参赛人数应为4名。这样，每人将可各自取得十三张牌（52÷4-13）。另外，亦可玩3人型态的“大老二”，这样，谁先发到牌的人将取得18张牌，另两家则各自取得17张牌（52÷3=17余1）。
洗牌、做牌的设定
比赛开始，需由发牌者负责“洗牌”，待洗完牌之后，发牌者必须自整叠牌中“倒”出一张牌来，并且翻给大伙儿看，以决定从哪一家开始发牌。发牌顺序确认后，发牌者应尽速完成发牌动作。
倒上来的牌若为“A；5；9；K”，即代表“头”，必须从发牌者本身开始发牌（直到把整副牌发完为止）；若为“2；6；10”，即代表“出”，必须从发牌者的下家开始发牌；若为“3；7；J”，即代表“穿”，必须从发牌者的对家开始发牌；若为“4；8；Q”，即代表“尾”，必须从发牌者的上家开始发牌。
牌型的设定
依照规定，轮到自己“舍牌”时，所有打出去的牌型必须符合以下七种架构：
①单张——也就是单一型态的牌。例如：一张“6”；一张“Q”；一张“K”……②一杯——也就是成双的“对子”。例如：两张“5”；两张“J”；两张“A”……③顺子——连续性的5张顺牌，例如：“3、4、5、6、7”；“10、J、Q、K、A”……④葫芦——由“三条”（三张相同数字的牌）加“一杯”所形成的牌姿，我们称之为“葫芦”。例如：3张“7”加2张“J”；3张“Q”加两张“A”……⑤铁枝——即四条（4张相同数字的牌）。惟出牌之际，必须外加另一单张牌，使其成为5张，方能符合出牌之规定。例如：4张“2”外加任一单张牌（2、2、2、2、5）；4张“K”外加任一单张牌（K、K、K、K、3）……此乃俗称“怪物”（特殊牌）的第一种型态。
⑥同花顺——拥有5张连续性花色的顺子。例如：“梅花2、梅花3、梅花4、梅花5、梅花6”所形成的顺子；“方块9、方块10、方块J、方块Q、方块K”所形成的顺子……此乃俗称“怪物”（特殊牌）的第二种型态。
⑦一条龙——当持牌呈现“A、2、3、4、5、6、7、8、9、10、J、Q、K”连续性13单张牌时，那么，即表示阁下幸运地拿到“一条龙”了，只要轮到自己出牌时，便可一口气打出，以完成通杀的动作。此乃俗称“怪物”（特殊牌）的第三种型态，也是“大老二”扑克牌游戏当中最强悍的牌姿。又，倘若阁下的“一条龙”含梅花3，那么，其他三家自是连出一张牌的机会都没有。惟在三人型态的“大老二”玩法中，因为各家取得的张数多，拿到连续性十三单张的机会大，所以，“一条龙”牌姿不可成立！
“单张”大小的比较
单张的大小依序为：“2”>“A”>“K”>“Q”>“J”>“10”>“9”>“8”>“7”>“6”>“5”>“4”>“3”。
“一杯”大小的比较
杯的大小依序为：“2杯”>“A杯”>“K杯”>“Q杯”>”J杯”>“10杯”>“9杯”>“8杯”>“7杯”>“6杯”>“5杯”>“4杯”>“3杯”。
“顺子”大小的比较
顺子的大小依序为：“以2为首的顺子”（2、3、4、5、6）>“以A为首的顺子”（A、K、Q、J、10）>“以K为首的顺子”（K、Q、J、10、9）>“以Q为首的顺子”（Q、J、10、8）>“以J为首的顺子”（J、10、9、8、7）>“以10为首的顺子”（10、9、8、7、6）>“以9为首的顺子”（9、8、7、6、5）>“以8为首的顺子”（8、7、6、5、4）>“以7为首的顺子”（7、6、5、4、3）>“以5为首的顺子”（5、4、3、2、1）。
“葫芦”大小的比较
葫芦的大小依序为：“2葫芦”>“A葫芦”>“K葫芦”>“Q葫芦”>“J葫芦”>“10葫芦”>“9葫芦”>“8葫芦”>“7葫芦”>“6葫芦”>“5葫芦”>“4葫芦”>“3葫芦”。
“花色”大小的比较
当所出的牌大小相同时，必须比较花色大小。依序为：“黑桃”>“红桃”；“红桃”>“方块”；“方块”>“梅花”。
“怪物”大小的比较
“怪物”（指：一条龙、铁枝、同花顺）可压过任何数牌与绘牌（包括：单张、杯、顺、葫芦）。而怪物的大小依序为：“一条龙”>“以2为首的同花顺”>“以A为首的同花顺”>“以K为首的同花顺”>“以Q为首的同花顺”>“以J为首的同花顺”>“以10为首的同花顺”>“以9为首的同花顺”>“以8为首的同花顺”>“以7为首的同花顺”>“2铁枝”>“A铁枝”>“K铁枝”>“Q铁枝”>“J铁枝”>“10铁枝”>“9铁枝”>“8铁枝”>“7铁枝”>“6铁枝”>“5铁枝”>“4铁枝”>“3铁枝”。
出牌者的设定
依照规定，拿到“梅花3”的人拥有出牌权，惟打出去的牌必须和“梅花3”产生联系。例如：可打出“单张”的“梅花3”；“一杯”（对子）的“梅花3”；含有“梅花3”的“顺子”；含有“梅花3”的“葫芦”；“梅花3”的“铁枝”；含有“梅花3”的“同花顺”；有“梅花3”的“一条龙”。
“压牌”的规定
出牌者舍牌后，各家必须依“反时针”方向依序“压牌”（打出比原牌型还要大的牌，或者是怪物），倘若在这过程中，某家没有该种型式的牌，或者不想出该种型式的牌，则必须喊“Pass”，轮由下家接续“压牌”，直到产生该种型式牌姿的“霸主”为止。
“霸主”的权利
霸主可取得接下来的发牌权，并依照自己手中持牌的发展方向，选择性地打出任何一种最有利于自己的牌型，然后，再由各家依序压牌，与此类推。
优胜者的产生
每把牌，以谁先将手中的持牌打完，谁就是该局的优胜者。换言之，只要其中一人出清持牌，其余三家也就沦为输家了。这样，只要计算输家个人手中所剩下的持牌张数，即可得出该局各家的胜负关系。
胜张的计算
赢家打完最后一把牌时，若该把牌里头有一张“2”的话，另三家的输张必须乘以2：若有2张“2”的话，另外三家的输张必须乘以4；若有3张“2”的话，另外三家的输张必须乘以8；若有4张“2”的话，另外三家的输张必须乘以16。例如：当甲率先出光所有持牌，且最后打出的那把牌包含一张“2”时，假若乙手中持牌剩下5张（没有“2”），丙手中持牌剩下3张（有一张“2”），丁手中持牌剩下11张（“有2张“2”）——那么，甲获得优胜乃毋庸置疑，而乙一共输了“10张”，丙一共输了“12张”，丁则一共输了“176张”。
输张的计算
赢家诞生后，若输家手中持牌数超过10张，即代表“爆掉！”，输张必须乘以2。同样的道理，输家手中若有一张“2”，输张必须乘以2；2张“2”则乘以4，如此倍增计算。例如：当甲率先出光所有持牌，且最后打出的那把牌没有“2”时，假若，乙手中持牌剩下5张（没有“2”），丙手中持牌剩下3张（有一张“2”），丁手中持牌剩下11张（没有“2”）——在这样的情况下，甲获得优胜乃毋庸置疑，而乙一共输了“5张”，丙一共输了“6张”，丁则一共输了“22”张。
技巧分析
1.打“大老二”，由于比赛过程千变万化，饶富技术性，因此十分讲究组织性思考以及敏锐的判断能力。尤其跟牌、舍牌、记牌、组织、进攻、破坏的要领，更得好好钻研一番，才不会造成“稍纵即逝”的遗憾。
2.一般而言，当您拥有好的牌姿时，应仔细推敲他人手中的持牌，并且审慎规划自己的出牌方向，以赢取最丰硕的胜果为目标。而当您不幸手持一副烂牌时，则务必要有“先走为妙”、“少输就好”的心态，也就是尽快让“2”跟着出走，且将自己手中的持牌数降低于10张之内，以免因爆掉而造成大败。
3.“忍俊不禁”是打“大老二”最重要的哲学，换言之，不仅不可让他人轻易洞悉自己的牌姿，更要熟记各家所打过的牌。当您拥有相当好的牌姿时，必须懂得“忍”的艺术，不可随便拆牌、乱压牌，以免因为“一时失手”而把自己应有的胜利给搞砸了；当您手持中等牌姿时，则视情况拆牌、压牌与堵牌，审慎防范他人有大胜的机会，这样，或许还有求胜的可能。而当您手持一副大烂牌时，则必须积极走牌，以避免自己在该局战役中发生大败。
