姓名：埃黎耶·埃黎赫·梅契尼科夫
出生地：乌克兰
生卒年：1845—1916年
历史评价LiShiPingJia
梅契尼科夫是俄国著名的免疫学家，免疫系统研究的先驱者之一，人们称之为“乳酸菌之父”。
埃黎耶·埃黎赫·梅契尼科夫出生于乌克兰，是一位俄国著名的免疫学家，免疫系统研究的先驱者之一。曾在1908年，因为胞噬作用的研究，而得到诺贝尔生理学或医学奖。也因为发现乳酸菌对人体的益处，使人们称之为“乳酸菌之父”。
梅契尼科夫出生在哈尔科夫附近的一个村庄，位于当时俄罗斯帝国统治下的乌克兰境内。他的父亲是俄罗斯帝国卫队的官员，也是乌克兰草原上的一名地主。他的母亲妮娃科维奇，则是一名信仰犹太教的犹太人，这使得他在犹太信仰的熏陶下长大。
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巴斯德
巴斯德，法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，他也是一位科学巨人。
巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。他用一生的精力证明了三个科学问题：第一，每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。第二，每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。第三，传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的药苗。他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。
此外，梅契尼科夫在哈尔科夫的一所学校就读时，就已经对博物学有着浓厚的兴趣。在查尔斯·达尔文的著作《物种起源》出版之后，他更热切地相信达尔文关于演化的理论。而且他也喜欢植物学与地质学。
后来他前往哈尔科夫大学学习博物学，并且在两年之内，就完成了原本应该要花费四年的学业。大学毕业之后，他又到德国研究北海黑尔戈兰岛的海洋动物群，然后又先后进入吉森大学、格丁根大学与慕尼黑学会深造。1867年，他回到俄罗斯帝国，担任奥德萨大学的讲师。不久之后，在圣彼得堡大学得到一个教职。到了1870年，梅契尼科夫重回奥德萨大学，并成为一位动物学与比较解剖学的荣誉教授。
梅契尼科夫的第一任妻子菲奥多罗维奇，因为感染肺结核而在1873年过世。失去妻子，加上其他的一些问题，使梅契尼科夫企图吞食大量鸦片以求自杀，但是最后并未成功。1875年，他再度结婚，而第二任妻子欧加，在1880年得了伤寒，使梅契尼科夫又再度自杀，这次他利用注射的方式，使自己感染回归热，虽然并未死亡，但却非常痛苦。
从此以后，他开始对于微生物研究，尤其对免疫系统部分感兴趣。在1882年，他辞去奥德萨大学的职位，并且在意大利墨西纳建立了一所私人研究室，专门研究比较胚胎学。在研究海星幼体的发育时，发现了胞噬作用的存在。他提出了一个在当时相当激进的理论，认为白血球能够吞没并摧毁有害的生物体，例如细菌。而西欧的科学家如巴斯德与贝林，则对此表示轻视。
梅契尼科夫之后回奥德萨担任一家研究院的主管，目标是生产巴斯德发明的狂犬病疫苗。不过由于生产上遭遇到一些问题，使梅契尼科夫前往巴黎寻求巴斯德的指导。巴斯德则给了他一个在巴斯德研究院里的职位，他担任这个职位直到离开人世为止。
后来胞噬作用证明存在，而梅契尼科夫也于1908年，因为对胞噬作用的研究，获得了诺贝尔生理学和医学奖。他与伊密·鲁克斯一起工作，他们研究一种能够防止人们感染梅毒的药剂。
在巴斯德研究院工作期间，梅契尼科夫曾经到保加利亚旅行，他发现当地有很多百岁老人。之后他调查了当地居民的饮食习惯，发现他们经常饮用发酵乳。因此梅契尼科夫提出了一种理论，认为乳酸对人体健康有益，可以延长人类寿命。并且为了证明此理论，他每天都喝优格（酸奶）。在晚年他编写了三本书，分别是《传染性疾病免疫力》、《人类自然》以及《寿命延长：乐观的研究》。梅契尼科夫在1916年逝世，享年71岁，这已经超越了当时的平均寿命。
梅契尼科夫不仅发现了胞噬作用，开启了微生物学与免疫学的新研究对象，同时由于他阐述了乳酸菌对人体的潜在益处，以及延长寿命的可能性，启发了一名日本科学家代田稔。代田稔相信并开始研究细菌与良好肠道健康之间的关系。之后代田稔决定在实验室里，将人类肠道中能够平衡菌丛的菌株分离出来，并经过数个世代的培养，在1935年生产出特殊菌种。这种新的乳酸菌菌株取名为代田菌，能够对抗胃中的胃液所造成的酸性环境，直接进入肠道中。
——传世佳言——
人借助于科学，就可纠正自然界的缺陷。
声望再高的人也无法完全实现自己的生活准则，德行再好的人也必须努力避免罪恶。
