取了食材后，其实陈丹还是有些不能理解：“你是准备做哪句诗呀？”
沈萱笑的神秘莫测：“不告诉你。”
其实心中早已经勾勒出了大概的思路——她怀念的那一园牡丹。
生长在她记忆里的牡丹园，已经和灵魂印刻在了一起的牡丹花，如果做的第一道古诗菜不是用牡丹为名，她都有些愧对自己曾经那般兴师动众折腾出来的牡丹园。
很多人做的是汤，毕竟用汤做流水什么的比较好成诗，还有些则一头雾水的在原地发呆，什么诗啊？还古诗？逗他们玩呢？可没听谁说过做厨子还要先念诗的……
而此时，沈萱已经开始了。
她先拿出两个鸡蛋，搅拌均匀后搁置一边，然后将鲜鲍清洗，打花刀，稍作一番处置便加入调料，直接和打匀的蛋液放在一起上锅蒸。
啊？就这样？陈丹看傻了，真想摇摇沈萱，告诉她这可是全国美食大赛！你可别拿一道蒸蛋就给打发了啊！
还好，沈萱并未就此结束，而是拿出一盒豆腐，仔细观察了片刻后，拿刀仔细的划了几块出来。
看着她用刀子划出豆腐，评委们纷纷点头，看着沈萱的站姿和运刀的手势，就知道沈萱绝对是有些道行的。
主持人立刻转向一名年纪略大的评委：“请问您刚才点头，是对16号很满意吗？”
不想打扰到沈萱他们做菜，评委不欲多说，只是笑笑：“不是这样的，我只是觉得她的架子功非常不错。”
“架子功？”主持人笑了：“是指身体姿势和运刀的架势吗？”
“差不多。”评委看着沈萱运刀如飞，显然没被他们影响到，便也来了谈兴，开始谈起架子功来：“所谓架子功，其实就是站案姿势，运刀切来料的过程，实际上就是根据需要变换身体姿势的过程，符合运刀要求的功架子要求比较多而且比较严格：腰不哈、腹不挺、膝不曲、头不歪、双脚叉开、与肩同宽、腹部与墩保持一拳之隙、意守双手、目视刀口。取这种姿态身体重心垂直与地面，重力分布均匀，有利于上肢施力和灵活调节。所以内行人只要一看操作者的站相就能估量出其刀工的深浅，我们刚刚恰好是看到16号的站姿看似随意，但是起承转合间非常流畅，才感觉有些赞叹。”
是的，沈萱看着好像只是随意往那里一站，但是其实仔细看起来，竟然与评委所说一致，而且目光敏锐，扫过去的时候，都感觉她已经将食材给看穿了一般。
看着沈萱手指翻飞，评委摸摸胡子，点头赞道：“其次便是刀工，运刀时用力要巧，动作要优美，在操作中的动作，我们称之为‘手势’，手势的基本方法要求是舒展大方，行刀自如，轻重得当，缓急有度，作到稳健而不失呆板，轻巧而不失浮漂，自如而不失空虚……”
一大段一大段的话，说得主持人盯着沈萱的动作眼都不敢眨，确实，沈萱动作极快，但是下手真的非常轻，不管是横还是竖，都非常得当而且刚柔并济，他忍不住叹道：“台上一分钟，台下十年功，果然名不虚名呐……”
外行看着简简单单站那切菜的动作，内行竟然还有这么多要求和规则，简直是想想都令人惊叹。
而此时的沈萱将豆腐放在盘里，便打开了蒸锅，并没有立即将蒸蛋取出，而是将火关掉，就让蛋就这么嫩生生的放在热气中蒸腾，然后起锅将自己之前切好的所有食材一一扔进去翻炒，爆香过后倒入高汤煮开，然后煮干收汁。
这时候，陆陆续续有人开始将自己的参赛作品呈现上去，陈丹看着沙漏有些着急，不会赶不上吧？看沈萱还在不紧不慢的将浓汁慢慢的倒入透明的杯里，她有心想催一催，但是又怕打乱沈萱的节奏，只得尽力忍住了。
沈萱仔细的将浓汤全部倒进玻璃杯后，才将蒸笼里的蒸蛋端了出来，然后便在所有人目瞪口呆的视线里，直接将一大块豆腐整个压在了蒸蛋上。
那一刻，陈丹仿佛听到了心碎的声音。
我的天哪……萱萱你为什么如此想不开，就算没把握也别这样自暴自弃啊，交盘豆腐上去……这是全国美食大赛啊啊啊啊啊……
沈萱可不管她心里是如何咆哮的，她直接挑挑眉：“端过去。”
陈丹认命的过去端好，看着沈萱将那盛满浓稠热汤的玻璃杯轻轻放在托盘上，不禁有些纠结的看着她：“让他们夹着豆腐沾汤吃吗？”
笑了笑，沈萱往台上看了一眼，一共19名参赛者，她基本上是最后一个了，陈丹此时端过去，时机刚刚好，她挑挑眉：“你端过去后别走开，等评委准备来品尝菜了，你就把这些汤全部倒在豆腐上。”
啊，要她倒啊……陈丹盯着浓浓的汤汁看了半晌，才纠结的点点头：“好吧，是直接倒吗，没有特殊的方向和轻重、流量或者速度什么的？”
“没有，你随意。”沈萱耸耸肩：“去吧！”
好吧，哎，无所谓了，反正萱萱已经做了，是死是活她都拼了！丢人就丢人吧！
于是陈丹端着平凡无奇的一块豆腐，就这么穿过所有视线，若无其事的当那些或庆幸或蔑视或不屑或同情的目光通通不存在。
但是她呈上作品后没有立即离开，这让许多人交头接耳的谈论着她的反常行为，有工作人员来请她离开，陈丹照沈萱说的那样说她们的作品还有最后一步需要她的配合才能完成，于是经过讨论，陈丹不得靠近其他参赛者的作品三步之内，她便被允许留了下来。
但是陈丹真的很慌啊！沙漏一直在流啊！沙漏如果漏完了，她说她们的作品尚未完成，会不会说她们不能参赛啊！
好在评委们评得非常快，所以很快便轮到了她。
看着这一大盘豆腐，评委们的脸色也是非常诡异的。真的没见过会有这么不把全国比赛当回事的人，这么重要的比赛，竟然有人交块豆腐上来，还是生的！
之前夸赞过沈萱的那名评委有些哭笑不得的看着这盘生豆腐，心中叹息了声果然还是太年轻，伸手便想来端菜。
陈丹拦下了他：“请稍等，我还需要加一下工。”
咦？评委们面面相觑，然后就看到陈丹神色如常的打开玻璃杯的盖子，端起来对着豆腐就是一通淋。
汤汁非常浓也非常烫，毕竟是沈萱刚一出锅就倒进了杯里的。滚烫的汤汁浇到豆腐上的时候，仿佛能听到兹啦的声响。
然后，在所有人的凝视中，那盘平淡无奇的豆腐，仿佛如魔术一般，吸收了所有汤汁后，慢慢的，从中间膨胀，一层一层，缓缓的伸展着。
空中仿佛弥漫了一种非常奇异的香味，有点鲜，又有点清甜的香气，融合了鲍鱼和蛋羹、豆腐的香气，散发出来竟然仿佛是一种花香……
“好香啊……”不知道是谁发出了这样的感叹，都被人狠狠瞪了一眼，然后立刻将视线转到了那盘菜上。
层层叠叠，一层一层的铺展开来的豆腐……不，这根本已经不是豆腐了，浸透了汤汁的豆腐呈现出的颜色让人感觉到惊叹，那竟然是一种深深浅浅的红，还带了些许的透明，透出底层金黄色的蛋羹，加上油光潋滟，竟然是满满一盘子的牡丹花盛开的美景。
这，这实在是太令人惊叹了。
这究竟是怎么做到的？
主持人经过短暂的失声后，迅速找回了自己的理智，然后便是大篇幅的赞美和惊叹，声称这简直是有史以来美食大赛最大的惊喜和奇迹。
美归美，但比赛还是要继续进行的。
所以被派出去动手取菜的评委被所有人以愤慨的目光谴责了：面对这么美的艺术品，他们竟然只想着吃！
顶着巨大的压力，评委最终决定只挖最边边上的一朵牡丹花和挖一点下面的蛋羹出来品尝。
每人分了一瓣花瓣和一点蛋羹，说白了就是一点豆腐和鸡蛋羹，但是尝起来却真的感觉……
仿佛置身花丛一般，口中是滑嫩如水一般的豆腐，但是吃起来却带着牡丹的香味，好像在牡丹园里迈步，闲亭信步间摘下一瓣花瓣，细细品尝着花瓣独有的香甜和清香……
不是牡丹，胜似牡丹。
为了比赛公平，他们动手弄了一个鲍鱼出来，结果因为动作过大，一盘牡丹花垮了一半，更觉得有种断宇残桓般的凄美美感。
鲍鱼因为打的花刀用劲极巧，并未将其切断，此时用刀细细割开，才发现鲍鱼不但外表被划了花刀，里面更是被细细密密的打满了刀印，用刀一割，浓汤溅出，鲜香四溢，简直是更深一层的惊喜。
吃进嘴里，每一口的口感都不同，每一层都觉得滋味变化万千，但总的来说，主体方向是不变的，那就是：好吃！
评委们品尝完毕，目光交流中已经得知了彼此的选择，面上带的笑容也真诚了许多，这大概是历届以来，评委团最为和谐的一次，以往他们总是会为了几道菜谁得第一而争个你死我活，但是这一次，真的不用争了，沈萱是当之无愧的第一。
