21.岚岚识菌
次日，早上七点二十的闹钟将刘子轩闹醒了，刘子轩艰难的爬了起来，刘子轩感觉浑身都不是滋味，每一块肌肉都带着异样的虚弱。刘子轩知道，昨天‘它’通过自己右手吸收了‘红宝石’里的什么东西的时候，顺带着也从自己身体里抽取了能量，只是抽取的量较少，强度没有达到让自己虚弱到无法行动，甚至像之前那样住院一周的地步。
刘子轩扭了一下脖子，发出咔咔的响声。心里长叹了一口气，到底是什么东西，是福还是祸呢？
囫囵的洗漱完毕，刘子轩来到前院。今天是个阴天，没有什么风，感觉空气有点压抑，怕是下午可能会下雨了。但现在天上乌云还未聚拢，估计上午没可能下雨了，这天气还是合适进山的。
收拾检查了一下背篓，查看了晾一晚上的黑骨参，刘子轩拿着放到的谷仓楼顶通风的地方，在那上面可以快速风干。随后回到前院，将昨天换下来的衣服随便加了点洗衣粉搓洗了几下，也就花了十来分钟，将衣服晾好，将行军锅套装整理好，水壶装满白开水。
刘子轩偏头想了想，还是将腰包系在了腰上。这腰包里面有一副打火石，一卷有用塑料包装的纱布，一小塑料瓶酒精，一小塑料瓶碘伏（紫药水）与一把万能工具刀，还有两块二两重（100g）一块的压缩饼干，前天刘子轩让刘父带来了一打二十包，这是进山准备的保险，昨天进山刘子轩就带着这小腰包了。
但是说实话，不进入原始森林，不太有必要带这些东西。刘子轩让父亲买了这些，是准备哪天进原始林子才带上的，只要不出现致命意外，重伤或中毒之类的，刘子轩估计自己还是能在林里活动三四天的，当然这还是得有充足淡水的情况下。
没有空气，你最多活三分钟，没有水，你最多活三天，没有吃的，你还能活三个星期。但是大山里的毒虫毒蛇实在是太多了，虽然不是所有水与植物汁液都能喝的。但有两块压缩饼干，刘子轩就不至于为了吃的，去捕猎或到处寻找食物，只要找到水源，就可以暂时确保安全了。
但是单单只去后山虎背山，而且中午就会回来，根本走不远，其实什么安全工具都不用带，虎背山虽然还是满多山沟深坑的，但是不管是刘子轩还是许晓莲还有孙老头，那是熟悉的不能再熟悉了，稍微注意一点，就不会遇到危险。不过刘子轩想着，自己要带着一老一弱加俩看起来也柔弱的女人上山，还是带上为妙。
昨晚约好在许晓莲家集合，计划吃个早餐，然后直接由许家院子右侧石头坡的小路直接上到后山。
刘子轩背着背篓刚上到水泥马路坡上，刚到许家院子院角，就看见朝这边过来的孙老一小家子。只有孙老背着背篓，然后綵姐提着一个小竹菜篮子，岚岚则一会跳到綵姐那里，刘子轩隐约听到：“妈妈，蘑菇长什么样子啊？红红的么？”一会又跳到孙老头身边，拉着孙老头衣角，“太爷爷，我们能采到多少蘑菇呢？十个可以么？”
“岚岚！早上好啊！”刘子轩先开口喊道。
岚岚往前一看，“美味蘑菇叔叔，早上好！”
刘子轩很快就迎了上去，在许家院门口，一把抱起岚岚，“岚岚，今天我们是要去采美味蘑菇的，小轩叔叔现在可没有好吃的蘑菇哦！”随后向孙老头与綵姐问了声早，直接就抱着岚岚就往许家走去了。
“岚岚可不可以亲叔叔一下啊！”刘子轩一边逗着岚岚。
岚岚一本正经的说道：“妈妈说，不可以随便亲别人的！”之后岚岚眼睛一转，“不过叔叔如果答应今天采很多美味蘑菇给岚岚，岚岚就亲亲叔叔一下！”
真拿这小机灵鬼没办法，刘子轩假装做出了巨大牺牲的决定，咬着牙装心疼的道：“可以，今天叔叔摘得的所有蘑菇都给岚岚，不过要亲亲两下，一边一下，怎么样？”
岚岚一把抱住刘子轩的脖子，直接在两边侧脸快速各亲了一口，“嘻嘻，岚岚就会有很多美味蘑菇咯！！”
进了许家前院，许母看见了他们，出来迎着进了屋里，刘子轩放下岚岚，与孙老头将背篓也放了下来，綵姐也将篮子放在了门口，众人随后进了门就直接去了餐厅。
许母已经将包子与稀饭准备好在桌上了，许晓莲也刚好洗漱完毕，白嫩的两颊还带着柔红，眉头额头秀发带着点点水珠，眼睛眯着，一副慵懒的样子。别用一番风情，刘子轩不禁多看了几眼。
这次，许母在包子上花费了一些功夫。杂菇鲜肉包，趁热吃得众人直说唆嘴。刚吃完饭不宜立即剧烈运动，于是众人就端着几把椅子做到了前院，享受着清晨微风的凉意，其实也就准备坐个十来分钟。
一到院子，岚岚的眼睛四处扫视，很快就发现在凉棚晾架上扁子里的蘑菇。快步跑了过去，“哇！这么多蘑菇！”然后就趴在了扁子边上，刘子轩怕岚岚把扁子弄翻或自己摔倒。于是就跟了过去，蹲在旁边指着扁子里的蘑菇问道：“岚岚，你想不想知道这些蘑菇叫什么名字么？”
扁子里的菇按着种类分成了四块地方，一是鸡枞菌，二是红菇，三是松茸，然后就是一些杂菌的集合。岚岚看了看扁子，闻着味记起了昨晚吃过的松茸，“这叫什么呢？我记得晚上吃过这个！”
于是刘子轩拿起了一个松茸，“这种蘑菇叫松茸，其实真名叫花茸菇，有独特的香味，因为没有多少名气，因为外表很像松茸，所以采蘑菇的人就称它们为松茸了，说是松茸另外一个品种，昨天岚岚最先吃的蘑菇片，就是它们哦”。
“正真的松茸，也叫松口蘑！伞盖扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色肥厚。菌褶白色或稍带乳黄色，较密，弯生不等长，菌柄较粗壮。”
“松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，不能人工培植。最佳品质的松茸长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，主要分布在中国东北JL省，西南地区的YN、SC、XC。此外，在AH、GX、SX、QH等地也有松茸分布，但数量较少，正真的松茸是很珍贵的。”
刘子轩指着旁边的鸡枞，“这是鸡枞菌，生于山野的白蚁窝上，是白蚁窝伴生菌种，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两至半斤。”刘子轩点了点最大的那株鸡枞菌‘菌王’。
“也有一长一大片的，也就是会小一些。不过鸡枞菌已经成功实现人工栽培，所以已经不算是珍惜菌种了”，刘子轩指了指大小均匀的那一些鸡枞说道。
随后刘子轩从杂菌堆里拿起六个大小不一形状各异的蘑菇，在扁子边上上排成一排。
“岚岚你看，这三个蘑菇是不是除了颜色其他的都很像啊？”刘子轩指了指左边三个。
岚岚看了看刘子轩摆在她面前前面的三个蘑菇，伸手拨了拨，点头道：“是的，长得很像，就是颜色不一样”。
“这三个都叫牛肝菌，牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。我们中国大概一共有230多种可食用的牛肝菌。”
“这里只是其中三种比较好辨认与常见的。这个是白牛肝菌，它的菇柄是灰白色的，菇盖多是灰白与棕黄色。与全体黄褐色的黄牛肝菌一起叫美味牛肝菌。中间的是绯红牛肝菌，也叫红牛肝菌，灰白或淡黄菌柄，棕红或绯红菌盖。第三个是紫牛肝菌，它的菇柄和盖都是灰紫色的，伞盖下面一般是粉紫色的，特别漂亮”。刘子轩将一个紫牛肝菌翻了过来，露出菌伞伞褶。
岚岚一看，确实是粉紫色的，说道：“我见过这种颜色哦！我有一条这种颜色的漂亮的裙子！”
刘子轩没有注意到，除了许晓莲还眯着眼，孙老头许母綵姐三人都停下了说话，也在听着他与岚岚的对话。刘子轩觉得自己一下讲了太多，不知道岚岚记住了多少，于是指着鸡枞菌问道：“岚岚，这叫什么蘑菇呢？”
岚岚眼睛一转，知道刘子轩在考教她，“这是鸡枞菌，这是松茸，这三个是牛肝菌，白牛肝菌，红牛肝菌，紫牛肝菌！”
“岚岚真厉害！”刘子轩确是没想到自己胡乱说了一大堆，岚岚都能记住名字，还能准确无误的全说出来。
没想到岚岚却撇撇嘴，似乎颇为不屑这个夸奖，指着一个鲜黄色，菇伞边缘如蕾丝边的蘑菇问道：“这个是什么菇呢？黄黄的，很漂亮！”说着自己就伸手拿了起来，凑到鼻子前闻了闻，“诶，看起来油油的，有杏仁的味道！”
“这叫鸡油菌！在烹饪的时候很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出，颜色亮黄如同老母鸡炖出的鸡油。所以叫鸡油菌！鲜菇表面都有一层类似油的分泌物，有点杏仁的味道”。
刘子轩随后，指着第五个菇盖上满是铜绿白色肉柄的蘑菇，“这个叫青头菌或绿头菌，也叫绿豆菌，学名比较奇怪，叫花栎树菌，看它的样子就知道为啥叫青头菌了”。
刘子轩指了指最后一个红色的蘑菇问道岚岚：“岚岚说说最后这个应该叫什么名字呢？”
岚岚有样学样，“这个应该叫红蘑菇，不对！叫红头菇！嘿嘿！”刘子轩假装不对，笑嘻嘻的看着岚岚，问道：“不改了？”
岚岚看了看綵姐，綵姐摇摇头，表示不知道，这下刘子轩也注意到了孙老头三人正听着。
“不改了！就叫红头菇！”岚岚假装镇定，大声说道。
刘子轩乐得摸了摸岚岚的头，问道“岚岚有没有画画用的彩水笔啊？12支的那种。”
岚岚颇为自豪的回答：“有啊！我有很多盒！我还画了很多画！”刘子轩又问道岚岚：“这个红色是不是跟你的彩笔里的红色一样呢？”“不是的，好像比我水彩笔还红一些！”
刘子轩直接说道：“这中红色被人们称为正红，大红，朱红，也就是我们常说的中国红了，这个菇也就被人们叫做正红菇，或大红菇了，叫红头菇也是可以的。岚岚很聪明哦！”
“大红菇风味独特，香馥爽口。不似鸡枞、松茸、香菇等特殊，但其味较之任何菇类无**比的鲜甜可口，并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批大红菇到京都进贡，因而驰名遐迩”。
刘子轩然后又指了红菇堆里颜色比较浅亮的，浅紫褐色、红紫褐色的，“这个几种叫光亮红菇，表面湿润而光亮，菌肉白色，质脆。菌柄近棒状柱形，白色或部分带玫瑰红色，表面近平滑，内部松软，褶侧囊体柱状或近棒状，菌盖直径2～6cm，初期扁半球形，后期中部下凹或近平展，色彩较多变”。
见岚岚听得不太认真，于是刘子轩告诫道：“我们这里林区其实这种两种红菇不多，并且大多数红色的菇多少是有毒的，岚岚可以记住了，等会进山后，找到红色的蘑菇一定要给我看看或你太爷爷看看，不然不能要哦！”
随后刘子轩转头问道綵姐：“綵姐你也是第一次进山采蘑菇么？”
綵姐一愣，“是啊，没想到蘑菇有这么多的学问！...”
綵姐还没说完，岚岚就抢过话头，“那是！我都学了很多了！叔叔，那这种叫什么呢？”岚岚指着杂菇堆里一个成人拇指大小蛋白菇柄，菌盖卵圆形，上面满是褶皱网状，像个蜂巢。
刘子轩看了看岚岚指着的蘑菇，“这是羊肚菌”。
“对了孙爷爷，你也该很久没进过山了吧，手艺还在不？”刘子轩突然想到自己还得在村里带很长时间，而且打算进深林里看看，可以向孙老头学习一下经验。
孙老头想了想，“嗯，有好多年没进山咯，老了，也经不起折腾了…”。老头心一动，正经看了刘子轩一眼，笑着说道：“你想学我的手艺？”
刘子轩嘿嘿的笑了几声，“也没想劳累您，就请教一下经验，我打算过些时间进一趟原始林子去一趟！”
时间过来将近半个钟头，孙爷爷打头，清醒了的许晓莲带着綵姐与一蹦一跳的岚岚，刘子轩压后，就向后山出发了。
