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第85章 饮食营养胎教法

如果孕妇下腹部突出,是因为体内热量过高或体力不足。连带胃肠作用也弱,所以要将少量营养价值高的食物,制成易消化状来摄取,对身体有冷却作用和酸味的食物应尽量避免。

饭前饭后要躺下来休息10~30分钟。最好采取少食多餐的方式,一天分4~5次进餐,同时餐前按摩脸颊,可达到收敛效果。

如果孕妇腰部突出,是因为过去吃了过量的食物,留在体内成为不必要的东西,所以应避免过量的饮食,并减少营养价值高的食物,以健康的状态来迎接怀孕。

要摄取可使身体冷却的食品,使新陈代谢旺盛,这是很重要的。另外,要调整排便的机能,将多余的废物排出。食物必定要细嚼慢咽,不要因肚子过饿而狼吞虎咽。

如果孕妇是驼背型的,是因为精神状态不稳定,所以不要吃有刺激性、有兴奋作用和会破坏神经平衡的食物。

吃饭前,一定要先躺下来休息10~30分钟,然后对耳朵做指压,并让眼睛得到充分的休息。另外不要让肚子太饿,也不要暴饮暴食。

同时要避免冷热食混合着吃,在孕前把身体调理好。

如果孕妇是普通型的,原则上食物没有限制,但为了使身体更健康,并能过健康的妊娠生活,要注意防止身体功能失去平衡。

妇女在怀孕第6个月时,应补充足够的维生素。而只有食入养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。

橘味海带丝

主料

干海带、白菜各150克。

辅料

白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

制作方法

①干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出切成丝;白菜洗净,切成丝。

②把海带、白菜放在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。

③把干橘皮用水泡软,捞出,剁成细碎末,放入碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒入盘内拌匀,即可。

鱼香肝片

主料

猪肝250克。

辅料

泡辣椒20克,蒜、酱油各15克,盐2克,菜油150克,醋、姜、白糖、绍酒各10克,水豆粉30克,汤25克,味精1克。

制作方法

①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀;姜、蒜去皮,切成米粒;葱切成葱花;泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对成滋汁。

③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花,烹滋汁,最后簸转起锅入盘即成。

金果银耳

主料

银耳10克,金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。

辅料

桂花少许,白糖、湿淀粉各适量。

制作方法

①银耳用温水发1小时,清洗净后,放入碗内,加水300克,上屉用中火蒸2小时。

②蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。

③鲜果切成指甲大小的块,放入锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒入碗内。

④吃时,碗上铺一层银耳,撒上桂花即可。

这时期的孕妇还必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

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