年二十九，家家户户升油锅。
往往是午饭后，家里的主妇把油锅升起，倒入四五斤金黄的大豆油，大火烧热，再转为中小火。把上午烫好的地瓜枣泥烫面搁地儿放好，何小梅、小玉、小米齐上阵，手上沾了油，捏取适量烫面，揉成小圆球，再拍成半厘米厚的小圆饼，顺着锅沿滑进滚烫的油锅里，“哗”一声，黄金四起，只见小圆饼在锅底沉了几秒便迅速上升，不一会杯盖大小的金黄小饼子就飘在了油面上，像一个个悬浮的金黄荷叶，这就是油炸糕，俗称糖盒子。
何家姐妹仨负责团饼，邵有利站在灶旁，专门向外取炸好的油炸糕，别看这活儿看着不起眼，做起来却得需要熟练手，不仅要掌握火候，还得看成熟度，太早出锅，不熟，晚了色泽上暗黄，口味也差了一成，所以这活儿由邵有利做起来正是顺手。
烫面本就半熟，在油锅一过，浮上一小会就可以出锅了，远远的就可以闻到油炸的浓香，吃起来更是外酥内糯，香甜适口。何母先盛了一盘，按惯例在屋檐下谢了天爷爷、地奶奶，就带了三个孩子到北屋客厅享受美食去了。
小半盆的烫面炸好后，就要炸丸子了，将萝卜并芹菜叶用搽板搽碎，放好各种作料，再放少许的面粉，拌合好，用手捏制成一个个的圆球，放到油锅里去炸，等炸到金黄色的时候，出锅，“萝卜芹菜素丸子”就“诞生”了。
然后是炸腌制的香椿芽和菠菜，先在干面粉里磕上两颗鸡蛋，用温水和成黏黏的浓稠度刚好的面糊，把香椿芽和菠菜放里面裹一层薄薄的面糊，放油锅里炸，炸出来就叫做香椿鱼和菠菜鱼，学名炸菠菜脯，吃的时候切成段，色泽红黄，焦香利口，是下酒的佳肴。
鸡块和排骨也挂了面糊，过油炸，炸好后再放些香叶、肉桂、大料、小茴香等在锅里大火蒸透，再改用小火焖，出来的味比饭店的回锅肉都好。
待这些东西炸好后，就开始炸鱼类了，别看食品都是炸，却是有顺序的，鱼类带腥，炸的早了，油锅的油都会带股鱼腥味，和其他食品串了味就不美了。
而炸带鱼是最何小米最期待的，她对甜食虽然也喜欢，却吃不多，每次几块还行，多了就会腻。而带鱼不同，她不喜欢带太多面糊的，喜欢干炸的或者是鸡蛋液拌过的，带鱼洗好后放盐、十三香、鸡精、木糖醇等腌制，腌好后就磕了两颗鸡蛋，挂在带鱼块表面，进油锅炸，出锅的带鱼表面酥，内里嫩，肉质细腻，香香的，满口生津。
带鱼刚一上锅她就急不可耐了，第一笊篱出来后，何小米便急急拿了一块，走院子里，借着凉风连吹带凉的，一会就吃进肚子里，还不觉得过瘾，便拿第二块，一连五块进口，才稍稍解了馋。她那模样不仅大人们乐了，就连三小孩也快跟着笑话。
“这时候，才觉得小米跟个孩子似的，平时那认真模样，以为比我还大呢。”周新华拿给老婆一块带子鱼随口说道。周新华在来泉城之前，见过何小米的次数一双巴掌能数的过来，到泉城后，见她待人接物，想法思路以及为人处世做的比他们几个大老爷们都好，要说起来有今天这种富足的日子都是借了何小米的光，只看她得了那么一棵宝贝人参，还能保持如此的平常心，就能令人佩服，所以周新华对自己这个小姨子既敬畏又感激。
“小米在咱们面前还能称得上孩子，别看她在人外坚强，其实心思最是细腻，看她撑起咱们这两家子，就知道受的苦不少，难得放松，轻快轻快也应该的，以后，咱们多做点，尽量少给她添乱。”
“那还用说，自己妹妹当然得这么做了。”
“二姐夫，排骨能吃了吗？”何小米十几块带鱼下肚，解了馋就惦记起蒸排骨了。
“马上就好，去把碗拿来，先给你们盛点。”
“嗯嗯，欢欢乐乐，来吃排骨啦，你姨夫做的排骨可好吃了，快来。”何小米的声音很轻快。
………………………………………………………………..
年三十，包饺子。
早早的，何家就准备了三种馅，大葱猪肉、甜菜鸡蛋、素三鲜。面是用菠菜汁和的。
邵有利将挤好的菠菜汁倒入水盆里，放少许盐，面粉里打了三个鸡蛋。水慢慢倒入面盆中，手快速搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，开始揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时的面盆也光滑了，放在暖气处醒十几分钟，就开始切面团，擀饺子皮了。
何家的三个闺女都是包饺子，擀面皮的好手，擀面皮不仅是个技术活还是个累活，擀的时候要掌握个劲儿，最好的面皮是圆圆的，薄薄的，中间稍微厚点，这样包出的水饺不易破皮。而擀面皮时间短觉不出累，时间长了就会感到右手腕、右胳膊处酸胀，所以三个人轮着擀面皮。
吃的人多，会包的也不少，几个大人一块干活，不出俩小时，四盖帘元宝样儿的小巧饺子就排满了。
用了灶间的大锅煮水饺，一锅下去就是一盖帘，两三个开锅饺子就熟了，打遍凉水，用拱形盖帘盛了，端到客厅大桌上，就开吃。
吃香喷喷、热腾腾的水饺时，要沾腊八醋，把泡的色香味俱全的腊八蒜拿出来吃，再大火炒个酸辣白菜，口中鲜鲜的饺子伴着酸溜溜的辣白菜、清爽可口的腊八蒜入味，不禁胃口大开。
吃完饺子，鞭炮就响了起来，浓厚十足的年味便从这火药味中弥漫着、散发着。泉城人好把中型礼花炮叫“大雷子”，“今天咱放个大雷子啊，过年喽！”他们都好这么说，脸上洋溢着节日的喜庆。
孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。
从七点到八点，这一个小时鞭炮声就几乎没断过，好在这里不是城市中心，每家也是放上一挂鞭，远远近近的鞭炮声透出浓浓的年味，噼里啪啦的鞭炮声能驱走年兽，换来安宁。
八点整《春节联欢晚会》便新鲜“出炉了”。近年来由于网络的普及，人们审美鉴赏水平的逐年提高，对春晚的要求和期盼也越来越高，随之而来的吐槽屡见不鲜。
“自从上了中国传媒大学，你就失去了一个身份，普通春晚观众。你再也不能对着fenggong或者caiming的小品捧腹大笑抑或赞叹今年舞台有多美轮美奂。你会觉得，舞台调度的节奏慢了，舞台顶的射灯色温不对，主机位构图角度不好，主持人串词太低俗没新意……总之，你能做的，也是你唯一能做的就是对着人人上的各种炮轰和着继续死皮赖脸的直播寻找下一个槽点……是的……我们都在人人上发小广告…………
今年春晚阿信的SR潮牌上春晚了，写的歌也上春晚了，连他的粉丝Yoga也上春晚了。就差他本人没上春晚了！
春晚播出到现在，终于在男女杂技《冰与火》中让我们感受到传说中的异性恋是存在的。
…………………”
言论如何，吐槽又怎样，这些不过是茶余饭后的一点谈资，除夕这一天大家人还要团聚，家人的团聚才是我们最佳期盼的。
十点多的时候，三个孩子困了，何小梅与何小玉照料他们睡下，又与众人一块守岁，11点四十五分，何小军生了火，12点的钟声一响，水饺就出锅了，据说，人在这一刻吃了饺子会通身添力。吃了水饺也算是守完岁了，何母王芹并几个儿女女婿备了红包，给三个孩子放在枕头底下，俗称压岁钱。
相传压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。
春节一大早，开得门来，只见碎红满地，灿若云锦，这时满街瑞气，喜气洋洋。
何家在泉城，算是新户，认识的人家不过三两家，不肖半个小时就拜完了年，这时太阳也要出来了，几人按节前的计划，去逛大明湖的庙会。
春节出门逛庙会的人真是不少，停车位满满的，何小米庆幸，幸好是做公车来了，在大明湖南门下了车，走了不到几分钟，就置身大明湖畔了。
在大明湖畔看庙会真是美丽的无以言表，太阳隔着薄雾照射在还没解冻的冰面上，飒飒的冬风、清澈的湖面，晶莹剔透的浮冰，就像一幅静止的美好画卷。仿古建筑的店铺在正月初六才开张，从初一到初五，大家沉浸在快乐中，没有人去买些无用的杂货。两边反倒有不少放弃过新年的路边小商，卖些面人、糖葫芦等零碎小东西，出来逛的人家打都领着小孩，见了也纷纷买一两样，所以此时他们的生意出奇的好，经年风霜的脸也笑呵呵的，就像大明湖畔悬挂的大红灯笼。
