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第11章 石榴的保花保果技术

石榴树每年开花很多,但其中的正常花只占10%左右,而退化花却占90%。退化花的形成,多是因为花芽在分化过程中营养不足,导致雌蕊发育不全,从而不能受精结实。提高正常花的比例及其坐果率,主要是通过综合管理措施来实现。

(第一节)加强土肥水的管理

一、深翻施肥,保水保土在山东省枣庄市的石榴园丰产试验中,经过培土埂(保水保土)、深翻和增施肥料的石榴园,都显著提高了正常花的比例,也提高了坐果率29.65%,单株产量提高3倍左右。单果重比对照园提高85克。这些事实,充分说明了深翻施肥,保水保土的重要性。

二、覆盖保墒

山东省枣庄市果树站经过研究后,于春季石榴萌芽前,在树下铺草10~15厘米厚(每株用草17.5~25千克),以后每年再续铺草3~5厘米厚。在覆草的同时,对石榴树施入氮肥,每株施碳酸铵4~5千克,或尿素1~1.5千克,以防止微生物分解覆草时消耗氮素所引起的氮素不足。因为该地石榴园无灌水条件,冬春少雨,因而树盘覆草后,增产效果十分明显。试验表明,连续两年覆草者,第二年可比头年增产1.69倍。

三、根外追肥

山东省枣庄市林业局经过研究后,从初花期到盛花期,对石榴树喷布0.2%的尿素和稀土微肥混合液,结果表明,这样做能使石榴树提高坐果率19.7%。该市峄城区林业局试验,盛花期对石榴树喷布0.3%~0.5%的硼砂溶液,比喷清水可以提高坐果率32.8%~46.4%。陕西省临潼园艺站研究试验,盛花期对石榴树喷0.2%~0.3%的硼酸试验,0.3%~0.5%的尿素溶液,0.3%~0.5%的磷酸二氢钾溶液,以及喷1%~2%的磷酸二铵溶液,或者将上述肥料溶液混喷(尿素+硼酸),其结果均能极显著地提高坐果率和产量。

四、喷布激素

山东省枣庄市果树站在花期对石榴树喷施浓度为500毫克/升的赤霉素溶液,可提高坐果率7%~10%。该市峄城区林业局于盛花期对石榴树喷布浓度为1 000~2 000毫克/升的比久溶液,结果比对照石榴树提高坐果率31%;喷布浓度为60~500毫克/升的赤霉素溶液,也可提高坐果率34.8%~56%。

(第二节)合理整形修剪,调节生长与结果的关系

一、正确修剪

山东省枣庄市果树站的试验表明,正确地修剪能明显地提高石榴树完全花的比例,其中三年连续修剪的树为8.51%,而多年不修剪树的完全花仅为2.5%。随着完全花比例的提高,石榴树的坐果率提高12%~25%,单果重提高30%~50%,而且果实大而整齐。这也是老树、放任树恢复产量的关键性措施。

该市峄城区林业局以通风透光为目的,疏除石榴树上过多的大枝,剪除病虫枝和枯死枝,适当回缩细弱长枝的修剪试验结果表明,修剪不但提高了正常花的比例,而且提高坐果率一倍多,提高产量3倍,提高单果重75克。

二、合理环切

环切,对石榴树来说,是一种代替环状剥皮的安全可靠、简单易行的保花保果和促进成花的措施。山东省枣庄市林业局作的试验(1993)表明,5月上旬花蕾期对花量少的旺树或大枝组基部环割(环切)2~3道,两环间距4厘米以上,能提高坐果率13.4%,并且能促进花芽分化。

(第三节)果园放蜂与人工授粉

一、放蜂授粉

石榴花为虫媒花,依靠蜜蜂与其他昆虫传粉来完成授粉受精的过程。盛花期间,在石榴园养蜂,能显著提高坐果率和果实的产量与品质,这是一举多得和一本万利的事。与不放蜂的果园相比,养蜂,能提高产量数倍乃至数十倍。养蜂,还可以收获蜂蜜和节省人工授粉的劳力,经济效益均十分可观。没有养蜂条件的果园,可以临时购进几箱蜂,或者租赁1~2个月,都花不了多少钱,但产值则数倍于购蜂的投入。

一般每200株或者667×3~667×5平方米面积的石榴园,有一箱蜂即可满足授粉需要。蜂箱宜放在果园中间,以距主要品种不超过500米为宜。

果园放蜂时,应注意气候条件。蜜蜂一般在11℃时开始活动,16~29℃时最活跃。果园放蜂期间,切忌在花期喷施剧毒农药,以防杀死蜜蜂。必须喷药时,可将蜂箱于晚间提前转移他处,喷后十数天后再放蜂。

二、人工授粉

假如石榴园附近1~2千米内没有人养蜂,并且考察园内树上在盛花期很少见蜜蜂来往时,便要估计到大量落花落果的严重后果。在租赁不到蜂群时,只好采取人工授粉的措施。

人工授粉方法有以下两种:

1.对花授粉

山东省枣庄市峄城区林业局于1982年5月,对树龄40多年生的石榴树进行人工对花授粉试验。

2.集中喷布授粉

在石榴树开花期间,将刚刚开放的花采回(疏下多余的花即可),去掉花瓣,两手各持一花作相对摩擦,使花粉脱落到报纸上。然后将花粉阴干(不能在太阳下暴晒),或用电灯烤干(需2~3天)。接着,将花粉集中在一起,用小型手持喷粉器对要授粉的正常花进行喷粉。为了提高石榴产量和质量,必须进行人工授粉或者放蜂授粉,绝对不能听其自然。

(第四节)疏蕾、疏花与疏果

石榴的退化花极多。这些退化花从分化开始到发育长大和开花凋落,要消耗树体大量有机营养。树体营养的大量消耗,必然使正常花的发育,处于竞争中的被动地位,进而引起正常花的脱落和果实产量的降低。及时疏除器官发育不完全的退化花蕾与开放着的花,以及疏去过多正常花形成的多余的果实,对减轻树体营养的无效消耗,集中养分供应正常花发育,集中营养于按合理果枝比例所留的幼果,这不但能提高坐果率,也能保住所留下果实的发育条件,还能节约一部分来自叶片的营养供应一些短枝,使其形成足够的花芽,保证翌年的果实产量。因而,疏花疏果与保花保果,并非矛盾的措施,而是相辅相成的必要办法。

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