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第15章

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到了陆奇轩的军营,我顿时兴奋了起来。哇,真正的军营啊!

这不似在耶律逐原的营帐时看到的民用营,而真真正正驻守的守军营。军营的东南西北各有一道用木头搭建起来的门,供士兵通往四个不同的方向,每个门上,还筑有高高的哨台,有士兵在上面警戒地轮岗放着哨。营地里,全是搭得很大的士兵蓬,里面的士兵们的通铺,用一张一张的木板相连,晚上,士兵们就躺在木板上,同睡一铺,一个帐蓬里两个通铺。我数了数,一张通铺上,竟然摆放了近十五个枕头,也就是说,入夜之时,有三十个士兵共睡一个帐蓬。

而所有帐蓬的中间,当然就是陆奇轩所居住的将营了。其规格,其待遇,自然与其他的士兵帐不太一样,里面只有他一个人居住且不说,而且还有大量的书卷、桌椅板凳也很齐全。帐蓬中央,还挂着一副牛皮画着的行军部阵图。

由于我是一个女人,自古以来,行军打仗都十分忌惮带女人出征,据说这样会扰乱军心,所以,陆奇轩在带我来营帐中的时候,就已经做了万全的准备,命令我不许再以女装示人,更不可泄露我是女人的事情。而我现在的身份,也一跃成为了他的近身侍卫,服侍他的生活起居。

军营的生活可真是比在大帅府里的日子好玩得多了。我每天最大的爱好,就是调戏几个长得帅的士兵,顺带揩揩他们的油啊什么的。你说我一色女穿到这满是帅哥的军营,我能不自己找点乐子吗?而最最让我无语的就是,我终于明白花木兰从军的苦处了,每当要尿尿的时候,我总是跑得很远,生怕有人看见。唉,你说我一女人,容易么我!

一天,我进伙房去帮陆奇轩端饭菜,看到伙夫长胡三儿与手下的一群伙夫正在摘菜,还一脸愁眉苦脸的模样,一问之下我才知道,由于现在遥楚两国都处于备战状态,导致关内的农民举家迁陡严重,物价飞涨,提供食盐和蔬菜给他们的商户都表示,在不久以后,军队的食盐和蔬菜价格也会有所提升,到时他们的伙食费将会极为吃紧。但陆奇轩又下达了死命令,务必要保质保量地提供士兵们的伙食,这一下,可让他们犯了难。

听完他们的话,又看着他们一脸的苦相,我有些不以为然地耸耸肩,“那大家可以趁没涨价之前多买一些回来搁着呀。”

胡三儿瞪我一眼,“刀没割着你自己就真不知道疼!我问你,食盐还好,蔬菜买回来,放得了多久?”

“切!”我不以为然地跨过他,到灶台上拿了根黄瓜放进嘴里吃着,顿时惹来一个小伙军的怒视,小家伙眨巴着一双大眼睛,一脸老成地对我说:“君哥,你少吃点吧,现在东西都贵啊!”

我不理他,径直吃掉半根,直到举目一看,全体伙军都已经用一种气愤的眼光在剜着我,这才怏怏地住了口。

“你们真笨,实在不行,整泡菜啊。”我想了个办法。

“泡菜?”众人面面相觑,不知所然,“何谓泡菜?”

我倒,“不……不会吧,你们连泡菜都不知道?”

众人摇头。

我倒。可怜哦,连泡菜都不知道!

我于是把有关泡菜的一切故事都跟他们讲了一遍。在21世纪,我的家乡可是中国著名的泡菜之乡啊,我们那儿出产的泡菜可是全国闻名的!而且,以前在家的时候,由于爸妈工作忙,有时顾不上我和林昊霜的伙食,就干脆为我们腌了几大坛泡菜搁在家里,实在没空的时候,我们姐儿俩就从缸里捞一把泡菜出来切好,放上辣椒油,再放一点点糖,就着能吃上几大碗饭。

我告诉他们,泡菜总的来说,是一种发酵食品,首先,我们要制作一种特殊的坛子,就是泡菜坛,在里面加好水之后,放入适量的盐,在问清这时空里还有花椒之后,我更加开心,告诉他们还可加入一些整粒儿的花椒,蒜,然后把可以腌渍的菜品如白菜、萝卜、豇豆、姜、辣椒等放入泡菜坛里,找一个阴凉的地方进行密封腌渍,由于里面处于相对真空的环境,所以不用担心泡菜会发霉发臭。而在此期间所有腌渍在盐水里的菜品,由于盐分的呛入,会被挤压掉组织里面的水份,继而发酵成美味可口又独具风味的泡菜。由于泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜,含有丰富的无机物和维生素,所以我们不必担心士兵的营养会跟不上。而且最最难得的是,泡菜由于盐分防腐的作用,可以长久的保存和食用,即使过了几年甚至十几年,也根本不用担心泡在盐里的菜会坏掉,反而是陈年泡菜越陈越香。取出泡菜后,可炖、可煮、可炒……而且由于本身就有咸味,所以在做饭时,只需再加少量的盐就可以了。

当然,在说这些话的时候,我很注意地省略了一些现代科学的字眼,比如真空,比如无机物和维生素等字眼,以防他们问起时,我解释不清楚。

没想到,听了我对泡菜的一番说辞,伙房里所有的人眼睛都亮了。胡三儿更是激动,围着我七嘴八舌地追问了一大堆有关泡菜的事宜,又硬逼我拿出纸笔画出了泡菜坛子的形状,让我讲解了一番制作的原理,就马上兴冲冲地跑出营去,说要找工匠马上照图制作泡菜坛。

第三天的时候,胡三儿就已经把泡菜坛拿了过来。我照我以前看过妈妈制作泡菜的的方法,令他们把水桶洗净,然后从井里打来新鲜的水,烧开,凉透,注进泡菜坛,然后加入足够的盐,并加了一点酒,放花椒,放大蒜,最后把洗净晾干的菜品一一放进坛里,最后在坛边掺上水,盖上坛盖,让他们放到阴凉的地方,过七天后取出来食用。

七天之后,当胡三儿打开泡菜坛,从坛里取出色泽如新的黄瓜和白菜时,他的眼睛瞪得老大,迫不及待地就往嘴里塞了进去。然后大笑着说,“老子这辈子还从来没吃过这光用水和盐就能泡出这么好吃的菜!”众人于是上前,将信将疑地尝了尝他手里的泡菜,顿时一个个都赞不绝口,直夸其鲜香爽口。

我这才放下心来。又告诉了胡三儿一些注意事项,比如每次捞菜时一定要净手,不能粘油污,否则盐汤会坏掉;比如泡菜水可以一直使用,不必更换,陈香老坛水泡菜更香;比如坛沿水一定要定期加水,不能干涸,否则会让里面的盐汤和泡菜都坏掉等等等等……说得他直点头,连说记下了。

自此以后,士兵们的晚餐都少不了一份腌黄瓜或白菜、萝卜等。用辣椒面熬的油浸着,再加几粒糖,吃得士兵们满面红光。而在我的指导下,胡三儿带领着伙军们又不断推陈出新,用泡菜水腌泡椒鸡爪、泡椒牛肉……吃得全军上下连连叫好。有一次他外出,竟然还有酒楼的老板来找他要秘方,回来高兴得他睡不着觉。连陆奇轩现在天天的晚餐,也喜欢就着泡菜多吃上一碗饭。这让我多多少少有几分成就感。

另外,我就物价飞涨的事,给他说了自己的意见,鼓励他重视农耕,就汉时萧何保证军需供应的那一套,还有中国红军“自给自足”的理论告诉他,这么一个军营,扬扬洒洒成千上万的人长年驻守边疆,闲时无所事事,如果只等朝庭的供应和军饷是显然不行了,那何不利用士兵们闲时鼓励大家多垦几亩田,多耕几分地,种点粮食瓜果自给自足,又当炼身又可提供后勤保障,就算战事一来,一旦朝庭物资一时供应不少,但大家至少不会饿肚子,这何乐而不为?说得陆奇轩连连点头,大赞可行。当夜便呈书于岳大帅,正式启动了这个方案。

更就着泡菜一事,我发现当地的人们都没有挖地窖储藏食物的习惯,于是我再次跟胡三儿说了这件事,告诉他,当北方入冬以后,蔬菜粮食都会紧缺,这时他们连同边关的居民都可以挖地窖储藏大量的瓜果蔬菜以供入冬食用,而且一旦有了战事,地窖也是绝佳的藏身地点。说得胡三儿又一次眼冒精光,第二天就带着一群士兵上街到处宣扬挖地窖的好处去了。

自此,我庄绮君,凭借着泡菜,在陆绮轩的军中,建立了一定的威望。

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