许多人喜欢一边吃饭，一边或高谈阔论，或笑声不断。特别是寄宿学校、在集体食堂用餐的学生，不论是在食堂、家里吃饭，还是与同学结伴郊游、野炊时，都表现出极高的兴致。一边吃饭，一边仍旧吵吵嚷嚷，高声谈笑。从个人修养来说，这只是一个不良习惯；但若从生理卫生角度来看，这种不良习惯给人体带来的危害是很大的。吃饭时的咀嚼活动，是消化过程的第一道工序，对食物的消化吸收和食物营养的摄取是至关重要的。这道工序的好坏，直接影响着胃肠功能作用的发挥。如果咀嚼充分，唾液分泌就多，产生的消化酶也多，从而有利于食物的消化，使机体尽可能多地吸收食物中的营养成分。如果吃饭时高声谈笑，势必会自觉不自觉地把注意力转到话题上去，而忽视了咀嚼质量，有时甚至是“囫囵吞枣”。食物未经很好的咀嚼就咽下去，不仅直接影响胃肠的消化、吸收功能，也无形中增添了胃与肠的额外“劳动”，很容易引起消化不良、胃肠炎等胃肠疾病。人体的气管和食管上端共走一个门——会厌。平时，这个门是开着的，以便于呼吸；吃饭时，食物下咽，这个门便自动地盖住气管，以免食物掉进气管里。吃饭时，嘴里一边噙着饭菜，一边高声说笑，一边下咽食物。这种说笑和吞咽并行的举动，往往会使这扇“门”无所适从，下咽的食物就有可能“走错路”而溜进气管里，这时就会发生“吃呛”、“噎食”等现象。气管是用来呼吸的，只允许空气进去，却不允许固体的东西进入，哪怕是像灰尘一样的细小的颗粒进入到气管里，也会立即引起强烈的反应，通过咳嗽把误入气管的东西“咳”出来。否则，就不停地咳嗽，直至咳出为止。如果是较大块的食物，如花生米、骨头之类的东西，卡在气管口时，还会使人发生窒息和死亡。所以说，吃饭时不应该高声谈笑。
当然，吃饭时并不是一句话也不能说，而是要慢吃、细嚼、慢咽，即使有话要说，最好在口里的食物下咽后再说，绝不该忘乎所以地高声谈笑。
