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第223章 :摸底考试(下)

“把拿走的三道菜端回来我看看。”孔令国吩咐。

吴建国哪里想到作为正教授正事不干,来视察一个普通的摸底考试干毛。他心里即使再不愿意,也只能硬着头皮让人去端回来。

他心里拼命回忆着刚才的评判,是不是有不妥当的地方,万一被孔令国抓住小辫子,这个月的奖金估计要泡汤了。

吩咐去的人很快回来了。两手空空。

“被餐车司机吃了。”那干事也非常无奈,这都是些什么鸟事。

众人看到这边有热闹,本来也凑着看的。居然发现了这种事儿。餐车司机偷吃,是非常平常的事情。只是让教授一级的人抓住还是头一遭。

孔令国极为恼怒,差点就暴跳如雷。“捐赠给福利院的东西居然被人偷吃,把保卫科的找来,好好审审这些家伙们,是不是还有不法的事情。”

那个干事哪能去做这种得罪人的事情,都是本校抬头不见低头见的。撕破脸他还做不出来。在他看来,几道菜而已,孔教授明显是小题大做。

看到众人愕然。孔令国也意识到自己失态了。哼了一声,“给我一双筷子。”

吴建国见他不再提保卫科的事,心里暗自替那五个司机庆幸,急忙去找筷子递给教授。

位列的五道菜,第一道是鲁菜,名叫油爆双脆,是袁枚的《随园食单》和梁实秋中的《雅舍谈吃》均推崇无比的名菜,正因为名声如此响亮,才是中餐中最为难做的菜式之一非常受人欢迎。自然考验厨师的功底的不二菜式之一。此菜如果能做好,鲁菜算是达到了大师境界了。

孔令国看着油光鉴亮的菜式,卖相不错,很引人食欲。拿起筷子吃了一口。他是鲁菜系正教授。鲁菜他最有发言权。孔杰在旁边洋洋得意的看着埋头烹饪的刘家。我叔叔出马,你这个家伙要倒霉了。正教授的苛刻程度他可是非常清楚的。

在他的期盼眼神中,他的亲叔叔仿佛非常享受的咀嚼着,眉头扬起,没有丝毫不快的样子。这情节不对啊!

孔杰心里暗叫不好。

果然!

孔令国吃了一筷子便不再吃,顺嘴对吴建国道:“这道菜有点水平,脆而不腻,熟不过火,10分没问题。”

吴建国一喜,毕竟他是刘家的班主任。与有荣焉啊!

第二道菜也是鲁菜,红烧大虾。对虾去掉头部沙包,抽肠留皮炸至金黄,捞出后再放入白糖鸡汤烹饪,微火靠五分钟出锅,整齐摆盘原汤浇汁而成。

孔令国看着摆放整齐的对虾,下筷!

筷头微触虾身,虾皮自然脱落,露出白嫩的虾仁,浓郁喷香晶莹透亮。孔令国一愣,居然做到皮肉分离的地步,这个可不多见。心道这个刘家果然有些本事,怪不得能让校长看中。

一口入嘴。鲜香满口。孔令国连续吃了两个,依旧意犹未尽。不错啊。

接着吃第三道菜。

松仁玉米,这是隶属于淮扬菜和东北菜两种菜系中共有的菜式。

玉米刚出田地,剥落留米牙沸水蒸熟捞出沥干,松子仁剥皮入锅炒温热,炒锅入油加糖加辣椒丁食盐煸炒而成。

这次孔令国换成了汤匙。

微辣,玉米粘、松子香。

孔令国看着越来越多的观众,略略咳嗽了一声。正好迎上孔杰看来眼巴巴的目光。孔令国心里暗叹。他怎么能不明白亲侄子的心思。狐假虎威想要落刘家的面子罢了。但他侄子哪里知道,正教授哪有这么廉价?为了小孩子们意气之争去踩一个学员。这也太跌份了。再说这菜做的精细啊,这样天赋出众的学员,压是压不住的。只能收来为自己所用才是正途。

想到此处,他不再去看孔杰的目光,一心一意的去品尝剩下的两道菜。

老火靓汤、梅菜扣肉……

接着又吃了刘家新出锅的水煮鱼、板栗烧鸭、宫保鸡丁……

孔令国起了收掉刘家的心思,自然把面子卖的极重,好让对方感恩戴德。一水儿的七道菜下来,孔令国都给予极高的评价。全是满分。同时守着三十多名看热闹的学员和助教们,夸张的说,幸亏刘家只是做了十道菜,如果二十道,他也会得200分。

孔令国侃侃而谈。不遗余力的去吹捧刘家。

孔杰都要哭了。我的亲爹呀,我是让你来踩人不是捧人啊。自家叔叔这帕金森也太严重了。打脸没打成,反而自家的脸被亲叔叔抽肿了。你这样把他夸出花来,让你亲侄子以后怎么抬起头来做人。连陈泽坤都望着他的目光充满怜悯,不知道的,还以为孔令国是刘家的亲叔叔呢。

孔杰的心思别人自然有清楚,但更清楚的明白,刘家作为一年级的新学员,居然入了正教授的法眼。如此以来,在大学里几乎要一步登天了。一个正教授的提携,是花多少钱都买不来的****运。从此对方要飞黄腾达了。

孔令国的吹捧,恰到好处,不仅不让人反感,反而让人如沐春风。连几位助教都看刘家的眼神不对劲儿。

夸的刘家自己都不好意思。他知道自己的水平虽然已经算是可以,但在行家里手眼里,并没有孔令国说的那么好。但对方既然这样赞赏,他只能谦虚的说自己还有不足云云,希望以后更加努力。

于是,孔杰更加郁闷憋屈,恨不得爬到教学楼十层悲愤的跳下去以示抗议。

末了。孔令国终于露出了自己的目的。

他看着大厅内还没散走的人群,热情的对吴建国道:“小吴啊,今年这一波学员的质量很高啊。一百个学员里面只有两个满分,全在你班里哦。”

吴建国被夸的眉开眼笑,一个劲儿表示侥幸。拍胸脯说绝不会辜负教授和学校的期望,要让这些学员学到更好的烹饪知识而加倍努力。

孔令国笑眯眯的道:“你看吧,你这个班孔杰和刘家的水平都是顶尖的,如果你愿意放人的话,我打算让他俩去我的实验室当个助手。你意下如何?”

这明显是抢人的节奏啊。他差一点就说你吴建国水平不行,浪费了两个人的天赋,还是交给我调教吧。

刚刚还笑脸如花的吴建国顿时苦下脸来。自家班里多个优秀新学员,这是和自家教学水平挂钩的。一旦期中期末考试出了成绩,不仅会有不菲的奖金,还会增加评选副教授的砝码。他哪能割舍得下。

于是吴建国支支吾吾。

孔令国面色不快,他拉下脸皮抢人,已经是跌份了。没料到对方居然不舍得放人。

眼看他就要爆发雷霆之怒。吴建国心疼死了,勉强笑道:“如果他们两个愿意去教授的实验室,我哪能会拦着呢。这是他俩的福气啊。刘家、孔杰,还不谢谢孔教授的赏识。”

在场的,无论是学员还是助教,都是成年人,社会大染缸混了十几二十年的人精,哪里不明白其中的猫腻。刚刚还艳羡的眼神充满各种幸灾乐祸。

答应了得罪吴建国,不答应得罪孔令国。反正一个小小的学员胳膊太细,自己都无法给自己做主。

孔杰有叔叔撑腰,他才不管吴建国的感受,很干脆的答应下来。幸灾乐祸的看刘家表态。心里却想着对方千万不要答应。这样叔叔肯定会落了面子死命的收拾他。

也许是他的祈祷感动了上天。

刘家静静的听完后,婉言谢绝,“孔教授的赏识,我很感激。但我现在刚刚入学,还是想多学一些基础知识。等自己觉得差不多了,再去麻烦孔教授收留。”

孔令国大为意外。

对方居然毫不犹豫的拒绝了。这让他非常想不通。

一个正教授的能量在大学里是非常管用的。有教授罩着,几乎可以横趟毫无禁忌。虽然作为助手,刘家可能会没有报酬,可能会一天工作12小时以上,可能会占用他学习的时间。但能学到东西啊。还能开阔眼界参与到国宴配菜中。这是别人求都求不来的机会。

他以为刘家不明白其中的利害,耐心的道:“助手的时间是很灵活的,你也可以照常上课的。不会耽误你学习。助手的工作很简单,只有在有国宴任务的时候才请假去实验室。你先别急着拒绝啊。”

刘家依旧坚决摇头。一个鲁菜正教授而已,在他看来,天底下钻研鲁菜的行家,谁也比不过师父。就是孔令国也不行。他可是亲身体会过师父在鲁菜系中的恐怖实力。再说,他听秦泠叮嘱过他,孔令国在美食大学的风评并不好。他可不打算成为众矢之的。一旦打上孔令国教授弟子的烙印,终生是无法洗去的。

孔令国还想劝说,刘家连续拒绝。这让他面色阴沉滴下水来。

末了,孔令国压住心底的恼怒,故作大方的笑了笑,“如果你想要来,随时可以找我。”说完这这句话,由孔杰陪着,离开了大厅。

蒲一离开,赵文武和宋晓璐纷纷替他惋惜。

“你傻啊,这么粗的大腿不去抱,还想干什么?”

“对呀,多好的机会啊。”宋晓璐幽幽的轻叹,望着孔令国消失的门口,仿佛丢失了一个倾国倾城的美人。

吴建国拍了拍他的肩膀,“孔教授这个人心眼很小的。以后小心他给你穿小鞋。”

“我会注意的老师。”刘家对吴建国的印象不错。

吴建国笑了笑,开始吩咐新学员离场,让清洁人员进大厅收拾锅碗。

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