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第28章 全景河北

河北故事

夏朝(公元前21~公元前16世纪)当时全国划分为“九州”,“冀州”为九州之首。河北这块土地属古冀州。直到今天,河北的简称仍为“冀”。

战国时期(公元前475~公元前221年),七雄相争,各据一方,争夺霸业,在现今的河北省境内,北有燕国之地,南有赵国之域,故河北有“燕赵”之称。邯郸是“振长策而御宇内”的秦始皇的出生地。千古美谈将相和中的廉颇、蔺相如也生活在邯郸。励志改革的赵武灵王,公然向迂腐的中原风俗挑战,而带来“胡服骑射”,为中华民族的融合立下了不可磨灭的功勋。邯郸学步的可笑,以及罗敷采桑的美丽而又智慧的女性形象都留在了史册上。这些都使得邯郸不愧为典故之城。

秦汉至元明时期,匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古族等少数民族曾先后在此游牧。中华大家庭的各民族在这里互通有无、商贸来往、交战、厮杀而又相互融合,距离一点点拉近,和睦、交融得不分彼此。

“河北”作为大行政区的名称始于唐朝(公元618~907年)。因位于中国第二条大河黄河下游之北而得名。元、明、清三朝定都北京,河北成为京师的畿辅之地。明朝(公元1368~1644年)时河北作为北直隶省。清朝(公元1644~1911年)时河北为直隶省。直隶总督在当时有着显赫的地位。避暑山庄承德一度成为“第二个政治中心”,慈禧得以垂帘听政的政变发生在这里,中国历史从此走向了另外一个分岔口。镇压太平天国、镇压义和团的阴谋,还有一个个屈辱的卖国条约也许就是在这个幽静、远离人烟的山庄中商定。中国半个世纪的屈辱史,这里成为无言的见证。

这里也有中国人值得骄傲的历史丰碑。北京到张家口的铁路就是我国自力修建的第一条铁路,詹天佑主修人字形京张铁路,他的创造性,他的杰出的技术,震惊了全世界,包括当时看不起“东亚病夫”的欧洲人,都不得不为之赞叹。

抗日战争时期,河北属****晋察冀边区,也成为了抗击侵略者的主战场。太行山上,白洋淀水中,甚至是冉庄深埋地下的地道中,河北人民都能给予侵略者最沉重的打击,令他们望风而逃,让他们知道中国人民是无法战胜、不可征服的。

1949年8月1日,河北省人民政府正式成立。

如今的河北,充分利用自身交通上的便利、邻近京津的有利条件、资源上的良好优势,以及悠久的历史赋予它的宝贵的财富,自会有别样的天。

河北天地

中国版图的北部,黄河下游以北,就是河北的位置了。

河北介于北纬36°03’~42°40’,东经113°27’~119°50’。东临渤海,西倚太行山与山西省为邻,南接山东、河南两省,北连辽宁省与内蒙古自治区,内环首都北京、天津两市,东北部与辽宁接壤。既是首都与全国各地联系的通道,又是华北、西北各省区通向北方海上门户——天津港的必经之路。

它的地势由西北向东南倾斜,自身位于广袤的华北平原,但同时又跨越内蒙古高原。高原、山地、平原,是河北的主要地貌类型。高原位于省境西北隅,如平均海拔1200~1500米的坝上高原,而燕山和太行山山地,就包括了山地、丘陵、盆地几种地貌类型。高于2000米的孤峰类有十余座,其中小五台山高达2882米,为全省最高峰。全省的山地面积几乎占了总面积的一半,而另一半就是华北大平原的河北平原区了。山地与平原呈弧形环绕渤海湾,因此,还有长长的海岸线。

河北多地震。唐山大地震,“****”时的人都记忆犹新。地震多发生在新生代地壳运动形成的断裂带及其附近。河北恰处于这样的地理位置。

河北气候

河北属中温带、暖温带大陆性季风气候。四季分明,寒暑悬殊,冬季寒冷干燥、雨雪稀少;夏季炎热潮湿多雨,春季冷暖多变、干旱、多风沙;秋季晴朗,风和日丽,寒暖适中。

省内总体气候条件较好,温度适宜,大部分地区年均气温为0~13℃。1月份最冷,平均气温在0℃以下;7月份最热,平均气温在18—27℃之间。河北南部和北部的年平均气温相差比较大。全省年极端最高气温多出现在6月,长城以南都在40℃以上,保定曾出现过43.3℃(1955年7月23~24日)的高温,南部平原气温超过35℃的酷热日达18~25天,中部平原及南太行山区为10~18天,唐山地区沿海及北部山区只有1~4天;冀北高原不见酷热天气。年极端最低气温主要在冀北高原,达一30℃以下,御道口曾出现过一42.9℃(1957年1月12日)

的低温。

河北省自古以来气象灾害频繁,主要有旱、涝、大风、冰雹、暴雨、连阴雨、高温、干热风、霜冻、低温冻害及沿海地区的风暴潮。其中以旱涝最为严重。旱灾以舂旱最多,有“十年九旱”之说,旱情严重时人畜饮水都困难。涝灾多发生在某一区域,但大范围水涝亦不乏其例,如1963年的洪涝,使河北平原一片汪洋。其它如冰雹、大风等气象灾害,史料及近代亦多有记载。

河北人文

河北民族

河北省是杂散居少数民族人口较多的省份,有53个少数民族(缺塔塔尔族和德昂族),少数民族人口位居全国第十位,遍布全省各县(市、区)。河北的满族、回族、蒙古族、朝鲜族人口相对较多,居住也相对集中。

河北人性格

放眼看不到尽头的河北大平原,造就了河北人的大气。但同时,河北平原的富庶也造就了河北人的知足常乐,思想较为保守,冒险精神稍逊。河北人不很团结,老乡观念不强,当然内斗也不明显。

自古燕赵多慷慨悲歌之士,大多数河北人仍然保持着那种淳朴豪爽的特点,为人厚道。

但自元代北京建都之后,地近京畿的河北人身上那种慷慨之气逐渐消磨殆尽,河东民间的尚武精神中还保留了几分这种气质。

而另一方面,河北人由于久居天子脚下,从来是看北京人行事,养成了一种颇为细腻的处世心态,善于察言观色,敏于接物待人,显得老谋深算,但也不免患得患失,常常失之谨小慎微,不免有别于慷慨悲歌的燕赵人。

所以河北人重传统、重礼仪,顺民居多,创新性稍差。但另一方面,河北人在温和、知礼的外表下也有很强的韧劲和反抗精神。河北人直爽、乐观、豁达,同时也很稳健。

河北以上的文化特征,注定河北人不事张扬,性格上较为内敛。在外地人眼中,河北人是很不引人注目的,性格特征也不明显。

河北民俗

六月六敬谷神

在邯郸西部,武安、涉县一带流传着农历六月六敬谷神的习俗。太行山山区种谷较多,且种植时间较早,如果遇到老天关照,春季雨水好,往往到了农历六月初谷就出了穗。所以当地的农民每到六月六望到自己地里一片片金黄的谷穗,心里就乐开了怀。农历六月六这天,当地家家蒸馍、蒸豆包,而最时兴吃的好饭是裹卷。敬谷神是为了感激上苍赐给人们粮食,同时也是因传说中人们担心五谷神收回人们享用的粮食。到了农历六月六,当时的农民要带上香和自家蒸的馍,去自家种的田地祈祷,祈求五谷神不收回人间的粮食,祈求五谷神赐给自家好收成。

看皮影哼大鼓

冀东秦皇岛、唐山一带看皮影与哼大鼓是当地的风俗。看皮影是指看皮影戏,把驴皮刻制的影人,用灯光映射在影幕上,皮影演员在幕后操纵影人动作,配说词和背景音乐,有的还要配唱,以此来表演故事情节。冀东一带皮影戏剧目很多,颇受欢迎的有《五锋会》、《三打白骨精》、《青云剑》、《镇冤塔》等传统剧目。哼大鼓是冀东一带农村常见的娱乐形式,哼唱乐亭大鼓以说唱并重,曲牌常见的有四大口、南城腔、四平调、流水板等,传统曲目多以演唱民俗民风和农家生活为主,受欢迎的有《武松打虎》、《鞭打芦花》等曲目。

河北宗教

河北省有佛教、道教、******教、天主教、基督教五种宗教。

其中天主教徒近百万人,占全国天主教徒总数的四分之一。重点天主教堂有献县张庄教堂等十几座。

佛教信徒众多。著名的寺庙有:正定县临济寺,是临济宗(中国佛教禅宗五家之一)的创建地。赵县柏林寺,以“古佛道场”而驰名遐迩。外八庙之一承德市普宁寺,俗称大佛寺,有乾隆御书“普宁寺”额,以示“永永普宁”之意。普宁寺属藏传佛教格鲁派,建筑属于汉藏结合风格。

道教信徒两万多人,已开放的宫观中,规模较大且较有影响的有鹿泉十方院、承德魁星阁等。

******教信众约55万人(以回族人口计),清真寺近四百座,阿訇五百多人。泊头市清真寺,是河北规模最大的清真寺。定州市清真寺,属河北建筑最早的清真寺。沧州市清真北大寺,建筑巍峨壮观,占地面积之广,在华北一带亦首屈一指。

饮食文化

河北有着得天独厚的自然资源,使得它尽有山珍海味。同时,悠久的历史也使得它的饮食文化有着深厚的积淀。

保定的汽锅野味八仙,主要原料有狍子肉、山鸡脯、山兔、地羊、沙丰鸡、冬笋、口蘑、青椒等,原汁原味。张家口柴沟堡的熏肉,有松木的清香入骨;秦皇岛的烤大虾,肉质鲜嫩。这些海味山珍,都是吸聚了河北天地的精粹。

羊羔酒,相传三国时,蜀国诸葛亮就曾经以羊羔酒犒赏三军。白运章包子始创于1919年。鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作。驴打滚,这种大众化小吃,在承德已有二百多年的历史。永年县“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史。

悠久的饮食文化传统,使得河北的饮食都自有它的讲究。选料讲究,配料独特。马家老鸡铺的卤煮鸡之所以味浓清香,保持传统的独特风味,也缘于它独特的选料和配制。制作精细,槐茂酱菜面酱制作一般从农历三月十五日以后开始,温度、水分、用盐量适宜,制成后需经伏天日晒,即所谓“伏酱”。伏酱含糖质多,有蔗糖和香油的清香之味,非此酱则不能成槐茂酱菜。所以,才有槐茂酱菜香、:咸、甜、酸、辣、嫩、脆,味道齐全。还有白肉罩火烧的独特吃法:最大的特点是一饭三吃,有肉有汤有主食,最妙的感觉是一物五味,就不同的料有不同的口味。

河北物语

河北特产

悠久的历史使河北拥有众多的民间艺术珍品,如“唐山陶瓷”、“磁州窑陶瓷”、“定窑陶瓷”、“曲阳石雕”、“承德木雕”、“秦皇岛贝雕”、“白洋淀苇编织品”、“邯郸刺绣”、“保定健身球”、“易水古砚”、“衡水毛笔”、“武强年画”、“蔚县剪纸”、“丰宁剪纸”等。河北地处北方,有着悠久的酿酒历史和浓郁的酒文化,全省各地均有地方名酒,如衡水的“特制老白干”、邯郸的“丛台大曲”、承德的“九龙醉”和“乾隆醉”、保定的“刘伶醉”、石家庄的“汾州黄酒”、沧州的“御河春”、张家口的“长城干葡萄酒”、廊坊的“安次迎春酒”、秦皇岛的“都山贡酒”等。此外,河北各地新品牌的酒类产品也很多。

廊坊、衡水是旅游商品生产基地,蒙镶、景泰蓝和鼻烟壶等特产工艺精湛,藁城宫灯、易水砚、衡水毛笔等则体现了河北的传统手工。

河北珍稀植物

天单板机一向被誉为“中药神草”,它已被列为国家三级保护植物。人参古称“神草”,被誉为药中之王。臣鹿银花,又名金银花,具有清热解毒之功效。

古时就有“北国之桃,深州最佳”之说。明清两代,深州蜜桃作为“贡桃”送到北京。

河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒最为有名。望都辣椒,又有“羊角椒”之称。清代时,鸡泽辣椒曾作为“御膳房”的调料供皇室享用。

河北旅游资源

历史的渊源,邻近京津的交通有利条件,使得河北有着丰富的旅游资源,纳入了世界文化遗产的有;万里长城(金山岭长城。山海关、唐山吉长城)、明清皇家陵寝(清东陵、清西陵)、承德避暑山庄及周围庙宇(承德外八庙)。

长城是中国旅游的象征,更是河北旅游的主打产品。而河北成为长城途经距离最长,保存最完好、建筑风格最具代表性的省份,其中有万里长城之首的老龙关、天下第一关的山海关、倒挂山崖的角山长城、跨越山涧的九门口长城、长城要塞大境门。孟姜女唐等。

承德避暑出庄是现存世界上最大的古典皇家园林,兼具南秀北雄之荧。全国最大的皇家寺您建筑群承德外八庙,融合了蒙、藏、维、汉、满等不同民族的建筑风格,荟萃了古代建筑艺术的精华。

入选全国旅游胜地四十佳的秦皇岛北戴河海滨、山海关及老龙头长城是不可不去的地方。特别是到黄金海岸听波涛拍岸,看潮起潮落,赏海鸟云集,那会是旅途中最惬意的一刻。

最佳旅游季节

河北的春季四月初开始,夏季五月底开始,秋季八月底开邕,冬季自十月下旬年三月,长大五个月。春秋两季较为短暂,夏季为雨季。旅游河北的最佳季节在秋季。这时山区红叶片片,天气晴朗,草原也是这时候最美,平原已少见风沙,海滨区却仍是游泳季节。当然,如果滑的话,则只能是冬季了。

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