咖啡师确定一位，我心里面有点底了。小苗邀请我有时间去她现在工作的咖啡厅尝尝他们的咖啡口味。
那天晚上我早早离开公司去小苗的咖啡厅，咖啡厅位于大连路隧道出口不远处的一个商务中心楼下。这个位置很好，而且周围没有咖啡厅，进进出出的商务人士只能来这家咖啡厅喝咖啡，我到的时候已经是晚上七点多了，咖啡厅里面几乎坐满了顾客，从他们的穿着上看，属于那种商务人士。
小苗给我做了一杯拿铁，奶泡上是一只白色的天鹅，手法很老道娴熟。不过这里的咖啡豆很一般，所以拿铁的味道我不是很喜欢，勉强喝完。
小苗说她们的咖啡一磅八十多远，可以算是在上海咖啡厅里面的中上等咖啡豆了。从咖啡豆的价格上来说，一公斤要180元左右的咖啡豆的确应该可以买到很不错的咖啡豆，但是这个品牌的咖啡豆我感觉味道真的很一般，苦涩味道很重，缺少咖啡的那种浓郁的香味。
我跟小苗了解了一下这家咖啡店的采购情况。这家店几本上是由小苗采购的，像一些糖浆等食品原材料都是采购自淘宝，可能有些是天猫，有些是淘宝的个人商家，在如何选择上没有特别的，只要价格合理就可以，既不会很贵，又不会便宜的离谱。很明显，这样的采购存在着非常严重的食品安全风险。我对食品安全很在乎，每次看到电视上报道的那些坑人的商家，我就很义愤填膺，痛恨中国没有在食品安全问题上采取更加严厉的行动。
我跟小苗谈了一下自己的一些想法。在咖啡这一块，除了意式咖啡外，还有单品手冲咖啡，而这一块很显然illy咖啡要单调很多。illy也有单品咖啡，但是品种非常的少，而且illy的单品咖啡仅仅销售的事illy拼配咖啡豆所采用的那些单品咖啡品种。小苗完全可以找一家更合适的靠谱的提供单品咖啡的合作伙伴，为我们店提供口味更加丰富的单品咖啡。小苗说他的一个朋友在深圳那边，事做挂耳咖啡的，而且如果我们能够从那边订货，她愿意在发货的时候打印上我们的商标。我内心非常不太喜欢这样的合作方式，因为我希望找到的是一家专业的烘培工厂，而不是个人的手工作坊。虽然我这个人非常尊重手工艺人，而且我本人也算是手工艺人，但是在食品问题上我宁愿采用更加保守的方式，这样才能够给顾客带来更有质量保证的咖啡。
我叮嘱小苗说，要早点跟老板提出来辞职，要给现在的老板足够的时间来找接班的咖啡师。小苗也答应我，尽快提出离职。
第二天，朱青又在群上发了一条信息，让我们支付装修的第三次付款，四万多元，支付完这笔钱，装修仅仅剩6000元尾款了。
我认为装修根本没有按照预期完成，当时装修的时候谈好的是一个月搞定，可是搞了快两个月了，还没有装修好。
朱青说没有两个月，我们有两个个星期是在拆墙，在搭建二层。
我说即使扣除两个星期，现在马上六月份了，可是工程最快还需要两个星期才能好。
朱青说工程慢的原因主要是很多的材料我们都是自己采购了，所以慢。
我感觉很不爽，既然我们自己采购会耽误工期，为什么不让装修公司去采购呢，而且采购的价格是写进合同的。
朱青把与装修公司的合同拍照发给我们所有人看，我发现，几乎所有的装修材料都是我们自己采购的。总体下来仅仅比装修公司便宜几千元而已，这几千元还包括一些取消的装修项目。
我不想去往坏处怀疑人，尤其是一起合伙的人，但是人都是无利不起早，能别人帮忙搞定的为啥自己浪费体力和精力去搞呢，而且自己采购的东西并非性价比非常高，采购结束还要自己开车运回来，这完全超乎了我们的逻辑了。
我跟夏沫商量了一下，感觉早晚要付，还是先把装修的款付了，因为毕竟绝大多数装修材料不是装修公司出的，出现质量问题，人家也不会过来维修。而且我们的装修公司是大公司，也不致于质量太差。但是这里面有个教训，虽然跟大的装修公司合作人家几乎不会给你什么回扣，但是只要自己采购材料还是会有采购回扣的，这样很容易让其他人感觉装修是没有回扣的。
