的原料相互调换位置，以建堆时的同样方式复堆。当料温再次升高到60℃以上后保持24小时再次翻堆。前后共需翻堆3～4次，总发酵期为7～8天。每次翻堆时均应检查调整料内水分，需补水时补充石灰水。
