冬季是骨折的高发期，一方面是因为冬季的雨雪天气容易形成冰冻，而寒冷的天气又让人们衣着过多，行走不便，所以很容易摔倒造成骨折。另一方面由于冬季日照时间过短，天气寒冷，人们的户外活动减少，接受紫外线照射严重不足，容易引起体内钙元素缺乏，使得骨质疏松，也容易引起骨折。所以要预防冬季骨折，除了小心慎行外，还可以从内因着手，从饮食上进行调理，提高身体素质，预防骨折。
1.饮食保养，预防骨折
冬季人们户外活动减少，紫外线照射不足，而紫外线的照射正是体内产生维生素D的重要途径之一，所以冬季维生素D的含量也随之减少。维生素D在体内可以辅助钙元素的吸收，因此维生素D的减少所造成的直接后果就是体内钙质吸收也随之减少。而钙是维持骨头健康的重要物质之一，缺钙就会造成骨质疏松，从而加大了骨折的可能。所以冬季要想预防骨折，就要多吃富含钙质和维生素D的食物以补充身体所需。而维生素D主要来源于动物类食物，在植物类食物中含量很少，常见的富含维生素D的食物有动物肝脏、鸡蛋黄、瘦肉、海鱼等海产品、核桃等坚果，以及牛奶、鱼肝油、乳酪等。常见的富含钙质的食物有牛奶、虾皮、海带、紫菜、木耳、豆类制品，以及黑芝麻、金针菇、瓜子等。
此外，冬季骨折的重要原因之一是由于天气寒冷，人体神经系统兴奋程度不够，代谢缓慢，反应迟钝，所以容易滑倒。因此冬季还需要多食用高蛋白、高热量的食物，如鱼类、肉类、牛奶、豆浆等，以保持体内的温度，避免严寒的侵袭，保持神经的兴奋度。同时当天气过于寒冷时，还可以适量地食用一些可以刺激神经的食物，如辣椒、胡椒、花椒，以及适量的红茶、咖啡等，以使神经保持适度的兴奋，避免摔跤造成骨折。
2.骨折病人的饮食调理
冬季一旦出现了骨折状况需要及时治疗，并通过调节饮食来促进康复。骨折病人的饮食同预防骨折不同，要以营养丰富，易于消化和吸收的食物为主。同时骨折病人还要避免食用过于辛辣和刺激的食物，如辣椒、花椒、胡椒、生姜、葱、芥末等。而且，在骨折康复的不同阶段，饮食调养的要点也不尽相同。
在骨折恢复初期饮食要以清淡为主。骨折初期，往往体内淤血还没有疏散，仍有肿痛的现象，所以要以消肿痛、除淤血为主，在饮食调养上就要以蔬菜、鸡蛋、主食等清淡的食物为主，避免食用过于辛辣的刺激性食物，也要避免食用过于营养的大补之物，以免影响淤血的疏散。
在骨折恢复的中期，淤血大部分已经疏散、肿痛消除，骨头开始自愈。此时，食物可以在清淡的基础上增加一些营养物质，为骨头的恢复提供足够的营养，如适当的钙质丰富的食物和高蛋白食物等都是这个时期适宜食用的。
骨折的恢复末期，正处于骨头的稳固阶段，此时应当多食用可以补气补血的食物，使得骨骼生长得更牢固，母鸡、枸杞、红枣等食物都适宜在该阶段食用。
