夜深灯火上樊楼
美味佳肴是爱情的催化剂、增进剂，是浪漫假期里的情侣、新人们不可或缺的情趣。夏威夷既然能赢得浪漫之名，在餐饮上当然亦有独到之处。吃在夏威夷，最重要的是体会浪漫气氛，这些餐厅有的胜在形式，有的胜在环境，也有的胜在口味贴切……总之，特别能留下此情绵绵的记忆。
Hoku's餐厅是欧胡岛上最豪华优雅的餐厅之一。
Hoku's餐厅：最顶级晚餐处
论菜肴、环境和服务，Hoku's餐厅都是欧胡岛上最顶级的晚餐地方。这间餐厅位于夏威夷最豪华酒店之一的凯海兰内，紧邻着凯海兰海滩，安静迷人。在夏威夷语中，Hoku的意思为“星星”。仅从这个名字和它所在的位置，便可感觉到那是一个怎样的地方。
Hoku's于2006年6月重新开业，并且将餐厅定义为一间“当代海岛烹饪风格”的时尚海鲜餐厅，它综合了夏威夷、地中海、亚洲风味。开业不多久，便多次被各种媒体评为全夏威夷、全美国最佳的餐厅之一，获奖无数。
餐厅两面都是落地长窗，窗外就是美丽的大海。餐厅设计一流，装饰典雅，光洁的地板和明亮的家具给空间带来一种愉悦、舒适之感。雪白的桌布上，是全套Christofle银制餐具和来自意大利的骨瓷，令本来就很讲究的一道道佳肴更添形式感。
“当代海岛烹饪风格”令Hoku's餐厅的菜肴非常诱人，尤其是各色当地海鲜。
出身于欧胡岛，曾辗转纽约凯悦、新加坡莱福士等酒店的主厨Wayne Hirabayashi，非常擅长在夏威夷本土的味道、食物中糅合进一些全新的时尚概念，比如当地食材制作的寿司、熏衣草橄榄油包裹的羊肉，配上自己酒窖的佳酿……菜肴新鲜、清淡、极富创意，食材混合了夏威夷当地的新鲜材料以及一些进口食物。原来一直很受欢迎的“松脆全鱼”（Crisp Whole Island Fish）和Hoku's Ahi Musubi等依然保留着。
凯海兰酒店是夏威夷蜜月之旅的完美地点之一，也是许多名流显贵们出没之处。酒店虽然地段幽静，但是来客豪奢，处处洋溢着时髦优雅的气息。因此，无论是熟知夏威夷的游客还是当地人，都会选择到这>；里来纪念一些特殊的时刻：如第一次正式约会、结婚纪念日、生日……这里的周日早午餐也被很多人誉为是不能错过的。
费尔蒙特酒店内的“茂宜岛尼克鱼市”是夏威夷顶级海鲜餐厅之一。
La Mer：最高雅的法国餐厅
La Mer是欧胡岛最豪华的哈蕾库拉妮酒店的招牌餐厅，也是夏威夷唯一一家“五星级”法国餐厅，连续获此殊荣已经超过十七年。
La Mer位于酒店的二楼，犹如从一处安静的平台眺望大海，这样的高度正适合尽揽海滩与落日。而与星星一起亮起的点点烛光，更将餐厅的浪漫气氛烘托到极致。百叶窗门外是烂漫的鲜花，空气中花香四溢。连酒店的人作人员都说，La Mer是最体现哈蕾库拉妮酒店精神的场所，它不仅仅是一间餐厅，更是酒店奢华现代、优质服务的集中体现。
走新古典路线的La Mer，坚持从夏威夷当地选取食材，口味独特，从前菜到甜品，每一道均如艺术品呈现在客人面前，看着不舍得动口。而待吃到嘴里，则齿颊留香，给人非常难忘的美味体验。另有两间分别可接待十六位和二十二位客人的私人餐厅，可以举办各种小型活动。
曾有一对夫妇多年后回酒店庆祝他们的结婚纪念日，餐厅的工作人员非常周到地将他们领到多年前坐过的那个座位。哈蕾库拉妮酒店的现任亚洲区高级销售经理有田亚佐美无意中说起，她与她先生的第一次约会就在这间餐厅，而现在，他们已经有了四个孩子。酒店创造的气氛与服务，或许是人们坠入爱河的一种催化剂。
Bali餐厅：人人都会爱上夏威夷
看到这个餐厅，可千万别以为这是间东南亚风味的餐厅。餐厅的名字与印尼巴厘岛毫无关系，而是取自经典电影《南太平洋》中那首著名的歌《巴里海Bali Hai》。当年，电影红极一时，影片描述一位被派驻南太平洋某小岛的美军护士，跟一个为了逃避世俗而移民当地的法国中年男人之间恋爱的故事。影片中有数个镜头摄自夏威夷，而浪漫的电影也为餐厅带来几许情调，游客们总会选一天来这里享用晚餐，特别是情侣和蜜月新人们。
哈蕾库拉妮酒店的La Mer餐厅是夏威夷唯一“五星”法国餐厅。
巴里餐厅是夏威夷希尔顿度假村内最有情调的一家餐厅，濒临大海，远眺钻石头山。
巴里餐厅的名字取自于一首著名的情歌。
巴里（Bali）餐厅位于威基基最大的度假村——夏威夷希尔顿度假村的彩虹塔楼（Rainbow Tower）底层，是度假村二十多家餐厅中最有名也最有情调的一家。历年来多次获得各种奖项，拥有“四颗钻石”的荣誉。它面对着威基基海滩，半敞开式，大部分的餐桌都可以很近地看到大海并远眺钻石头山。
餐厅主理带有浓厚夏威夷风味的精美菜肴，科罗拉多羊排配火龙果、夏威夷粉鲷鱼配坚果及非洲青柠……餐厅的酒单上列着多种精选的欧洲和美国佳酿，足以搭配各款美味。其实，在这样的餐厅品尝“蓝色夏威夷”，或许才能真正地领略夏威夷的妙处。
在亚特兰蒂斯公司的游轮上，人们可以一边吃晚餐，一边欣赏日落。
意犹未尽，可以点上一壶夏威夷的可纳咖啡，那醇香的滋味更令人爱上夏威夷。
游轮上的晚餐：故事中的爱情
与爱人沐浴着绚烂的夕阳晚霞，在浩瀚无边的太平洋上乘风破浪……如果每个人的爱情故事是由一个个瞬间组成的，那么，这个时刻的记忆一定是其中最闪亮的那部分。
坐游轮离开岛，去辽阔的大海上边吃晚餐边看日落，是许多游客，特别是新婚蜜月人们喜欢的节目。傍晚时分，码头上载歌载舞，在一片夏威夷歌声中，人们登上了亚特兰蒂斯（Altantis）的Navatek游轮，沿着威基基海岸，向钻石头山方向的海域驶去。Navatek游轮是一艘集高科技与艺术为一体的现代游轮，被《福布斯》杂志誉为“彻底重新设计的游轮”，其独特的设计和技术令乘客在感受高技术的同时，亦享受平稳快捷的航海体验，观赏到无以伦比的城市夜景。
亚特兰蒂斯的Navatek游轮让人们享受到平稳舒适的航海体验。
游轮分上下两层，上层为Royal Ali'i，供应经典日落晚餐以及各种饮料，有龙虾、牛排和夏威夷当地的蔬菜。下层则为自助晚餐，人们可以品尝到各种极具夏威夷风味的美味。在游轮上，最受人欢迎的饮料大概要数“蓝色夏威夷”，那晶莹蓝色的饮料装盛在鸡尾酒杯中，加上一片黄色的菠萝，色彩悦目，清新怡人。晚餐时，有夏威夷当地的歌舞助兴，也有游客乘兴上台，大家一起欢乐地共舞。
不过在太阳快落入大海时，许多人都不由自主地上到甲板上，静静地享受完美的日落时光。太阳由金色变为红色，渐渐地接近海平面，大海波光粼粼，灿烂夺目。待太阳一寸寸落入大海，天色由橙色转为黛色，星星步出天空。而夜幕下，威基基海滩灯火通明，一派城市不夜天。
Tropica：花园环绕 晚霞如锦
茂宜岛威斯汀酒店有一间美丽的餐厅，就在卡阿纳帕利沙滩旁，名叫Tropica。餐厅正如其名，处处充满着热带气氛。
餐厅的大部分散于室外，面朝大海，花园围绕，宽大的露天吧台位于餐厅后部，池塘边摆满了餐桌，一把把太阳伞遮出片片荫凉。池塘里荷叶田田，鱼儿游曳，给就餐的人们带来好心情。
晚餐时，是卡阿纳帕利海滩最美的时候。太阳从拉奈岛和摩洛凯岛之间坠落，金色的阳光洒满海面，不由令人陶醉。此时，会有一些客人早早地来到海滩的Tropica餐厅，找个最佳的观日落位置坐下，点上一杯餐厅特有的鸡尾酒，静静地享受这人间难得的盛景。晚霞如锦，情侣们靠在树下喁喁细语，孩子们在沙滩上找贝壳，一艘艘游艇开始返航……
音乐和舞蹈是“卢奥”盛会不可缺少的元素。
待到太阳落入大海，餐厅四周的火把逐一点燃，歌手在花园的一角轻吟浅唱，就是人们享受美味的时候。餐厅的餐单经常更换，即使是经常来的客人，也需要问一下餐厅的侍者，有什么新菜式。新鲜的茂宜岛海鲜、烧烤拼盘、当地蔬菜……各种自制的调味以及各种风味的混合，令人垂涎欲滴。而餐后甜点亦非常清爽可口，如果意犹未尽，不妨再点一杯用椰汁朗姆、新鲜柠檬和青柠调制的马天尼，正配这个海风轻拂、椰林飘香的夜晚。
卢奥盛宴：夏威夷传统美食
黄昏时，沿着茂宜岛的拉海纳海滩，来到极富盛名的拉海纳传统“卢奥（Luau）”盛宴。门口，身穿夏威夷装的女孩献上铃兰编织的Lei，乐手们用音乐夹道迎宾，人们缓缓走进这个摆在海滩上的宴会。
Tropica餐厅不仅拥有绝佳的地理位置，而且菜肴也非常美味。
黄昏时点燃火把，浓郁的夏威夷氛围让晚餐更加美味。
迷人景色和浪漫气氛，是美味的催化剂。
“卢奥”是夏威夷特有的聚餐大会，一般在一些重要时刻举行，如婚礼、庆典、生日等，自古就有。而这个盛宴上最不可缺少的就是用夏威夷传统方式烹饪的烤猪肉，以及各色来自岛上的其他菜肴。其实，对于“卢奥”来说，吃只是一个方面，极具夏威夷特色的音乐和舞蹈才是主角，人们来这里，也是为了近距离地体验夏威夷民族的多元文化。盛宴开始前，一些当地人在沙滩上演示各种夏威夷及南太平洋岛的传统手工艺品，游客们兴致勃勃地学习草裙舞，远处，海面波光闪耀，帆影唱晚。
整个“卢奥”晚宴围着花园正中的舞台，面向大海，呈一垄垄梯田状排列着，可以容纳几百人。服务生都是当地人，个性突出，有着性感纹身的帅哥和身型丰硕的肥姐，与客人们谈笑风生，关照到客人的细微需求。而待到演出开始，这两位又换上鲜红的衣裙，走上舞台，擂起了威猛的大鼓。
在沙滩边品尝着夏威夷传统美食“卢奥”，香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鲯鳅鱼（Mahi Mahi），就着夏威夷音乐看夕阳落入大海。舞台上，独有的南太平洋舞蹈婀娜多姿，以原住民的方式告诉人们太平洋岛屿千百年来纯朴的生活情感故事。临近结束时，主持人将在场的新人、度蜜月、庆祝结婚周年的双双对对都请到了沙滩边，特别以一曲轻柔的夏威夷音乐为他们的翩翩起舞伴奏，空气中洋溢着温情与浪漫。
汤米·巴哈马：经典美式菜肴
汤米·巴哈马（Tommy Bahama）是一个美国传奇。三位合伙人虚拟出一个理想中的完美人物，并赋予“他”个性特征：英俊、聪明、健康、热爱户外生活、精力充沛而又温文尔雅，给“他”取名汤米·巴哈马。他们为这位完美的人物创造了一整套的生活方式，并以此为线索发展产品系列。该品牌自1992年诞生以来，其产品线已经从男装、女装发展到家居用品和餐饮。在美国充满阳光的度假地，如加州、夏威夷等，处处可以见到“他”的身影。
最好酒店与最好厨师的结合，令人们对四季怀莱阿度假村的餐厅心存期待。
汤米·巴哈马的信条是：“生活就是一次长假”。其服装设计风格简约明快，色彩鲜明，图案惹眼，阳光大海棕榈树和沙滩是品牌永远的主题。等到这个形象深入人心时，人们也很容易想象汤米·巴哈马的餐馆：铁皮鼓、明月、棕榈树叶在微风中飘荡……
当走进茂宜岛怀来阿购物中心的热带咖啡餐厅时，很容易就爱上这个完美的人物。那里环境优雅、格调不俗，洋溢着轻松休闲的气息。侍者穿着图案鲜艳的衣服在藤制的桌椅间来回穿梭，而旁边的商店里，就可以找到你喜欢的各式汤米·巴哈马的物品。特别引人注目的是，这里的消费者并不只有品牌定位的三十五岁至六十五岁的那群人，一些年轻人也非常自在地享受这里的一切。中午时分，就有人坐在高高的吧台上，点一杯汤米·巴哈马朗姆特调。餐厅的食物新鲜可口，特有的海岛灵感加上热带风情，使菜肴风味独具。用当地蔬菜做的色拉、还有各色鱼，都令人胃口大开。正如汤米·巴哈马所说：“如果你在他们度假的时候提供这样一餐，你就永远得到了他们的心。”
Naupaka Terrace：饮风餐露 气氛幽雅
可爱岛希尔顿酒店可能是离里修机场最近的一个度假酒店，距机场仅四公里。由机场叫上出租车，刚开出机场，向右一拐，就进入一条绿树夹道的道路，顿时，机场的喧闹被抛在车后，路上满眼翠绿和幽静，只有对面来车交汇才偶尔听到一声呼啸。很快，再向右拐弯，就到达了希尔顿酒店所在度假区，周围一下子悄无声息。
汤米·巴哈马热带咖啡的菜肴新鲜可口，风味独具。
位于花园围绕之中的餐厅充满热带气氛。
从机场到酒店，不过十来分钟的车程，但你可以体验到从热闹一下子过渡到寂静的过程，旅途的浮躁之情在瞬间消失得无影无踪。坐在车里，前方成荫绿树，在道路的上方交织出一条绿色隧道，汽车悄然穿过这条绿树隧道，就到达了希尔顿可爱海滩度假村。
Naupaka Terrace餐厅位于可爱岛的希尔顿海滩度假村内，是度假村里最大的餐厅，也是酒店客人早餐和晚餐的主要场所，主要供应具有夏威夷特色的一些菜肴，同时考虑到不同国家游客的口味，也有意大利菜以及专门的日本寿司吧，菜肴的味道都还不错。
Naupaka Terrace餐厅拥有一个户外就餐区域，周围是林荫和水池，早餐时可以坐到这里饮风餐露，享受自然气息。晚餐时水边灯火摇曳，配以桌上的星星烛光，气氛非常幽雅。
“卢奥”是夏威夷传统悠久的聚餐盛会，现在发展成为游客体验夏威夷多元文化的理想节目。
Spago由美国年度大厨Wolfgang Puck打理。
Spago餐厅：亚洲元素 异国情调
位于茂宜岛四季怀莱阿度假村的Spago餐厅名头可不小，它是美国年度大厨Wolfgang Puck旗下的餐厅之一。这位身兼数职的大厨最擅长搞创意，他那金像奖形状的美食在当年的奥斯卡颁奖晚会上深受好评。
Spago餐厅是大厨打理的几个餐厅品牌中最重要的一个，它共有四家，分别位于比弗利山庄、拉斯维加斯、科罗拉多的丽兹卡尔顿酒店和茂宜岛的四季怀莱阿度假村，是著名的AAA四星餐馆。最好酒店与最好厨师的结合，不禁令人们对餐厅有着殷切期待。
餐厅充满亚洲元素，极现代的设计中加入了独特的石头、木头手工制品，异国情调的海葵壁画令空间充满张力，而敞开的空间外便是茂宜美丽的海岸线。餐厅成熟、迷人而又舒适轻松，这样的气氛为独一无二的菜肴提供了绝佳的舞台。餐厅的菜单由Wolfgang Puck和专门打理这间餐厅日常工作的主厨Cameron Lewark共同商定，他们坚持选用夏威夷最好的食材、新鲜蔬菜、水果、海鲜和肉，以Spago特有的方式烹饪。餐厅甚至有大厨特别制订的儿童餐单。
餐后，客人们喜欢去餐厅的酒吧再喝上一杯，一边还可以眺望Wailea海滩。世界各地的葡萄酒和夏威夷风味的鸡尾酒，总是让客人们意犹未尽，想把美好的时光留得长些再长些。
尼克鱼市：人人醉倒在这张餐桌
“茂宜岛尼克鱼市（Nick's Fishmarket Maui）”，如此亲切的餐厅名字顿时令人心生好感。
“尼克鱼市”座落在茂宜岛的费尔蒙特酒店内，是整个夏威夷顶级海鲜餐厅之一，更不用说它曾多次被评选为“最佳餐厅”。那里有岛上最新鲜的鱼，鲜活的龙虾以及在热带环境中生长的茂宜岛牛肉……加上地中海式的浪漫情调，常常令餐厅满座。餐厅附属的酒窖有超过两千瓶珍选佳酿，那张长长的酒单也被著名美酒杂志评为全世界最杰出的餐厅酒单。户外餐桌、大海繁星、醇酒佳肴……酒不醉人人自醉。
如果想与那个特别的人共同度过一个美妙的夜晚，人们会订下游泳池畔一个专门为烛光晚餐准备的亭子。亭子四周挂着灯笼，桌上点着蜡烛，辉映着天穹的璀璨星光。那独一无二的体验是许多订婚、蜜月、结婚纪念人们所珍藏的，餐厅特别准备的四道大餐，完全按照客人的口味精心烹饪，就像经由一位随身多年的私家厨师所做的菜，所有的味道都恰如其份。
费尔蒙特酒店所在的怀莱阿，是茂宜岛上的高级度假区。那里聚集的是费尔蒙特、四季这样的高级酒店，还有数个高尔夫球场。因此，许多隔壁酒店的客人、来打球的客人，都会留出时间，到“尼克鱼市”来坐坐。
1.游艇落日晚餐。
2.巴里餐厅。
3.SPAGO餐厅。
4.NAUPAKA TERRACE餐厅。
5.汤米·巴哈马热带咖啡。
HOKU'S餐厅（HOKU'S）
地址：5000 Kahala Avenue，Honolulu，Hawaii 96816
电话：+1（808）7398760
网址：www.kahalaresort.com/dining/hoku.cfm
营业时间：晚餐17：30-02：00；周日早午餐10：30-04：00
LA MER餐厅（LA MER）
地址：2199 Kalia Road，Honolulu，Hawaii 96815
电话：+1（808）9232311（需预约，正装）
网址：www.halekulani.com
营业时间：18：00-02：00
巴里餐厅（BALI BY THE SEA）
地址：2500 Kalia Road，Honolulu，Hawaii 96815
电话：+1（808）9494321
网址：www.HiltonHawaiianVillage.com/dining/balibythesea/index.html
营业时间：18：00-01：30 （周日休业）
游艇落日晚餐（SUNSET DINNER CRUISE）
游艇公司：Atlantis Adventure
电话：+1（808）9731311
网址：www.atlantisadventures.com
时间：游艇Navatek每晚17：15从阿罗哈塔旁六号码头离港，历时两个小时。
TROPICA餐厅（TROPICA）
地址：2365 Ka'anapali Parkway，Lahaina，Hawaii 96761
电话：+1（808）6672525
网址：www.westinmaui.com； www.starwood.com/hawaii
拉海纳“卢奥”盛宴（OLD LAHAINA LUAU）
地址：1251 Front Street，Lahaina，Maui.
电话：+1（808）6671998；+1（808）6676998（临时预约）
网址：www.oldlahainaluau.com
营业时间：4月1日-9月30日17：45-50：45；10月1日-3月31日17：15-50：15
汤米·巴哈马热带咖啡（TOMMY BAHAMA TROPICAL CAFE）
地址：3850 Wailea Alanui Drive，Wailea，Hawaii 96753
电话：+1（808）8759983
网址：www.shopsatwailea.com/Dining/TommyBahamasTropicalCafe.htm
Naupaka Terrace餐厅（NAUPAKA TERRACE RESTAURANT）
地址：4331 Kauai Beach Drive，Lihue，Kauai，Hawaii 96766
电话：+1（808）24511955
网址：kauaibeachresort.hilton.com
SPAGO餐厅（SPAGO）
地址：3900 Wailea Alanui，Wailea，Maui，Hawaii 96753
电话：+1（808）8748000
网址：www.fourseasons.com/maui
营业时间：晚餐18：00-01：00，酒吧18：00-03：00
茂宜岛尼克鱼市（NICK'S FISHMARKET MAUI）
地址：4100 Wailea Alanui Drive，Maui，Hawaii 96753
电话：+1（808）8797224
网址：www.fairmont.com/KeaLani
营业时间：晚餐（休闲正装）
