在1894年春天过去没有多久，北京城里多出了一家名为聚仙坊的饭店，且不说这家店面不大的铺子和其他铺子有何不同，单单是里面的菜肴价钱就不是一般人能够享受的了的，你说最便宜的阳春面多少钱？两个大仔？您请了，出门右拐直走就有！我们这里一碗可是五钱，银子！！
当然，举凡是进去吃过的人，也都是赞不绝口的样子，额外点也就是嘴里嘀咕着有些贵了，不能常来吃。不说呼朋唤友的进去大吃大喝一顿，只是单单的两人小酌一下，点歌白水羊头，爆肚，芥末墩子几样下酒菜，也得三两纹银才能吃的着。而这三两银子，足够普通人家一个月的花销了，还是有酒有肉的那种。
这么奢侈的个菜馆，在传统的观念中是开不下去的，毕竟国人在吃这个方面已经是研究了好几千年，总共菜式就这么几个。你卖这么贵，人们贪图新鲜还可能去尝尝，久而久之那新鲜劲总是要过去的，等到这新鲜劲过去，也就是你这菜馆关门大吉的时候了。
可事情就是如此的妖，事出反常即为妖嘛！
那些品尝过后喊着太贵的官商大人们，初始并没有觉得这家才管子和自己爱去的地方有什么区别，只感觉在这里吃过后总有那么股舒服劲在里面，要知道这里面卖的烤鸭可是和全聚德一个套路出来的。
于是，在众多准备看好戏的其他同行眼里，聚仙坊的门前开始川流不息起来，许多人在品尝了后就感觉到其他菜馆的菜那简直是味同嚼蜡，索然无味不说，吃着吃着就令人想起聚仙坊的那个味来。这一想不要紧，肚子里总是少点什么不舒服的客人，结账直接走人了。伙计奔门口一瞅，那客人钻进轿子里，就向着聚仙坊的方向奔了过去。
作为元明清三朝国都，这四九城里什么都缺就是不缺官，而在清末这个清官已经没了生存土壤的时期，这些官老爷们的财富绝对不是一般人能够想象的到的，只说最低级的县官来说，每个月也要那么百八十两银子的花销。
按照后世购买力来看，这绝对是金领级别的，可这些官员们对钱的欲望是比升官还要渴望的存在，升官是为了什么？老话说死了的，千里为官之为财！升官，不就是为了发财？！
食色性也，这是孔老夫子说过的废话，作为人的本性之二，官老爷们也是不缺这个性情的，也正是他们组成了聚仙坊这庞大的客源。当然，更多的则是四九城里的八旗混混们。
“日进斗金啊！”
每一个八旗混混都瞪着泄洪的眼睛，盯着那人满为患的聚仙坊，你看那伙计都忙的快要飞了似的。就连一些结账离开的官员们，也都在盘算着聚仙坊这一天下来的收入，可就是没有人去找这家菜馆子的事，连那城里最横的混混，也只能瞪着血红的眼睛看着！
日复一日的，聚仙坊依然在经营着。
禄进喜那黝黑的脸色，被身上衣服映照的更加黑了三分。只是脸上挂着的笑容，在说明今天禄六爷的心情还是不错的，头上顶着黑纱六合一统帽，就连那帽正都是绿的快要沁出水的上好翡翠所制，身上一袭锦衣长袍，前后左右开着代表身份的四衩，就连马褂也是上等苏绣织就的。
“禄六爷到~”
随着伙计一声尖叫，禄进喜在伙计掀开的门帘子走了进去，冲着满满一桌子的人抱拳道：“抱歉抱歉，让个位久等了，刚才宫里来人耽误了些时间，还请各位见谅！”
屋子里的大桌子上早已经是坐满了人呢，已经过去了约定时间很久，这些人心中的不满也就别提了，只是现在禄进喜张口就扯到了宫里，诸人心中的不满也就没法再提，在座的诸位谁不是打听清楚了这禄老六的身份？真要攀扯起来，恐怕各自身后的太爷们也要怵上三分。
一个体型肥硕，头戴便帽的中年人站起了身子，翁声道：“贵人自然是忙，六哥能够如约前来，已经是我等的荣幸了，大家伙说是不是啊？”
诸人连忙起哄架秧子，将做作的禄进喜按在了上座里，正准备开口说话，谁知禄进喜却抢先说了起来：“各位掌柜的，以前禄老六不学无术，成天介的吃喝玩乐，更是在八大家里面欠账赊欠，这次回来经营了这么一家菜馆，小本经营啊，首先就想到了各位头上…”
众人面面相觑，作为京城里八大家的掌柜，他们正不知如何开口，却没想到人家倒是先扯开了讲，最终诸人眼睛投在了体型肥硕的中年人身上，在看到对方缓缓摇头后才继续听了起来。
禄进喜将诸人的反应一一收入眼中，看到众人默然后心中一个冷笑，嘴里却益发的温和起来：“为什么第一个想到的就是各位？这还得从一句老话说起，自古同行是冤家。我禄老六回京开菜馆子，那么首先就得罪了各位掌柜的，可我又不想把事情搞得太僵了，所以我就把聚仙坊的菜价提升了十倍…”
肥硕的中年人听到这里，脑海仿佛想起了什么，猛然间苦笑起来：“也是，假如禄六爷的菜价和八大家没什么区别，那…”
禄进喜的眼睛扫了下众人的表情，和聪明人说话就是省事，看着俱都沉着脸的掌柜的，直接开了口：“大家都在四九城里刨食吃，可各自经营的方向不同，就如那仿膳的小窝窝，肉末烧饼，丰泽园的银丝卷，东来顺的奶油炸糕，同和居的烤馒头一样，我聚仙坊是对的四九城里那群有钱的老饕们…”
一顿饭吃完，禄进喜亲自将这几个四九城最大饭庄的掌柜送走，刚才把自己的意思说清楚后，他脑海里还是止不住的矛盾着：“昌盛说这饭菜少吃，可我怎么感觉每天不吃就没精神？以前那仿膳的小窝窝吃着都还不错，可加入了那东西后竟然比不过自家的满头…”
脑海中一阵感叹着，禄进喜招呼了伙计一声，钻进了门外的轿子里：“回家…”
坐在晃悠悠的轿子中，禄进喜透过小窗看着窗外闪过的景物，脑海里却想着自己这如梦似的人生，当年把典当租屋的银子挥霍后就成了人见人厌的旗下人，虽然宗谱玉牒上的身份丝毫未见改变，可他人却已经是个靠卖力气为生的力巴了。
那时自己做梦都想回到以前的生活，每天吃喝玩乐，遛鸟逗狗的日子如神仙一般，可现在这一切都回来了，不同的是自己竟然发现，这以前梦想的事情都再吸引不了自己，这是为什么呢？
