主持人话音刚落,这一群参赛选手便开始热火朝天地做着开胃菜,叮叮当当的厨具碰撞声交织在一起,构成一首美妙的旋律。
十分钟时间很少,姜浩然选择了最简单的炸花生。拥有食神宝典的他把火候掌握得极近完美,经过剧烈油炸的花生没有一粒是失败的,金黄色的豆粒在阳光的照射下,让人食欲大增。
“当”地一声,铜锣又被敲响,所有人都停下了手中的动作。这时一群旗袍美女走了过来,在每位参赛者的菜盘上贴上了对应的号码,然后依次给每位评委品尝,而剩余的那些就分发给观众,就当回馈社会了。评委大多数都是知名的美食家,厨师,很快就给出了他们心目中的分数。
李石凯眼珠子咕噜一转,一抹坏笑浮现在脸上。他给其他选手都打了很高分,唯独给姜浩然的三十二号给了个三分。
观众无不哗然,每个评委都给了三十二号那么高分唯独他给了那么低,其中找茬的味道已经很浓烈了。
“李老板,你能说说为什么你给三十二号打了个低分呢?”主持人依然保持着笑容,但表情就很尴尬了。
李石凯呵呵一笑,显然早就想好了措辞:“呵呵,这炸花生的确是挺不错,但错就错在它是一种容易让人上火的食物,你想,每个人吃了炸花生还得花上十几块钱去买杯凉茶降火,所以我才给了他三分。”
说的好有道理,我们无言以对。所有人都尴尬地笑了笑,打心底佩服李石凯诡辩的能力。特别是李石凯旁边的一个中年裁判,听见李石凯的话嘴角不由自主地抽了抽,他也是考虑到这炸花生容易让人上火他才给了八分,谁知李石凯更狠,直接给了三分。
不少人都为姜浩然着急,本来几位评委给的都挺高的,拿到冠军的机会蛮大的。但突然杀出个程咬金,给了个三分,拉低了分数,那拿到冠军的机会就悬了。
李石凯看见姜浩然一脸吃了屎的表情,心里别提多开心了,不禁哼起了小曲儿。
“好了,第一轮比拼已经结束,下面让我们开始第二轮比拼。”主持人再次来到众位厨师前,抑扬顿挫地照着手心的卡片念到:“第二轮比拼是做一份主菜。要求是限定一小时内,做出一份色香味俱全的主菜,材料可以任选。那么现在计时开始。”
主持人一声令下,厨师们便一窝蜂地涌去抢材料,排放得整整齐齐的食材一瞬间被弄得乱七八糟。姜浩然慢吞吞地走了过去,来到摆放食材的桌子前时已经有很多人拿好了材料然后匆匆忙忙地跑回去做菜了。
姜浩然看到材料之中有已经腌制好的梅花肉,脑海中突然涌出蜜汁叉烧的做法。于是他便夹了两块梅花肉,再带上一瓶蜜糖回去了。
“他打算做蜜汁叉烧吗?这一到粤菜之中的经典自然有许多人选择,这次他真的是天堂有路不走,地狱无门偏闯了。”一直在偷偷地观察姜浩然的李石凯看见姜浩然夹了两块腌肉,不禁幸灾乐祸地笑了。要是姜浩然做的蜜汁叉烧不是特别出色的话,很难有评委给高分的。
姜浩然并不知道李石凯在想什么,知道了也不会当一回事,食神的传承在身有何畏惧?不是他针对谁,而是说在座的各位都是垃圾……
额……食神大佬除外。
把腌制好的生肉放入不沾烤盘里,预热烤箱。然后将烤箱按到一键式烤肉功能,时间设定30分钟,因为是厚身的猪肉,所以要选230度。
这些步骤任何一个厨师都会,而且这里并不能分出高低,因此所有做蜜汁叉烧的厨师都把精力放在了调配蜜汁上面。
姜浩然也不例外,因为腌制和烘烤的过程都是一样的,决定胜负的关键就走最后十分钟淋蜜汁。因此姜浩然全神贯注地在调配蜜汁,不敢有丝毫松懈,因为他知道这食神传承是在几百年前就停更了,而这些厨师经过几百年的创新谁知会不会弄出个超好吃的蜜汁。
姜浩然在最后还剩下的10分钟时取出烤肉,把蜜汁淋刷在烤肉上,然后再次放入烤箱里把剩下的时间烤完。时间到后,姜浩然把烤盘取出来,用神乎其技的刀法把两块叉烧肉给切成大小几乎相等的薄片,然后再配上一份糖心荷包蛋,简直和电影《食神》里的“黯然销魂饭”一模一样。毕竟大家都是食神嘛,做法都是一样的啦。
“哇,三十二号的刀法太神了,我只觉得刀光一闪那肉块就被切好了。”观众席上,一名观众激动地跟旁边的小伙伴说道。
不过他的小伙伴却给他泼了一盘冷水:“尽管他刀工再好,也无法获胜,因为这一轮比拼的是厨艺,他得在这么多做蜜汁叉烧的厨师之中脱颖而出才可能得到这一轮的胜利。
“当”的一声,铜锣再次被敲响,和第一轮一样,一群旗袍美女走过来把菜端到评委面前,多余的就分给了观众。
评委们仔细地品尝那一道道美食,感受美食给味蕾带来冲击。李石凯小心翼翼地夹起一块姜浩然的蜜汁叉烧,突然他瞪大了眼睛,因为实在是太好吃了!
这一刻,他觉得自己成为了食神里的评委,仿佛在一块巨大的叉烧上打滚,那美妙的感觉,让他情不自禁地把食神里的台词念了出来:“叉烧,好吃啊!!我从没吃过这麼好吃的叉烧,救命啊~~~~叉烧的肉汁镇在纤维里面,好似江河汇聚,而且里面的肉筋被内力打碎,入口极之松化,再配合糖心荷包蛋,哇!这叉烧太棒了!尘世间没有形容词可以形容它了!为什麼?为什麼?为什麼?为什麼让我吃到一碗这麼好吃的叉烧,如果我以后吃不到怎麼办?!”
李石凯差点就要打十分的了,然而在举牌时及时控制住自己,还是给了个三分。
“我去,这评委肯定是黑哨,这么好吃的叉烧他只给三分!”有幸尝到姜浩然的叉烧的观众这时已经义愤填膺了,几乎就要用行动来证明人间还是有正义的。
“哎,大家别急,我给三分自然是有理由的。”李石凯看见一群人义愤填膺的样子,心中开始慌了。但他还是强装镇定,发挥出他忽悠客户的本领,一本正经地胡说八道道:“这蜜汁叉烧实在是太好吃了,吃了这个叉烧我都不想吃其他东西了,这会导致我食欲不振,从而危害身体健康,我就是考虑到这几个方面,才给他三分的。”
妈的说的好有道理,我们竟然无言以对。观众们被李石凯一本正经的胡说八道给雷到了,黑幕也说的这么光明正大,真是没谁了。
“大家稍安勿躁!”这时主持人出来打圆场了:“各位裁判的打分都是有根有据的,而且打分后也不能修改,不如让我们期待第三轮的比赛!第三轮比赛,比拼的是厨师的刀功,限时九十秒把水果切好并摆好一个水果拼盘。”
这次每个参赛者桌子上都摆满了水果,随着铜锣敲响,计时开始,所有参赛者都使劲浑身解数去处理这些水果。而姜浩然闭上眼睛,用心感受着食神的刀法。忽然刀光一闪,姜浩然使出了食神的“屠龙斩”,众人只觉得“唰唰唰”几下,姜浩然桌子上的水果便被切好了:西瓜已经去皮,被切成大小相等的正方体;其他水果则被切成漂亮的形状,作为西瓜的陪衬。
“好快的刀!”一人感叹道。
“完全没看清他的出刀过程!”另一人感叹道。
九十秒很快就到了,众位参赛者的刀功一目了然,众位评委都给出了他们心目中的分数。而李石凯还是打了一个三分。
“请问李老板,你为什么还是给三十二号打了三分呢?”主持人微笑着问道,但语气中的恼怒已经很明显了。
“这厨师的刀功,重要的是实用。他这么搞,觉得好像武侠片里比武似的,这就很不对劲了吧。”李石凯还是一脸淡定地说道,但下面那些观众不干了:“我去,人家搞得像武侠片里的比武又怎么样,但人家的确是最快最好的啊。”
尽管下面的观众激扬澎湃,但规矩就是给了分数就不能更改,这已经是无法挽回的事了。
“好了,静一静,成绩已经出来了,下面由我来宣读一下成绩……”这时主持人微笑着站了出来……