教师属于脑力劳动和体力劳动兼有的职业，应注意做好饮食保健。在日常饮食中应注意摄取足够的主食类，以保证能量充足、精力充沛。而脑力劳动者需要多补充优质蛋白质，应注意选择蛋白质含量丰富的食物，如肉类、鸡蛋、牛奶等，以提高大脑的思维能力，使大脑功能增强，提高工作效率。
进食用餐应当是让人愉快的事情，在餐桌上，需要注意以下五忌。
（1）忌带着情绪用餐生气、发脾气、悲伤等不良的情绪不适宜带到餐桌上来，因为大脑主宰着情绪，也控制着消化腺的分泌，唤起食欲。当大脑完全被不良的情绪控制时，消化腺的分泌马上遭到抑制，食欲会立刻消失。而不良情绪会兴奋交感神经系统，抑制肠胃蠕动，减少消化液的分泌。长此以往，会导致食欲不振，并逐渐发展为慢性消化不良。
（2）忌用餐时分心不少人习惯在吃饭时思考问题，似乎这是有效地利用时间。其实这种做法弊多利少。边吃饭边思考，由于开动大脑，脑部血液循环会加快，胃肠道中血液循环相对减少，不利于消化。此外，还有人习惯边吃饭边看电视或看书，这都是错误的。
（3）忌用餐时高谈阔论、大声说笑用餐时心情愉快是有益的，但也要有节制。有些人习惯在进餐的时候高谈阔论，有的人愿意和同桌的人讲笑话，惹得人捧腹大笑，甚至把饭喷出来，这种情况容易使饭粒误人气管，造成意外事故。
（4）忌狼吞虎咽这种不当的吃法在年轻人中比较多见，在吃饭的时候，恨不得一口气把饭吃完，不细细咀嚼，囫囵吞枣地往下咽。这种吃法由于食物没经过充分咀嚼，唾液不能充分与食物混合，进胃以后会加重胃的负担，容易得胃病。
另据统计，狼吞虎咽式吃饭的人，各种胃病的患病率比一般人高2~3倍。
（5）忌硬性劝酒与喜欢豪饮的朋友欢聚，免不了开怀畅饮一番，主人也免不了频频劝酒。但是，有不少人为表示自己的感情，常常对亲友或同志进行“硬性”劝酒一非让客人多饮不可，直至将客人灌醉才肯罢休。还有些青年人，喜欢“豪饮”一大杯大杯地干杯。这种劝酒和饮酒的方法都有损健康。饮酒要适量，因人而异，适可而止。豪饮时由于喝酒速度过快，更容易喝醉，每一次醉酒都是一次急性酒精中毒，伤胃、伤肝、伤脑，对身体健康十分有害。因此，这种劝酒和饮酒法都应列为禁忌。
小提示
人们呑咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管，下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。倘若吃饭时谈笑风生，就会使会厌软骨的动作无所适从，导致食物“呛”入气管的事故发生，严重时可引起吸入性肺炎。
