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第30章 奶牛饲料的分类与配制(17)

3) 秸秆微贮法。

①秸秆微贮的制备及取用。秸秆微贮饲料就是在粉碎的作物秸秆中加入秸秆发酵活干菌, 放入密封的容器(如水泥池、塑料袋、大水池等) 中贮藏, 经一定的发酵过程, 使农作物秸秆变成具有酸香味、奶牛喜食的饲料。微贮饲料具有易消化、适口性好、易制作、成本低等优点。其具体制作方法如下:

第一, 先将秸秆发酵活干菌菌种倒入水中充分溶解, 然后在常温下放置1~2 小时, 再倒入0.8% ~1.0%食盐水中混好。

第二, 铡短秸秆。铡短秸秆不能超过3厘米, 这样易于压实和提高微贮利用率。

秸秆入池或入其他容器: 先在底部铺上20~30 厘米厚的秸秆,均匀喷洒菌液水, 压实后再铺放20 ~30 厘米厚的秸秆, 再均匀喷洒菌液水, 直到高于窖口或池口40 厘米。

第三, 秸秆装满经充分压实后, 在最上面一层均匀洒上食盐粉,食盐的用量为250 克/ 平方米。盖上塑料薄膜, 再在上面铺20 ~ 30厘米厚的麦秸, 再盖上15~20 厘米厚的湿土。特别是四周一定要压实, 不要漏气。

第四, 为了进一步提高微贮料的营养价值, 在微贮麦秸和稻草时, 最好加入0.5%的大麦粉或玉米粉或麸皮。方法是铺一层秸秆撒一层粉。

在喷洒菌液和压实过程中, 要随时检查秸秆的含水量是否合适,各处是否均匀一致, 不得出现夹干层。含水量的检查方法是, 抓取秸秆试样, 用劲握拳, 若有水滴顺指缝下滴, 则较为合适; 若顺指缝往下流水或不见水滴, 应调整水量。

优质的成品玉米秸应呈野橄榄绿色, 稻麦秸秆应呈金黄色; 如果呈褐色或墨绿色, 说明质量较差。开封后应有醇香和果香气味,并伴有弱酸味; 若有腐臭味、发霉味, 则不能饲用。微贮很好的秸秆, 手感松散, 且质地柔软湿润。

一般经过30 天即可揭封取用。取料时从一角开始, 从上到下逐渐取用。要随取随用, 取料后, 应把口盖严。牛的微贮饲料用量以每天每只5 ~12 千克为宜, 可与其他草料搭配饲喂。

②秸秆的真菌处理。随着养殖业的发展, 对秸秆研究的重点放在如何消除木质素对秸秆消化的抑制上, 细菌长期以来被认为是瘤胃降解细胞壁的主要微生物, 人们发现真菌也具有降解植物细胞壁的作用, 从而开辟了真菌处理秸秆的方法。对木质素进行最有效降解的微生物是白腐真菌, 在这类微生物中存在一种木质素过氧化物酶, 正是这种酶对木质素的降解起到了关键的作用。

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