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第15章 震惊爸妈的炸薯条首秀

食物从二次元传送到三次元的刹那,胡唯方感觉自己的心脏都要从嗓子眼儿里蹦出来了。不论之前棉棉怎么说,这个过程终究是显得有点儿太过于脑洞大开了。

所以,当传送过来的只是切得层次不齐,看起来炸得有点儿过度的宽厚薯条的时候,胡唯方也没有顾得上吐槽土豆娘的刀工,而是满怀着见证新奇迹的喜悦。毕竟,自己的刀工比她们更差,而且明显也不会控制火候。

“厨师长,炸薯条收到了么?”

“收到了!”

“不好意思啊,我的刀工确实不太好,薯条削的太不整齐了,而且刚刚浓烟滚滚影响了视线,好像出锅也晚了一点儿,但是大概还是挺好吃的。我和妹妹好想尝一口,但是一想到本来就没有几条,就全都传送过去啦。”

“你不用这么小意,下次尝尝自己的手艺也没问题的哦!这次只好我代你尝尝啦,另外,我也是第一次炸薯条,传送过去的暗黑料理,难吃就别吃了。”说到这儿,胡唯方连筷子也不拿,直接上手抓了一条也许都能算是薯块的成品,塞进了嘴里。

因为刚出锅的原因,薯条有点儿过热,但是第一瞬间的刺激之后,很快就适应了这种温度,一边大口呼着气一边咀嚼起来。

首先出来的口感是脆,而且,非一般的脆。虽然赶不上膨化食品那种咔嚓咔嚓地瞬间碎裂,但是也不遑多让了。

有意思的是,就在你刚刚想要为这种酥脆拍案叫绝的时候,味觉的冲击又接踵而至。那种天然的薯香和精致海盐的咸味巧妙地配搭在一起,胡唯方从来没有想象过薯条竟然可以这么好吃。特别是那种薯香,似乎和平时自己买菜炒的土豆并不一样,而且和麦当劳、汉堡王这种洋快餐用的所谓优质马铃薯也不尽相同。

那是一种更纯粹的,食材自身的香味,非化学香精与调味剂所能比拟。

紧随着咸香而来的,则是第二重口感。酥脆之后,是一种难以名状的软嫩。与满是淀粉感的那种彻底垮塌不同,这种软嫩中又带着一种韧性,一种淡淡的嚼劲。

当你在这种嚼劲的影响下持续搅动牙根之后,第二重味觉就传来了——某种来自于土豆自身的甜味。淀粉在唾液的作用下变成了麦芽糖,带来一丝丝若有若无的甜味。

“土豆姐妹,你们这薯条炸的太好吃啦!”大吼一声之后,胡唯方继续伸手抓去,但是看到一共不到十块儿的存货,突然停在了半空中。

“儿子,你这大晚上的瞎叫唤什么,也不怕吵醒了邻居。”

“爸,我只是感叹我炸的这薯条太好吃了,您赶快尝尝吧。”

“炸薯条?”

“啊?洋快餐的东西啊,你知道我从来不爱吃这东西的,你又不是不知道。”老爹胡宇看了看有点儿发黑的薯条,赶紧摆了摆手。

“您试试呗,真的好吃,不带骗人的!”

听到儿子如此言之凿凿,胡宇也有点儿动心。何况刚刚本来就有点儿饿了,于是虽然对薯条这种食物不太感冒,卖相似乎也很一般,而且之前胡唯方还有做菜做砸了的前科,但是胡宇还是决定给对方一个机会。

“真的好吃?”

这次胡宇也没有说话,直接拿起一小块薯条,塞进了老爸的嘴里。

只见眉头微皱的老爸先是一副不信的表情,然后蓦地,眉头舒展开了,嘴角不自觉地挂起微笑,神色间全是满足的感觉。

“嘿,没想到还真不错嘿,孩儿他娘,你快出来尝尝,咱儿子这次炸这薯条怎么这么好吃?”

敢情老妈也没睡觉,应该是在等老爸回去报告情况呢,这次被大声招呼,也是推门走到了院里。

“咱家哪儿来的土豆?哦,想起来了,冰箱里有剩的吧。而且,也没有番茄酱啊,炸薯条不蘸番茄酱怎么能好吃?”

“不用,就这么直接吃就不错。”胡宇看着自己的老婆,一副我就知道你不信的表情。殊不知,仅仅几十秒钟之前,他自己也是这么一副“鬼才信你”的表情看着胡唯方的。

将信将疑地老妈方雅尝了一口炸薯条,是真的彻底停不下来了。几乎就在一瞬间,爸妈二人七嘴八舌,哦不,是三下五除二就把所谓“炸薯条”的锅掏了个干净。

“儿子,啥时候涨本事了?背着你妈我自己研究厨艺来着?”

“没,我就是前两天做了个梦,梦里自己炸了一宿的薯条,然后就会了。”

“那你还不教教你老妈我?下次我会了,也炸给你们吃。”

胡唯方一听,那可了得,这东西根本就不是自己做的啊。而且刚刚他已经和棉棉交流过了,为什么觉得土豆娘做的炸薯条如此好吃,原因就在于食材的档次秒杀。

你想想,其他菜还可以有咸淡口、炝锅、火候、勾芡等不同层面的技巧可以提高,而炸薯条其实更依赖于单纯的食材口感。这个时候,土豆姐妹人阶四品的无敌优势就凸显出来了,因为这么好的土豆,至少棉棉说在地球这么长一段时间,搜罗了不少美食记忆和美食信息,但是也没见过。

最好的只是一种来自于有机蔬菜专柜的土豆,只有人阶七品,也是比土豆娘用纯净宇宙能量凝结的物化土豆差了三个品阶。胡唯方难以想象,以后如果土豆娘能持续成长,这土豆能好吃到什么程度?

如果按照棉棉的畅想,配上顶级的太平洋深海静晒海盐呢?炸制的油品是地阶的精品呢?炸薯条到底有没有一个美味的极致,突然变成了一个无解的问题。

胡唯方突然想起来,大学毕业工作了的表姐去年请自己吃过一次Friday快餐,说是以炸薯条好吃而著称的餐厅,那时候自己确实就觉得,最好吃的炸薯条可能就这样了。

但是,就在今天,自己亲手,哦不,是自己手下的小厨娘亲手刷新了自己的认知。

“不许自满,我们目标是星辰宇宙!”棉棉的声音从脑海中传来。

“好啦好啦,知道啦。”胡唯方在脑海中回复到。

这时候,之间老妈一副意犹未尽的表情,“怎么,还不想教我?”

“妈,这真教不了,只可意会不可言传。”

“得了,你不教我也行,要不再去炸点儿?”

胡唯方一听,差点儿要吐血。心说小土豆姐妹俩现在已经累瘫在破厨房里了,可能得休息至少半天儿时间才能缓得上来,哪儿还能再炸出一份薯条来啊,赶紧以食材没有了的缘由婉言拒绝了。

食欲没有得到完全满足爸妈只能自我安慰说大晚上的吃太多了油炸的不好,也是,睡觉吧睡觉吧,然后回屋休息去了,剩下我们的主角大人站在那儿傻笑,盘算着这种打着灯笼找不着第二家的极品薯条,到底要卖多少钱一根呢?

他似乎已经看到各种毛爷爷呼啸着朝自己飞奔而来,然而一想到土豆娘炸薯条时候的辛苦,他又突然矛盾起来。

“我要改善食材娘的工作环境!”

“我要让食材娘尽快升级!”

“我要赚钱!”

“主人,你有这儿干劲儿是好的,但是,能不能不要像个傻子一样拿着个破锅跟这儿挥舞,你不怕你爸妈以为你撒癔症了?”

“哦,我刚刚真的看着跟个神经病似的?”

“是的。”

“竟然敢编排你老大,看我不用这铁锅拍死你。”

“厨师长要谋杀打荷兔啦!我要到厨师工会告状!”棉棉一遍逃跑一遍继续挑衅,两个人在院子中追逐打闹了好几分钟,才突然都停了下来。

“哎呀,忘了问土豆姐妹了,不知道我的炸薯条好不好吃?”

关于这个世纪难题,土豆姐妹俩是这么回答的。

心直口快的姐姐说:“我突然对自己的厨艺非常自信了。”

心地善良的妹妹说:“因为太饿了,所以我们每个人坚持吃完了一根厨师长的炸薯条。”

“不要给我留面子,说实话。”

“老大,别说了,我都看出来了,你的油温不够,炸薯条没熟。”棉棉不知道从哪儿捡了根草叶子剔牙,脸上带着的是它的招牌坏笑。

“怎么不早说,为什么不早说?”

“要不是我提醒你,等她们都炸完了你还没开始削皮呢啊。哎哟你别动手啊,这事儿熟能生巧,多练练,多练练就好了!”

“我还是练练怎么好好修理你这个没溜儿的兔子吧!”

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