烟、醋是烟熏和灌鼻时的刑具。烟作为刑具，最早见于东汉戴就被扣在破船里，然后点燃马粪熏他。在清代，用烟作为刑具的施刑方法则是：将犯人头朝下捆在板凳上，“点了一根纸炊来，对准了他的鼻子熏”，不到一刻，受刑者“早已受不住了，起先还是哀求，后来也顾不得哀求，竟是祖宗十八代也喊了出来。”另外，据《新唐书·酷吏传》，当时讯囚酷刑中，有“熏目”刑，而《新唐书·刑法志》作“熏耳”，疑讹，当以“熏目”为是。这种“熏目”也即这类烟熏刑，不同的是前者作用于内脏（肺），而熏目则主要针对眼睛施刑。
醋作为刑具始见于唐。据《旧唐书·刑法志》记载，来俊臣“每鞫囚，无问轻重，多（《太平广记》引《神异经》，此字作‘先’）以醋灌鼻”。五代时的刘陟，“好行苟虐，至有炮烙、刳剔、截舌、灌鼻之刑，一方之民，若据炉炭”。这里灌鼻的东西也可能是醋。宋代的利司都统王夔，亦以“用醋灌鼻、恶水灌耳口”之刑来胁取富人金帛。灌鼻之刑之所以用醋，主要是利用它对内脏的刺激性来残害受刑者。特务机关中把辣椒水作为刑具，对受刑者灌辣椒水的酷刑，即传承于此。烟作为刑具，最早见于东汉以上两种刑具，主要是针对人的肺部施刑，尤其是用醋灌鼻，罹受此刑者，因肺部受到伤害，大都留下后遗症。此外，清代还有一种“二龙吐须”酷刑，这种刑罚是把面条作为刑具。其法是先让犯人饿肚子，然后让犯人吃两大碗有小指头粗的、煮得半生不熟的面条。犯人因为饿极，很快就把面条吃了下去。然后，官吏来逼供，如犯人不招，就“把犯人揪翻了，平放在席上，把席子卷起来，捆上绳子，捆了个笔直，然后扛着他，把他颠倒竖在门后边”。“不到一会儿工夫，那人被控得眼睛发直，百脉颠倒，一齐侧重到脑门子上来。刚才吃的那两碗粗面，早一根一根从眼耳鼻口淌出来。那人弄得天旋地转，那一阵难受，真是比凌迟碎剐还要加几倍呢。”面条用作刑具，施刑之前必须要让犯人饿透了肚子，并让他快速吃下半生不熟的粗面条，以便让面条在肚子里膨胀。及至犯人被捆绑颠倒过来之后，由于血液聚流于头部，眼胀气促，此时，尚滞留在食道中大量发胀的面条因颠倒之故，就从口、鼻中流出，堵塞呼吸通道。这样，倒胃、气促加之气憋，就会造成犯人“比凌迟碎剐还要加几倍”的难受。这里，用刑的每一步骤都很有讲究，正如伟大的思想家鲁迅先生说的，“往往好像古人早就懂得了现代科学”。面条能成为刑具，而且这类酷刑之可怕、之残忍，原因正在于此。这也算是生性残忍、心狠手辣的酷吏们煞费苦心的一种发明吧。
