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第129章 美人玉翅

“啪!”

寂静中,传来一声清脆的耳光声。

暴躁男甩手给自己一记耳光后,干脆地站起身:“我特么的真是瞎了眼,嘴巴长脓疮了,把董事长骂得酸爽过瘾。好好好,我走我走,我特么的真是该死!”

唐磊笑了:“兄弟,坐下。”

暴躁男愕然:“你……你不是说……不招我么?”

唐磊:“你没被春风大酒店招进,我有责任。所以,我们算扯平,坐下聊聊行不?”

暴躁男无法相信自己的耳朵:“然鹅,我对你……董事长,如果能录用我,我一定改掉我的坏脾气。”

唐磊顺手甩了支烟过去:“大家都是年轻人,谁没有冲动的时候。我在大学里,一言不合还跟人拔拳呢。”

暴躁男望着手中的三五烟,憨憨地笑了:“嘿嘿,董事长,我说……你的烟抽得……可真够差的。”

温和男一声怒喝:“我说你嘴巴能放干净点么?”

“你出去吧。”唐磊朝江亦薇挥了挥手,转头望着暴躁男,“兄弟直性子,有好也有坏。”

缓缓扫过四人:“四位,论年纪,你们都是我学长,我大二辍学的。你们坦然告诉我,对即将开业的盛唐大酒店有什么看法?”

小胸、乖巧的女生突然鼓足勇气开了口:“董事长,在回答您问题前,您能否告诉我们,为什么要由您亲自来面试我们?”

唐磊:“因为,你们曾经有一句话,感动了我。”

四人齐声问道:“是哪句?”

唐磊:“在咖啡馆里,你们曾说,都是贫寒出身,一定要靠自己双手,拼出一个灿烂明天。我也是,曾经落魄,但从未放弃,老天最终垂青于我。勤奋再加上机遇,或许这才是成功的捷径。”

……

面试完毕,忙了些其他事,唐磊走进了属于他的密室。

这是一间二十多个平方、配置了最现代化烹饪设备的操作间。

在这里,唐磊将一步步向唐门食祖系统的更高阶发起冲击。

这几天,忙于各种杂事,并没有开发出新菜肴,因此系统的各项数据也举步不前。

经验值,目前是第一级学厨中阶后期,900,再有100便可升入高阶,更多、更优的皇家菜将向他开放。

根据以往经验,按正常途径,100个积分大约需要十天左右、开发出三四只新菜后才能达到。

财富和积分差不多,都是6000出头。学厨高阶的菜肴,通常需要三四千财富才能购买一只。

他环视着四周,心潮难平。

从5月以来,短短两个多月时间,他便即将到达学厨高阶,相当于现代社会高级技师水平了。

这可是一个厨师,需要三四十年才能达到的成就。

也就是说,在烹饪基础方面,自己已经站在了厨界最高峰,继续升级,不是说烹饪基本功再有质的飞跃,而是越来越多人们闻所未闻的皇家菜,将被自己开发出来。

这儿,将是自己向更高峰飞跃的一个平台,它是起点,不是终点。

自己的目标是星辰大海,唯有积累足够多的皇家菜,才能驶向真正的深海。

打开冰柜,从肥城带来的鱼翅、雪山赤莲静静地躺在里面,一部分已经经过了粗加工,准备今天试制之用。

来自两千多年前的正宗贡品,现代社会哪样食材能超过它的美味?

唐磊微笑着,开始选料、发泡……

钱标的皇家金翅,名字肯定是他自己取的,否则自己的系统怎么可能会搜索不到?

不管了,这菜的制作难度并不很高,关键是主料、配料和配料的烹制方法。

开始试制。

将净母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉按比例洗净剁成小块,放入开水锅内掉过捞出,洗净血沫待用;

炒锅内加入清汤、精盐少许、黄酒10克、水发鱼翅,烧开后捞出沥净水分;

把洗净的雪山赤莲放入锅内汆过捞出,按孙武所授制作秘方加配各种调料;

将鱼翅用清水洗净,排列整齐,码在大碗的底层;

上面放上鸡块、鸭块、猪肘肉块和葱、姜片各10克、精盐少许、黄酒10克,倒入清汤上笼蒸烂,取出捡去鸡块、鸭块、猪肘肉块、葱、姜后待用;

炒锅内放熟猪油,用中火烧至六成热时,放入葱、姜片各15克,炸出香味……

一个多小时后,色香形跟钱标的皇家金翅分毫不差的菜肴出锅。

唐磊细细品尝着这道菜,微微地笑了。

来自两千多年前最新鲜、最原始的食材,钱标的皇家金翅能和它相比吗?

钱标,你死定了!

脑海中突然一闪,唐门食祖系统自动弹出一行字:“恭喜宿主,完成美人玉翅烹制。增加经验值100分、增加财富2000,增加积分1000。”

唐磊的等级,瞬间从学厨中阶,升为了高阶,一系列精美无比的皇家菜,展现在他眼前。

美人玉翅?

原来这款菜的本名,叫美人玉翅,那它跟美人宴有什么关联?

急忙输入关键词,关于美人玉翅的所有资料,全部展现在他眼前。

唐磊吓了一跳。

原来,美人玉翅是唐门后宫全筵中的一道主菜。

唐门后宫全筵是唐代杨贵妃的御厨,根据古代烹饪秘方整理而成,共有66道菜,系嫔妃们寻欢作乐时最高规格的菜肴。唐亡后,此筵即消亡。

唐门先祖在清朝时,将它重新挖掘出来,成为唐门一款代表型的菜肴系列。

后宫全筵在系统中的等级非常之高,在学厨、尚食、御厨、食祖四个等级中,它位于御厨高阶。

唐磊居然无师自通地通过艰苦努力,将后宫全筵66道菜中的代表菜——美人玉翅烹制了出来,滋味远胜于钱标的皇家金翅。

唐磊久久地凝视着系统中“唐代杨贵妃御厨根据古代烹饪秘方”的字样,心里明白了。

这位御厨,毫无疑问也是得到了孙武所画的美人图,从而发明了后宫全筵。

而完整的美人图,经过千年漂泊,一部分到了徽宗派手里,另一部分被钱标所有,或许还有其他部分,但现在不得而知。

钱标几十年前救了孙武后人,得到了美人图的一部分,正是这部分美人图,完整地记录着美人玉翅的详细制作方法,并将它改名为皇宫金翅。

可以肯定,钱标只知菜肴,不知菜肴的来历,因为美人图不会记载。

现在,自己阴差阳错地制作出了美人玉翅,虽然色、香、形跟钱标的皇宫金翅毫无二致,但味道却不可同日而语。

这是因为,自己的美人玉翅,所采用的食材,来自两千五百年前的最原始食材。

钱标的食材,是从现代社会中购买的。

如果一定要把两道菜的味道作个对比,那么钱标的皇宫金翅是鲜美无比,比较抽象。

而自己的美人玉翅,却是鲜美得能让每根头发都掉下来,这是具体的,是一种让灵魂都为之震颤的美味。

唐磊兴奋地直起了身,凝视着系统。

现在,自己已经是第一级学厨高阶了,各种失传已久的皇家菜琳琅满目,很多都是正宗的唐门秘肴。

在高阶以前,皇家菜并不我,能够称为唐门代表菜的更是稀少。

现在开始,唐门秘肴向自己打开了大门。

再现先祖辉煌的时刻已经来临!

他静静地凝视着一款先祖发明的皇家菜,觉得有些奇怪。

它叫唐门一鱼百吃,在清朝乾隆年间,曾经轰动一时,是乾隆皇帝宴请各国贵宾的必备之菜。

一条鱼上桌,同时有一百种吃法,你想想,这制作难度该有多大?

一鱼百吃并未完全失传,目前是东南沿海风靡餐桌的名菜,各门各派都有各自的烹制方法。

但几百年演化后,最正宗的一鱼百吃方法消失了,代替它的是一鱼三吃、一鱼十吃这样的菜肴。

东南最著名的四大门派,都致力于恢复它的历史风貌,并打算列入自家的传世佳品。

这四派中,以淮阳派的研究最为深入,据说已经能恢复一鱼六十吃的水平,远远走在其他门派之前。

让唐磊感觉奇怪的是,它怎么会在学厨高阶中?而且购买它仅需两万财富。

既然是唐门代表性秘肴,它应该像唐门神刀、满汉全席那样,处于系统最高级的食祖这一级才对呀。

而且价格也都太便宜了,区区两万财富。

唐门神刀,自己是通过抽奖才得到的,如果按常规购买,自己需要先升入第四级最高级别的食祖,然后花两百万财富才能买到。

一鱼百吃,区区两万财富就够了?

有问题!

他正想点击系统,看看它的详细情况,手机突然响了。

是江亦薇打来的:“董事长,金陵烹饪协会领导一行来视察,同时来的,还有一位超级美女——哦不不,简直是空前绝后、世间绝无的大美女,她说认识你。”

烹饪协会领导?他们来干什么?

还有大美女?

谁啊?

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