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第89章 考核开始

“哦?”吴峥冷冷地笑了一声,插进了呆萌妞和罗兰两人之间,“那不知道罗兰先生有几分获胜的把握呢?”

听见吴峥的问题,罗兰十分骄傲地说道:“当然,作为高等学员,我当然有着十足的把握。”

“哦?高等学员?阁下你是哪儿学的料理呢?难不成是新东方?也对,恐怕只有从那种地方出来的人,才会教得出那种蠢女人吧?”吴峥面含不善地看向了自己现在的料理讲师。

反正都是要撕破脸的,也不在乎把关系彻底闹僵了。

“你!”一句话得罪两个人,直接说得罗兰二人的脸色像吞了苍蝇一样难看。

“难道我说错了么?从你开始讲课到现在,翻来覆去就五道菜,正让人怀疑你究竟是不是真的会做法国料理了。叫你一声蠢货都是抬举你了。”吴峥把积攒了大半年的郁闷此时全部倒豆子一般说了出来。

至于罗兰,吴峥当然知道他是受过米其林的高等料理培训的,否则他也不可能站在这里。

但是出于心里不爽,吴峥自然是要好好地刺激他一下方才觉得解恨。

正当罗兰打算还嘴的时候,考场正中出现了一个身穿着高级料理人打扮的男人出现了。而当他出现的时候,原本还很喧闹的考场当即便彻彻底底地安静了下来。

“是他!”当呆萌妞看见来的那个人时,当即便让吴峥有种她全身上下的汗毛都炸起来了的感觉。

“嗯?怎么了?”吴峥有些奇怪了问了一声。

但仅仅只是吴峥转过头来的这么一瞬间,呆萌妞就像是全身所有的力气都被抽干了似的,只顾着蹲在原地,捂着头不断地自语:“完了完了完了……”

这时,周围也有人开始小声地议论了起来:“完了,居然是维丹·费舍尔。这次肯定过不了了。”

周围的人这么一说,吴峥更加好奇这个维丹·费舍尔究竟是哪路神仙了。

“他是米其林考核中最为严苛的评鉴人,被人称为‘不笑的料理人’。”在吴峥问了呆萌妞一声后,呆萌妞就像是自动回复一般机械地对吴峥说道,“维丹·费舍尔对于味道和菜式的要求是非常严谨的,哪怕一点点瑕疵都不会容忍,所以基本上没有什么菜式可以打动他,所以他才被称为‘不笑的料理人’。这一次居然是他来评鉴……完全没有过的可能啊!”

“大家好,我是维丹·费舍尔。”这时候,维丹·费舍尔已经开始严肃地宣布考试纪律和规则了,“这一次的考核,我们为在场的诸位提供了几乎所有的材料,足够任何人挑选。请勿抢夺食材与调味品,我要的是绝对的和谐!如果让我看见有人发生了争执,那么无论原因是什么,对不起,请你们出去,而且终生不得再参加考核!”

“嚯……”

在严肃紧张的考试中,人的情绪容易产生极大的波动,一旦有了那么一点引子,那么很有可能就和周围的人发生口角。

“果然水准很高啊。”吴峥当然也明白,维丹·费舍尔的要求虽然有点严苛,却很有道理,他要求所有料理人无论任何情况之下都得保持绝对的冷静。

当然,这一点吴峥分毫不担心,他的长项就是冷静。

“另外,虽然考核规定,只要评鉴分数达到A以上就可以进入下一环节。但是,在我这里,只要拿不到S级的评价,都只会给最低的E!”

维丹·费舍尔的话就像是引爆了一个巨大的炸弹一般,引得考核参与者们不由得开始低声议论了起来。

其中,呆萌妞就像是中了必杀一击似的,周身猛地一颤,最后彻底失去了活力。只见她身子轻轻地靠在案桌边上,眼泪就在眼睛里不断地打着转,脸上写满了绝望。

“喂,喂!振作一点啊!”吴峥蹲下身来,扶住了她的双肩,轻轻地摇了摇,发现没反应后,便大力地摇晃了起来,“珊珊!珊珊!喂!醒醒!”

但是吴峥的召唤似乎并不足够给力,呆萌妞就像是丢了魂似的,只知道傻呵呵地重复着“完蛋了”。

实在没办法了,吴峥伸出了自己的双手,用力地揪住了她的双颊!

“呜!疼!”

这样一来,呆萌妞才算是清醒了一点,带着几分茫然地看着吴峥,然后眼睛里就又是一团泪水包在里面,满是委屈地说道:“吴先生,这次我死定了。”

“没事的。”吴峥平淡地对呆萌妞说道,试图用自己的冷静去感染她,“你的手艺是足够的,差的仅仅只是信心罢了。放心好了,万事有我!你如果做不到的事,我就帮你做到!准备开始吧!”

为了达到更好的激励效果,吴峥并没有小声说话。而听见了吴峥鼓励呆萌妞的话,那个老女人却是阴森森而略带嘲讽似的笑了。

维丹·费舍尔似乎早就意料到了会有这样的效果,所以什么都不说地盯着在场的所有人,只用自己的气场就留将整个因为一句话而乱哄哄的考场而镇压了下来。

“讨论完了么?”维丹·费舍尔冷冷地问了一声。

在场的所有人没有一个敢接话的。

得到了自己满意的场面,维丹·费舍尔便在黑板上写了几个大字。

“‘勃艮第风红酒炖牛肉’,这就是今天的考核内容。这是一道十分平常的法国菜,想必在座的各位做过不下数十次,但是,越是基础的东西,就越是能体现一个人的水平!”

宣布了考题和自己的看法后,维丹·费舍尔便开始宣布考试要求:“限时两个小时,用你们对这道菜的理解,做出你们所认为的,最优秀的料理!食材、厨具,都已经由我们给你们提供了,现在……”

“考核开始!”

“砰砰砰……”

一连串打燃炉子的声音,几乎同一时间,所有受考核者都开始生火,开始了料理的工作。

“嚯……勃艮第风红酒炖牛肉?那蠢女人算是押题成功吗?”吴峥看了一眼黑板上的大字,笑着说道。

别说在座的这些不知道锻炼了多少年的人们,就算是吴峥做这道菜都不下数十次了。因为那个老女人重复重复再重复地教授的几道菜里,就有这个。

而这么基本的法国料理,似乎也根本就没有吴峥插手的必要啊。作为大厨一级的人物,呆萌妞一个人就能搞定了。

被吴峥鼓励了之后,呆萌妞克服了几分害怕和紧张,在宣布开始的时候就已经开始动手了。

在吴峥说话的同时,呆萌妞已经麻利地将牛肉处理好并且用黄油煎过了一遍。在吴峥看过来的时候,她则已经开始用黄油爆香配料了。

“我还是去瞅瞅有什么别的东西。”看见呆萌妞手脚麻利地行动着,深知自己稍显多余吴峥便开始在考场周围来回游荡,看看这里瞅瞅那里,一脸的无所事事。

就在他无聊地看着调料柜里的东西时,呆萌妞已经处理好了大致步骤,牛肉和配料已经一起下锅开炖了。

“之后的四十分钟就可以起锅了。”呆萌妞很庆幸自己并没有在人和步骤上出现失误,笑着擦了一把额头上渗出的汗珠。

为了让自己更加果断,呆萌妞将自己手头的速度最起码提快了一倍,手上动作麻利而毫无犹豫,所以直到现在为止,她的速度是考场中最快的,以至于本来并不麻烦的处理步骤也让她额头渗出了汗珠。

但即便如此,她的处理步骤上也是没有分毫误差,足以见她的基本功扎实到了一个令人惊讶的地步。

“趁着这段时间,我还是先去摆盘吧。”想到这里,呆萌妞便转身去取盘子,准备设计摆盘的样式。

但是让她没有想到的是,在她转身的一瞬间,那个老女人却微微地笑了。

“噔噔噔……”口中哼着不着调的曲子,吴峥在游手好闲地闲逛了考场好几圈后,终于又回到了自己的岗位上。

这个时候,他却发现本该守着锅子的呆萌妞并不在灶台边上,而是在一旁摆盘。

然而一个细节让他的眉头突然皱了起来。

锅子的盖子并非盖严的,而是楔开了一条缝隙,让蒸汽不断地从缝隙中升腾而起。

“嗯?珊珊,你动过锅盖么?”吴峥指着锅子,有些奇怪地问道。

“没有啊,因为还有半个小……”呆萌妞看向了锅的时候有些诧异。

吴峥立马把锅盖揭开,却发现整个锅里的酱汁居然呈现不自然的暗红色,而非红褐色。而且,原本在锅子中间吸收酱汁的牛肉上还有着一滩亮白色的粉末,让呆萌妞惊讶不已!

“这白色的粉末是……”吴峥吃惊地看着这锅炖牛肉,用勺子沾了一些白色粉末凑到鼻子下,鼻子动了动,吴峥再伸出了舌头一舔,当即便脸色一变,“是盐!”

“盐?!”

原本已经被处理好的牛肉之中居然又被人加了盐,而且量这么大!

“这锅牛肉已经毁了!”

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