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第21章 医生之约:爱惜父母的馈赠(1)

忙碌的工作、封闭的写字楼、办公室里的空调让人感烦躁和不舒服。到了下午,你是否觉得精力下降,筋骨酸痛?下班回到家里,面对依然繁重的家务,除了洗个澡睡觉以外,是不是什么都不想做了?许多人觉得这只是正常的疲劳,但如果这种疲劳的状态延续下去,就是会对身体机能带来缓慢的,但却非常严重的损害,还可能就是其他病症的先兆。调整身体机能从以下几方面入手:

1.合理补钙

女人从青年时期到35岁,骨量达到最高峰值。这之后,随着年龄增长,尤其是40岁以后,内分泌的改变,骨量丢失大于骨量的合成,预防骨质疏松就成了女性在抗衰老过程中非常重要的环节。

(1)雌激素与骨质疏松的密切关系

对女性来说雌激素不仅有促进和维持女性生殖器官和第二性征的作用,对机体的代谢、内分泌、免疫系统、心血管系统、骨骼的生长和成熟、皮肤等方面也有明显的影响。

人体的骨骼是最大的钙磷储存库,骨骼总重量中的65%-75%是骨盐,而骨盐是由钙和磷两大元素为主组成的,人体中含钙总量约有1000克,其中99%储存在骨骼中。而人体骨骼中的钙又不断地在骨、血中进行动态流动,当摄入钙较多时,一部分通过排尿把多余的钙排出体外,另—部分钙则储入骨骼中;当摄入钙不足时,骨骼钙又会流入血中,并再从尿中排出体外。这个钙的动态过程受到维生素D的调节,也受人体内分泌的调节。雌激素有拮抗甲状旁腺激素排钙的作用,当妇女体内雌激素水平下降时,这种拮抗能力减弱,于是骨钙就会更多地流入血中,再从尿中排出。只有当雌激素水平正常时才能对抗和防止钙从骨中流出,即补钙应先补雌激素。

女性从35岁就开始发生骨质的丢失,绝经期后尤其明显。进入闭经期后,雌激素也开始下降,而雌激素具有促进骨质合成代谢的作用。因此,骨质疏松就成为中年女性比较常见的衰老症状。

特别是切除卵巢或40岁以后的女性,雌激素水平是否正常可通过医院化验室检查知道。如果雌激素水平低,应在医生指导下进行雌激素替代治疗,可以预防绝经期及绝经后的骨质丢失。

(2)从饮食上预防骨质疏松

女性的饮食因素与骨密度关系非常密切,其中能够合理膳食,长期坚持每天喝牛奶、每天摄入半斤以上深色蔬菜的中年女性,骨密度最高。

若女性40岁左右时骨密度值达到最高,之后会逐年降低,那么,就应该从这时起,注意摄入含钙、蛋白质和各种维生素丰富的食物。因为,合理平衡的营养摄入是预防骨质疏松的重要措施。

供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,都是连接纤阳组织的物质,也是抵御骨骼老化的重要成分。

钙的吸收受多种因素影响,植酸和草酸遇到钙即结合均不溶性的钙盐,降低钙的营养效果。所以当食用含草高的蔬菜之前,最好先在沸水中过一遍,这样可除去部草酸,再炒菜食用,免得影响钙的吸收。

而谷类中含植酸酶,可分解植酸盐释放出游离钙和磷,加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高,为了增加植的活性,可以先将大米加适量的水浸泡后再洗,在面、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间,均可随酸水解,使游离钙增加。

氟是构成人体牙齿和骨骼的重要微量元素之一。90%占的氟存在于硬组织中,它作为钙、磷的沉着基质,起旨胶原的作用。所以适量摄入氟有利于钙、磷的利用,叫于钙、磷在骨中沉积,从而增加骨的强度。

锌近半数储存于骨骼中,不易被代谢和利用,人体内,多种酶需要锌激活,所以缺锌可发生多系统功能异常。

生长迟缓、厌食、免疫功能低下等。缺锌使人体生长缓对胶原形成不利,易形成骨质疏松。

维生素A参与骨有机质胶原和粘多糖的合成,有助于骨引七。维生素C有维持骨、牙齿正常生长和功能的作用,时会出现胶原合成障碍,牙齿釉质及骨骼发育不正常。

(3)增加户外运动时间

适度的运动有益于肌肉和骨骼的健康,能增进肌肉的张力和弹力,增强骨骼的耐受力,增加骨骼的流血量,促进骨的生长和钙在骨内的沉着,减少骨的丢失,使骨骼营养良好,推迟骨骼的老化。

在户外活动晒太阳时皮肤受到紫外线照射,会产生维生素D。维生素D是调节钙磷代谢的重要激素,可以促进钙在肠道中充分吸收,有利于骨钙的沉积。同时,它有促进骨骼骨细胞增生、增殖的作用,是骨骼生长、发育必不可少的激素,对预防骨质疏松有重要作用。一般来说,每天有30分钟的光照时间,就可生成适量的维生素D。

但中年女性参加运动要注意掌握好运动量,并注意运动的安全性。在运动的时间方面,应该选择在光线充足的时段。

(4)从生活方式上预防骨质疏松

体质瘦弱、吸烟、过度饮酒、服用类固醇药物、私不足等都是导致缺钙的危险因素。因此,预防骨质疏松首先要去除上述危险因素,建立运动加营养的健康生活方式。

研究表明,每天户外运动不少于一小时的妇女,骨质疏松发生率明显降低,每天坚持长跑,可使骨骼年轻20年心境乐观、畅达,动作、思想也会敏捷起来,有助于神经反应和平衡功能的加强,从而减少骨折的发生。

(5)科学选择补钙保健品

选择钙保健品首先要考虑钙含量,其次是钙溶解度和吸收率。常见的钙化合物的含钙量为:乳酸钙13%,碳酸钙40%,葡萄糖酸钙9%,柠檬酸钙21%。其中,碳酸钙属于无机钙,需要胃酸溶解方可吸收,对于胃酸缺乏的人不宜选用。葡萄糖酸钙和柠檬酸钙属于有机钙,可以空腹吃,但葡萄糖酸钙含钙量较低,柠檬酸钙目前是吸收率最高的,柠檬酸钙还可以抑制尿中的钙离子沉淀为肾结石。

身体对钙的吸收率和多种因素有关,大致在15%—45%,很难再提高。研究证明,多种钙保健品的吸收率大致相同。随着年龄的增长,;人的肠道对钙的吸收能力逐渐减退,单纯服用钙制剂是无法有效防治骨质疏松症的,而维生素D具有强烈的促进钙质吸收的作用,因此在补钙产品中加入适量的维生素D可以增加对钙的吸收,防止钙质的流失是高肠道吸收钙的功能,促进骨代谢和骨的形成,减轻骨骼的老化现象。

2.全面提升免疫力

换季时,感冒等流行性疾病是不是经常找上你,而且生病后恢复较慢,这是因为人体的脏器等在出现一些自然老化的现象后,功能已经不能完全发挥,或者达不到年轻时的顶峰水平,从而造成人体免疫力下降。

免疫力与机体的衰老有着密切的关系,所谓免疫力即机体抵抗外来侵袭、维护体内环境稳定性的能力,它具有识别和排除抗原性异物的功能,即机体区分自己和非己的功能。

在我们所生存的环境中,有无数种外来物质可以疫系统的功能。当感染性物质攻击人体并尝试去控制细胞、组织及器官时,免疫系统就如同人体内部的防御队伍,保护受攻击部位,使人体免于受到感染性物质的控制,从而保护身体机能的正常运转,减缓机体的老化现象,形成良性循环。

(1)免疫力自我测试

同样是女性,同样的年龄,有些人在流感袭来时很容易就传染上了,而另一些人对任何感染都有较强的抵抗力。

我们通常用免疫系统的强弱来解释这种现象。以下测试有助于了解自己的免疫力的强弱程度,下列问题可直接用“是”与“否”来回答。

1.你能经常从事体育运动吗?

2.冬天,你常常冻伤手脚吗?

3.你从不为琐碎小事而心绪不佳,哪怕一点点时间也能用于休息,是吗?

4.你一年不少于4次感冒,是吗?

5.有点毛病就得吃药,是吗?

6.你的食谱里包括大量的蔬菜和水果,冬天和春天还补充维生素,是吗?

7.你是个善于交际的人,有许多朋友,是吗?

8.你对爱情很满意,家庭生活很幸福,是吗?

9.你喜欢新鲜空气,经常散步,是吗?

10.你吸烟,是吗?

11.你时不时喝一小杯好酒,是吗?

12.你生活在城市里,是吗?

13.你很注意自己的体形,是吗?

14.经常使用公共交通工具,是吗?

15.你在一个大集体里工作,是吗?

16.每天你喝足够多的水,是吗?

17.你的工作很紧张,家务活也很繁重,是吗?

18.你多数时间是在温暖的房间里度过的,是吗?

如果1、3、6、7、8、9、11、13、16题的回答是“是”,得1分;而2、4、5、10、12、14、15、17、18题的;回答是“否”,也得1分。

如果你的分数在15~18分的范畴,说明你的免疫力很强,大部分疾病会被你的免疫力拒之门外,即使有点不舒服,也很容易恢复。

如果你的总分是5~14分之间,你的免疫系统有些问题,看看下面的内容,及时改变生活方式和饮食习惯,多呼吸新鲜空气,多吃富含维生素的食物,补充多种维生素,适量运动,这些措施对增强免疫力,延缓机体衰老十分有益。

如果你的总分是1~4分,可以说,你的免疫力几乎为零,也会因此经常受到一些疾病的困扰,这些都是身体衰老、免疫力低下的症状。按照下面的几个方面,尽量调整自己的不良生活习惯,慢慢的你会看到自己身体机能的变化。

(2)合理饮食提升免疫力

人体抵抗衰老和疾病的关键是依靠人体自身的免疫系统,而免疫系统的活力很大程度上是依靠适当营养物质的摄取。因此,良好的营养补给会为您的免疫系统提供支持。

一些食物可预防流行性疾病,并使您的免疫功能始终保持在良好的状态。

颜色鲜艳的水果和蔬菜,如金橘、西红柿、胡萝卜和菠菜等都富含抗氧化物,这种抗氧化物能让机体中的免疫细胞免遭自由基的侵袭,避免其发生老化的现象。

大蒜和洋葱对提升免疫能力也有很大的帮助。研究发现,洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的食物,在人体内可充当清洁工和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物和病菌的作用。

牛奶除含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖外,还含有不少钙、镁等矿物质及多种维生素。牛奶中的酶类及一些活性物质能消除人体内的有害物质,增强免疫力。

除了这些食物外,一些营养元素对提升免疫力也有着极其重要的作用。

必不可少的优质蛋白。当一个人感冒或发热时,机体将需要比平时多得多的能量去战胜疾病,同时机体的兑役系统也依赖各种氨基酸的摄取来修复。在患病之前或初期。

人体内是否具备了这些蛋白质是十分重要的。当机体遭受病毒侵袭时,人体产生了大量抗体,而这些抗体的主要成分就是蛋白质,它们能中和某些感染因子,杀灭病原菌并将其消除体外。使机体处于良好免疫状态。研究证明,蛋白质严重缺乏的人,免疫细胞中的淋巴球数目会大量减少,造成严重免疫机能下降,很容易引起早衰。机体内充足的维生素E能明显增强T细胞抗感染的能力。

研究发现,维生素E不仅能增加抗体,清除病毒、细菌和癌细胞,还能维持白血球的稳定,防止白血球细胞膜产生过氧化反应。维生素E含量丰富的食物有杏仁、麦芽和各种深绿色蔬菜等等。

另外,人体免疫功能需要多种维生素的帮助,因此,复合维生素的摄入也非常重要。复合维生素不同于单一维生素,仅补充单一维生素可能扰乱体内其他营养素的吸收,而补充多种维生素可以保持一种营养平衡,无不良影响。

其中,以维生素C、维生素B。、p—胡萝卜素和维生素E与免疫能力关系最为密切。维生素C能刺激体内制造一种抗癌活性物质,用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目。一般人感冒时,血球中的维生素C会急速地被消耗,因此,感冒期间必须多补充大量维生素C,以增强免疫力。

维生素B‘缺乏时会引起免疫系统的退化,引起细胞的活力下降,如胸腺萎缩,甚至淋巴球减少。B—胡萝卜素能够消灭破坏细胞的自由基,同时,还可以维持正常的视觉反应及上皮组织的正常形态与功能。人体缺乏p—胡萝卜素时,会严重减弱身体对抗病菌的抵抗力。

除此之外,营养素中的叶酸、铁、锌等矿物质都和免疫能力有关联。这些矿物质含于海藻、绿藻、全谷类、蔬果等之中。

(3)适量运动提升免疫力

免疫力降低就会降低身体对于外来的细菌及病毒的抵抗力,增加被感染的几率,引起各种疾病。锻炼不够会使人体的各个系统处在懈怠状态,一旦出现病菌入侵,脏器的各项功能不能被迅速调动起来并投入运转。不锻炼或很少锻炼的人比经常锻炼的人更容易得流感等一些常见传染病就是很好的证明。

适量的锻炼能促进人体的内循环和内分泌,促进人体脏器功能的增强,从而提升人体免疫力。中度及重度的运动可以增加免疫力,每天运动30到45分钟,每周5天,持续12周后,免疫细胞数目会增加,抵抗力也相应增加。这类运动的运动量只要达到心跳加速即可,晚餐后散步也很适合。

但是太过激烈或时间超过1小时的运动却会降低免疫力,因为持续运动后,血浆中的麸氨酸浓度降低,血中葡萄糖浓度降低,自由基及前列腺素会增加,进而影响淋巴球的功能,降低免疫力。

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