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第27章 浪漫夏威夷:海鸥带诗飞(4)

进入“城门”,迎面是一座仿希腊罗马风格的雕塑喷水池,绕过喷水池,才驶上林荫道。整洁的路面,宽可容一来一往两车通行,车道旁与两旁的整齐排列的行道树之间,各有一条兼作人行道的自行车道。视线越过左右两排行道树,就是著名的普林斯维尔高尔夫球场,球场周边,有一幢幢散落的小别墅,尤其是夕阳西下的傍晚,醉红的太阳缓慢地在云层里移动,照得蔚蓝的海面一片金黄,照得林荫道上的树叶一片金黄,而小别墅门廊的前灯已不声不响地亮起。伊甸园也不见得有如此脉脉温情!那种情景,根本就是为希望相亲相爱相守一辈子的人准备的。

何况被誉为可爱岛北部最激动人心的“巴里海”(Bali Hai)美景就在眼底。普林斯维尔还有牧场,为游客提供一系列马术运动的娱乐项目。

普林斯维尔自成一“国”,紧邻着美丽的巴里海。

1.拉海纳镇。

2.普林斯维尔。

3.普纳卢黑沙滩。

4.彩虹瀑布。

拉海纳镇(Lahaina)

美国历史文化名镇,1795年至1843年间因捕鲸热而一度成为夏威夷首都。1962年被定为美国历史保护区。

地址:Lahaina, Maui, Hawaii

网址:www.visitlahaina.com

普纳卢黑沙滩

(Punaluu Black Sand Beach)

地址:Punaluu, Big Island, Hawaii

网址:www.bigisland.org/beaches/311/punaluu-beach-park

拉奈岛(Lanai)

网址:www.gohawaii.com/lanai

帕波哈库海滩(Papohaku Beach)

去帕波哈库海滩可自茂纳洛亚镇沿Kailua Koi路向西海岸驾驶,公园是免费对公众开放的。

地址:Papohaku Beach, Molokai, Hawaii

网址:www.hawaiiweb.com/molokai/beaches/PapohakuBeachPark

落日海滩(Sunset Beach)

著名的冲浪海滩,尤其以日落时的景色最佳。

地址:北海岸怀海阿湾(Waimea Bay)与海龟湾(Kawela Bay)之间

网址:www.gohawaii.com/oahu

彩虹瀑布(Rainbow Waterfall)

瀑布无枯水期,全年不断流,名列夏威夷众多著名瀑布前列。

网址:www.hawaii.net;www.world-of-waterfalls.com

Vera Wang套房

地址:2199 Kalia Road,Honlulu,Hawaii 96815

电话:+1(808)9232311

传真:+1(808)9268004

网址:www.halekulani.com/accommodations/vera_wang_suite

哈雷阿卡拉(Haleakala)

哈雷阿卡拉国家公园游客中心:海拔2134米,是造访哈雷阿卡拉的第一站,也是了解公园的最佳地点。哈雷阿卡拉游客中心位于海拔2969米,是观赏日出的最佳地点。

电话:+1(808)5724400

网址:www.nps.gov/hale/index.htm

哈雷阿卡拉游客中心开放时间:6:30-15:30

林荫隧道(Tree Tunnel)

地址:可爱岛南部Maluhia Road

网址:www.hawaiiweb.com/kauai/sites_to_see/TreeTunnel.htm

普林斯维尔(Princville)

地址:可爱岛海纳雷海滩普林斯维尔,Hawaii 96722

网址:www.princeville.com

十家最美丽餐厅

夜深灯火上樊楼

美味佳肴是爱情的催化剂、增进剂,是浪漫假期里的情侣、新人们不可或缺的情趣。夏威夷既然能赢得浪漫之名,在餐饮上当然亦有独到之处。吃在夏威夷,最重要的是体会浪漫气氛,这些餐厅有的胜在形式,有的胜在环境,也有的胜在口味贴切……总之,特别能留下此情绵绵的记忆。

Hoku's餐厅是欧胡岛上最豪华优雅的餐厅之一。

Hoku's餐厅:最顶级晚餐处

论菜肴、环境和服务,Hoku's餐厅都是欧胡岛上最顶级的晚餐地方。这间餐厅位于夏威夷最豪华酒店之一的凯海兰内,紧邻着凯海兰海滩,安静迷人。在夏威夷语中,Hoku的意思为“星星”。仅从这个名字和它所在的位置,便可感觉到那是一个怎样的地方。

Hoku's于2006年6月重新开业,并且将餐厅定义为一间“当代海岛烹饪风格”的时尚海鲜餐厅,它综合了夏威夷、地中海、亚洲风味。开业不多久,便多次被各种媒体评为全夏威夷、全美国最佳的餐厅之一,获奖无数。

餐厅两面都是落地长窗,窗外就是美丽的大海。餐厅设计一流,装饰典雅,光洁的地板和明亮的家具给空间带来一种愉悦、舒适之感。雪白的桌布上,是全套Christofle银制餐具和来自意大利的骨瓷,令本来就很讲究的一道道佳肴更添形式感。

“当代海岛烹饪风格”令Hoku's餐厅的菜肴非常诱人,尤其是各色当地海鲜。

出身于欧胡岛,曾辗转纽约凯悦、新加坡莱福士等酒店的主厨Wayne Hirabayashi,非常擅长在夏威夷本土的味道、食物中糅合进一些全新的时尚概念,比如当地食材制作的寿司、熏衣草橄榄油包裹的羊肉,配上自己酒窖的佳酿……菜肴新鲜、清淡、极富创意,食材混合了夏威夷当地的新鲜材料以及一些进口食物。原来一直很受欢迎的“松脆全鱼”(Crisp Whole Island Fish)和Hoku's Ahi Musubi等依然保留着。

凯海兰酒店是夏威夷蜜月之旅的完美地点之一,也是许多名流显贵们出没之处。酒店虽然地段幽静,但是来客豪奢,处处洋溢着时髦优雅的气息。因此,无论是熟知夏威夷的游客还是当地人,都会选择到这>;里来纪念一些特殊的时刻:如第一次正式约会、结婚纪念日、生日……这里的周日早午餐也被很多人誉为是不能错过的。

费尔蒙特酒店内的“茂宜岛尼克鱼市”是夏威夷顶级海鲜餐厅之一。

La Mer:最高雅的法国餐厅

La Mer是欧胡岛最豪华的哈蕾库拉妮酒店的招牌餐厅,也是夏威夷唯一一家“五星级”法国餐厅,连续获此殊荣已经超过十七年。

La Mer位于酒店的二楼,犹如从一处安静的平台眺望大海,这样的高度正适合尽揽海滩与落日。而与星星一起亮起的点点烛光,更将餐厅的浪漫气氛烘托到极致。百叶窗门外是烂漫的鲜花,空气中花香四溢。连酒店的人作人员都说,La Mer是最体现哈蕾库拉妮酒店精神的场所,它不仅仅是一间餐厅,更是酒店奢华现代、优质服务的集中体现。

走新古典路线的La Mer,坚持从夏威夷当地选取食材,口味独特,从前菜到甜品,每一道均如艺术品呈现在客人面前,看着不舍得动口。而待吃到嘴里,则齿颊留香,给人非常难忘的美味体验。另有两间分别可接待十六位和二十二位客人的私人餐厅,可以举办各种小型活动。

曾有一对夫妇多年后回酒店庆祝他们的结婚纪念日,餐厅的工作人员非常周到地将他们领到多年前坐过的那个座位。哈蕾库拉妮酒店的现任亚洲区高级销售经理有田亚佐美无意中说起,她与她先生的第一次约会就在这间餐厅,而现在,他们已经有了四个孩子。酒店创造的气氛与服务,或许是人们坠入爱河的一种催化剂。

Bali餐厅:人人都会爱上夏威夷

看到这个餐厅,可千万别以为这是间东南亚风味的餐厅。餐厅的名字与印尼巴厘岛毫无关系,而是取自经典电影《南太平洋》中那首著名的歌《巴里海Bali Hai》。当年,电影红极一时,影片描述一位被派驻南太平洋某小岛的美军护士,跟一个为了逃避世俗而移民当地的法国中年男人之间恋爱的故事。影片中有数个镜头摄自夏威夷,而浪漫的电影也为餐厅带来几许情调,游客们总会选一天来这里享用晚餐,特别是情侣和蜜月新人们。

哈蕾库拉妮酒店的La Mer餐厅是夏威夷唯一“五星”法国餐厅。

巴里餐厅是夏威夷希尔顿度假村内最有情调的一家餐厅,濒临大海,远眺钻石头山。

巴里餐厅的名字取自于一首著名的情歌。

巴里(Bali)餐厅位于威基基最大的度假村——夏威夷希尔顿度假村的彩虹塔楼(Rainbow Tower)底层,是度假村二十多家餐厅中最有名也最有情调的一家。历年来多次获得各种奖项,拥有“四颗钻石”的荣誉。它面对着威基基海滩,半敞开式,大部分的餐桌都可以很近地看到大海并远眺钻石头山。

餐厅主理带有浓厚夏威夷风味的精美菜肴,科罗拉多羊排配火龙果、夏威夷粉鲷鱼配坚果及非洲青柠……餐厅的酒单上列着多种精选的欧洲和美国佳酿,足以搭配各款美味。其实,在这样的餐厅品尝“蓝色夏威夷”,或许才能真正地领略夏威夷的妙处。

在亚特兰蒂斯公司的游轮上,人们可以一边吃晚餐,一边欣赏日落。

意犹未尽,可以点上一壶夏威夷的可纳咖啡,那醇香的滋味更令人爱上夏威夷。

游轮上的晚餐:故事中的爱情

与爱人沐浴着绚烂的夕阳晚霞,在浩瀚无边的太平洋上乘风破浪……如果每个人的爱情故事是由一个个瞬间组成的,那么,这个时刻的记忆一定是其中最闪亮的那部分。

坐游轮离开岛,去辽阔的大海上边吃晚餐边看日落,是许多游客,特别是新婚蜜月人们喜欢的节目。傍晚时分,码头上载歌载舞,在一片夏威夷歌声中,人们登上了亚特兰蒂斯(Altantis)的Navatek游轮,沿着威基基海岸,向钻石头山方向的海域驶去。Navatek游轮是一艘集高科技与艺术为一体的现代游轮,被《福布斯》杂志誉为“彻底重新设计的游轮”,其独特的设计和技术令乘客在感受高技术的同时,亦享受平稳快捷的航海体验,观赏到无以伦比的城市夜景。

亚特兰蒂斯的Navatek游轮让人们享受到平稳舒适的航海体验。

游轮分上下两层,上层为Royal Ali'i,供应经典日落晚餐以及各种饮料,有龙虾、牛排和夏威夷当地的蔬菜。下层则为自助晚餐,人们可以品尝到各种极具夏威夷风味的美味。在游轮上,最受人欢迎的饮料大概要数“蓝色夏威夷”,那晶莹蓝色的饮料装盛在鸡尾酒杯中,加上一片黄色的菠萝,色彩悦目,清新怡人。晚餐时,有夏威夷当地的歌舞助兴,也有游客乘兴上台,大家一起欢乐地共舞。

不过在太阳快落入大海时,许多人都不由自主地上到甲板上,静静地享受完美的日落时光。太阳由金色变为红色,渐渐地接近海平面,大海波光粼粼,灿烂夺目。待太阳一寸寸落入大海,天色由橙色转为黛色,星星步出天空。而夜幕下,威基基海滩灯火通明,一派城市不夜天。

Tropica:花园环绕 晚霞如锦

茂宜岛威斯汀酒店有一间美丽的餐厅,就在卡阿纳帕利沙滩旁,名叫Tropica。餐厅正如其名,处处充满着热带气氛。

餐厅的大部分散于室外,面朝大海,花园围绕,宽大的露天吧台位于餐厅后部,池塘边摆满了餐桌,一把把太阳伞遮出片片荫凉。池塘里荷叶田田,鱼儿游曳,给就餐的人们带来好心情。

晚餐时,是卡阿纳帕利海滩最美的时候。太阳从拉奈岛和摩洛凯岛之间坠落,金色的阳光洒满海面,不由令人陶醉。此时,会有一些客人早早地来到海滩的Tropica餐厅,找个最佳的观日落位置坐下,点上一杯餐厅特有的鸡尾酒,静静地享受这人间难得的盛景。晚霞如锦,情侣们靠在树下喁喁细语,孩子们在沙滩上找贝壳,一艘艘游艇开始返航……

音乐和舞蹈是“卢奥”盛会不可缺少的元素。

待到太阳落入大海,餐厅四周的火把逐一点燃,歌手在花园的一角轻吟浅唱,就是人们享受美味的时候。餐厅的餐单经常更换,即使是经常来的客人,也需要问一下餐厅的侍者,有什么新菜式。新鲜的茂宜岛海鲜、烧烤拼盘、当地蔬菜……各种自制的调味以及各种风味的混合,令人垂涎欲滴。而餐后甜点亦非常清爽可口,如果意犹未尽,不妨再点一杯用椰汁朗姆、新鲜柠檬和青柠调制的马天尼,正配这个海风轻拂、椰林飘香的夜晚。

卢奥盛宴:夏威夷传统美食

黄昏时,沿着茂宜岛的拉海纳海滩,来到极富盛名的拉海纳传统“卢奥(Luau)”盛宴。门口,身穿夏威夷装的女孩献上铃兰编织的Lei,乐手们用音乐夹道迎宾,人们缓缓走进这个摆在海滩上的宴会。

Tropica餐厅不仅拥有绝佳的地理位置,而且菜肴也非常美味。

黄昏时点燃火把,浓郁的夏威夷氛围让晚餐更加美味。

迷人景色和浪漫气氛,是美味的催化剂。

“卢奥”是夏威夷特有的聚餐大会,一般在一些重要时刻举行,如婚礼、庆典、生日等,自古就有。而这个盛宴上最不可缺少的就是用夏威夷传统方式烹饪的烤猪肉,以及各色来自岛上的其他菜肴。其实,对于“卢奥”来说,吃只是一个方面,极具夏威夷特色的音乐和舞蹈才是主角,人们来这里,也是为了近距离地体验夏威夷民族的多元文化。盛宴开始前,一些当地人在沙滩上演示各种夏威夷及南太平洋岛的传统手工艺品,游客们兴致勃勃地学习草裙舞,远处,海面波光闪耀,帆影唱晚。

整个“卢奥”晚宴围着花园正中的舞台,面向大海,呈一垄垄梯田状排列着,可以容纳几百人。服务生都是当地人,个性突出,有着性感纹身的帅哥和身型丰硕的肥姐,与客人们谈笑风生,关照到客人的细微需求。而待到演出开始,这两位又换上鲜红的衣裙,走上舞台,擂起了威猛的大鼓。

在沙滩边品尝着夏威夷传统美食“卢奥”,香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鲯鳅鱼(Mahi Mahi),就着夏威夷音乐看夕阳落入大海。舞台上,独有的南太平洋舞蹈婀娜多姿,以原住民的方式告诉人们太平洋岛屿千百年来纯朴的生活情感故事。临近结束时,主持人将在场的新人、度蜜月、庆祝结婚周年的双双对对都请到了沙滩边,特别以一曲轻柔的夏威夷音乐为他们的翩翩起舞伴奏,空气中洋溢着温情与浪漫。

汤米·巴哈马:经典美式菜肴

汤米·巴哈马(Tommy Bahama)是一个美国传奇。三位合伙人虚拟出一个理想中的完美人物,并赋予“他”个性特征:英俊、聪明、健康、热爱户外生活、精力充沛而又温文尔雅,给“他”取名汤米·巴哈马。他们为这位完美的人物创造了一整套的生活方式,并以此为线索发展产品系列。该品牌自1992年诞生以来,其产品线已经从男装、女装发展到家居用品和餐饮。在美国充满阳光的度假地,如加州、夏威夷等,处处可以见到“他”的身影。

最好酒店与最好厨师的结合,令人们对四季怀莱阿度假村的餐厅心存期待。

汤米·巴哈马的信条是:“生活就是一次长假”。其服装设计风格简约明快,色彩鲜明,图案惹眼,阳光大海棕榈树和沙滩是品牌永远的主题。等到这个形象深入人心时,人们也很容易想象汤米·巴哈马的餐馆:铁皮鼓、明月、棕榈树叶在微风中飘荡……

当走进茂宜岛怀来阿购物中心的热带咖啡餐厅时,很容易就爱上这个完美的人物。那里环境优雅、格调不俗,洋溢着轻松休闲的气息。侍者穿着图案鲜艳的衣服在藤制的桌椅间来回穿梭,而旁边的商店里,就可以找到你喜欢的各式汤米·巴哈马的物品。特别引人注目的是,这里的消费者并不只有品牌定位的三十五岁至六十五岁的那群人,一些年轻人也非常自在地享受这里的一切。中午时分,就有人坐在高高的吧台上,点一杯汤米·巴哈马朗姆特调。餐厅的食物新鲜可口,特有的海岛灵感加上热带风情,使菜肴风味独具。用当地蔬菜做的色拉、还有各色鱼,都令人胃口大开。正如汤米·巴哈马所说:“如果你在他们度假的时候提供这样一餐,你就永远得到了他们的心。”

Naupaka Terrace:饮风餐露 气氛幽雅

可爱岛希尔顿酒店可能是离里修机场最近的一个度假酒店,距机场仅四公里。由机场叫上出租车,刚开出机场,向右一拐,就进入一条绿树夹道的道路,顿时,机场的喧闹被抛在车后,路上满眼翠绿和幽静,只有对面来车交汇才偶尔听到一声呼啸。很快,再向右拐弯,就到达了希尔顿酒店所在度假区,周围一下子悄无声息。

汤米·巴哈马热带咖啡的菜肴新鲜可口,风味独具。

位于花园围绕之中的餐厅充满热带气氛。

从机场到酒店,不过十来分钟的车程,但你可以体验到从热闹一下子过渡到寂静的过程,旅途的浮躁之情在瞬间消失得无影无踪。坐在车里,前方成荫绿树,在道路的上方交织出一条绿色隧道,汽车悄然穿过这条绿树隧道,就到达了希尔顿可爱海滩度假村。

Naupaka Terrace餐厅位于可爱岛的希尔顿海滩度假村内,是度假村里最大的餐厅,也是酒店客人早餐和晚餐的主要场所,主要供应具有夏威夷特色的一些菜肴,同时考虑到不同国家游客的口味,也有意大利菜以及专门的日本寿司吧,菜肴的味道都还不错。

Naupaka Terrace餐厅拥有一个户外就餐区域,周围是林荫和水池,早餐时可以坐到这里饮风餐露,享受自然气息。晚餐时水边灯火摇曳,配以桌上的星星烛光,气氛非常幽雅。

“卢奥”是夏威夷传统悠久的聚餐盛会,现在发展成为游客体验夏威夷多元文化的理想节目。

Spago由美国年度大厨Wolfgang Puck打理。

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