随着我国经济迅速发展，人民生活水平的不断提高，对优质动物蛋白质的需求量愈来愈大，畜禽生产亦必须相应迅速发展，但因为蛋白质饲料资源相当缺乏，影响畜牧业的发展，因此，目前许多国家将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主要途径。黄粉虫的开发即是突出代表之一，一方面可以直接为人类提供蛋白，另一方面可提供蛋白饲料。
我国将昆虫作为饲料的历史悠久，早在20世纪50年代就有利用昆虫养家禽的报道，70年代开展了这方面的研究并取得了较大成果。
据有关报道，估计在本世纪末昆虫将成为仅次于微生物菌体，单细胞生物之后的第三大蛋白质来源。我国作为缺乏蛋白质来源的国家，积极开发利用昆虫蛋白质资源具有现实意义，所以人工养殖黄粉虫不但前景很好，而且也是摆在我们面前的一大主要任务。
（第一节）黄粉虫简介
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黄粉虫原产于南美洲，国内外均有民间饲养的记录。黄粉虫约有100余年的饲养历史，国内外著名动物园都用其作为繁殖名贵珍禽、水产的肉类饲料之一。我国20世纪50年代由北京动物园从前苏联引进驯养，以后不断向社会扩散并被应用于各种特种经济动物养殖的活体饲料。
黄粉虫是昆虫纲、鞘翅目、拟步甲科、粉甲属的一个物种，俗称面包虫，原为一种广布于世界各地的仓储害虫。目前因为仓储条件的改善及管理水平的提高，自然野生的资源已不多见，偶尔可见于养鸡场的禽料加工场所和鸽子饲养场所，与黑粉虫混合发生。因其蛋白营养成分高居各类活体动物蛋白饲料之首，通过长期的人工驯化饲养可以高密度集约化繁育饲养，被称誉为“蛋白质饲料宝库”。
黄粉虫是昆虫学科研、教学中昆虫生理生化、解剖学及生物、生态学等方面的试验材料，是农药药效检测与毒性试验的良好材料，更为普遍和重要的是作为民间观赏禽鸟、养蝎业等特种经济动物的活体动物蛋白饲料，目前各地都在大力发展，促进了林蛙、蛤蚧、鳖、鳝鱼、蜗牛、壁虎和蛇等特种经济动物饲养业的发展。
（第二节）养殖黄粉虫的意义
黄粉虫资源的人工生产养殖利用，将逐渐向规模化、专业化、标准化与综合利用、深加工方向发展，同时与黄粉虫饲养有关的生物饲料、饲养器具、分离设备也已配套发展。
黄粉虫资源的开发利用趋势表现在：
1采用各种先进技术，对各种资源成分的高效分离纯化技术研究；2各种消化酶的测定、分离与应用研究；3以微生态学理论为基础，应用昆虫、微生物学技术，进行黄粉虫肠道微生物菌群分离培养，制备昆虫微生态益生素及应用技术研究；4黄粉虫粉与其他昆虫粉的配合（复合昆虫粉）利用；5昆虫氨基酸的分解与纯化；6蛋白发酵制剂的研制；
7生物饲料研制与应用，降低成本，转化腐屑资源，促进大农业循环经济生产；8深加工，升值，延长产业链；9推动其他昆虫及特种经济动物养殖业发展；10对传统养殖业饲料添加剂进行改造与提升。
（第三节）人工养殖黄粉虫的价值
黄粉虫是一种重要的食用、饲用、保健食品蛋白资源，历经百年的粗放饲养，已经积累了丰富的人工规模繁育和利用经验。
尤其是在《黄粉虫工厂化生产技术的示范推广》项目列入国家2001～2003年农业部丰收计划以来，社会认知度大大提高，在各个领域得到快速应用，目前已经形成一股黄粉虫饲养热。
黄粉虫将会成为继桑蚕、蜜蜂等传统昆虫产业之后的又一个重要资源昆虫产业，并且会带动人们对其他各种资源昆虫的产业化利用。但是，也要清醒地认识到，任何一项产业的发展都不是一帆风顺的，都会经历一个不断调整的过程，甚至会遇到各种各样的困难和阻碍。
（第四节）黄粉虫在国外的研究利用
黄粉虫的资源化利用
工作已在世界上许多国家开展，如法国、德国、俄罗斯和日本都已先后开展研究利用。研究内容包括人工饲料、人工生产饲养技术、食用、药用及保健功能的探索等，尤其是黄粉虫酶系、生化生理的研究有较多的报道。特别是近年来研究发现黄粉虫蛋白质可以作为寒冷地区饮料、药品、车用水箱及工业用防冻液和抗结冰剂。也可以黄粉虫为原料，提取生化活性物质，作为特殊食品，如干扰素等；将黄粉虫加工成菜肴；以黄粉虫为原料制作药品和保健品；将黄粉虫资源物质分离、纯化，研制成各种生化制品，如以几丁质（甲壳素、壳聚糖）为原料的产品—果蔬增产催熟剂、美容化妆品、保健品等。
（第五节）黄粉虫在国内的研究利用
国内对黄粉虫资源化
利用的探索，经历了小规模散养和工厂化生产、加工、利用两个阶段，目前正向深加工、广应用阶段发展。20世纪50年代，黄粉虫主要用作药用动物及珍禽的活体饲料，也用于科研教学；20世纪70年代后逐渐得到较大规模的发展；20世纪80年代以来，随着特种经济动物养殖业的发展，黄粉虫作为活体饲料，进一步得到社会的重视，但规模小、分布狭窄、产量低、利用率不高；近年，黄粉虫的产业化开发利用发展很快。因为保健品及“绿色”骨粉、鱼粉和饲料市场的发展，对黄粉虫的开发利用起到了极大的促进作用，黄粉虫的养殖已经遍及全国。
山东农业大学黄粉虫资源利用研究课题组，组织了昆虫学、生物化学、组织生理、营养、饲料等方面的有关专家对黄粉虫资源进行了系统研究与利用开发。在搜集种质资源、分离纯化培育成功两个新品种和一个杂交种的基础上，进行与近缘种的种间杂交和辐射育种，获得了遗传物质整合性更好的种质。在产业化研究中，系统测试了黄粉虫各种不同虫态的蛋白质、脂肪、甲壳素、矿物质和微量元素，对昆虫源蛋白、甲壳质、壳聚糖在医药、保健品、食品、化妆品、纺织品或农林果蔬增产剂等制造业中具有的诸多用途前景作了探讨，昆虫蛋白可以用于生产食品、氨基酸生物肥、天然蛋白丝等，昆虫油脂应用于食用、饲用、医用、工业用生物柴油等，虫粪沙作为饲料、生物有机肥的菌体吸附剂等。
自山东农业大学的科技成果《黄粉虫新品种选育、繁育、工厂化生产及产业化开发》（1999年11月通过山东省农业厅组织的鉴定）和《黄粉虫工厂化生产技术的示范应用》（2001-2003年农业部丰收计划项目，2003年8月28日通过鉴定）完成后，以昆虫研究所、环境生物研究所、昆虫繁育试验场为依托，以农业产业化、产业结构调整为契机，结合有关企业，推进了黄粉虫资源产业的兴起。
