宝宝需要的营养
宝宝此阶段正处于智力发育高峰期，因此，家长们要注意给宝宝补充比前阶段多的鱼类食物，这样就不会缺少益智因子。有些家长也会给宝宝添加鱼油，但是此阶段正常的通过食补，就能满足宝宝生长发育的要求。宝宝1岁以后很多水果都是可以吃的，但要注意的是必须洗净去皮。如果要给宝宝喂葡萄、樱桃等小粒水果一定要把水果去核弄碎，以免发生呛噎窒息。有些可能使宝宝皮肤瘙痒的水果，如菠萝、芒果、桃子等，可以在喂前煮一煮。选择适量水果应该是比较适合的，这样不但营养丰富且又减少过敏症。有些水果喂食过量也会影响宝宝的健康。
如何控制宝宝吃零食
零食是每个宝宝的最爱，既然喜欢就不应剥夺宝宝吃零食的权利。但不是所有的零食都适合宝宝食用的。有的富含糖质，会损伤宝宝的乳牙，有的不仅含糖而且含奶油，宝宝多食用会引起肥胖。食用过甜的零食后一定要督促宝宝刷牙漱口，保护稚嫩的牙齿。如果对于一日三餐吃的都很认真的宝宝来说，尽量控制他吃零食，应多给吃一些应季水果。能量含量较高的面包、薯片、奶糖、巧克力等食用过多会令宝宝发胖，而且还会伤牙齿。家长的任务是控制宝宝吃零食的数量，另外还可以试着自制水果布丁、蛋挞等吃起来很香的零食，来满足宝宝对零食的期待。
培养宝宝正确的饮食习惯
宝宝从此阶段开始就应该逐渐培养正确的饮食习惯、慢慢适应成人饮食。家长不要过多地干涉宝宝们的饮食，要保护宝宝先天对食物做出选择的能力。但也需要注意，像烧烤、火锅、腌渍、辛辣等刺激性食物，不可给宝宝喂食，要优选低盐少油的清淡食物。虽说动物肝脏营养且富含维生素A，但也适量服用，每天食用12克左右是比较适宜的，如过度食用也会影响宝宝健康。
接近2岁的宝宝仍然不能以鸡蛋为主食，家长们为了宝宝身体健壮，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这种做法十分不科学。3岁之前的宝宝胃肠功能尚不成熟，所以摄入过多的鸡蛋会增加宝宝肠胃负担，易引起宝宝消化不良。
不适合宝宝吃的食物
此时宝宝开始学习成人的饮食，但多数的家长会采取“大人吃什么，宝宝就跟着吃什么”，尤其是终日在外面工作的职业妇女，大多都会选用以便利性为主的市售食品，如：饼干、糖果、丸子、酸奶、薯条、汉堡等食物。但您知道哪些食物是不适合宝宝食用的吗？
口味较重的调味料
如：沙茶酱、番茄酱、辣椒酱、芥末、味素，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养素的吸收。
生冷海鲜
如：生鱼片、生蚝等海鲜，即使新鲜，但未经烹煮过程，容易发生感染及引发过敏的现象。
质地坚硬的食物
如：花生、坚果类及爆米花等食物，容易使宝宝呛到，尽量不要喂食宝宝。此外，像纤维素多的食材，如：菜梗或是筋较多的肉类，都应该尽量避免。
蜂蜜
蜂蜜是一种天然且无法消毒的食物，因含有梭状肉毒杆菌芽孢（clostridium outline），当受肉毒杆菌污染时，会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素，造成肉毒杆菌素中毒，再加上胃肠不易吸收，所以不应让宝宝过多食用。
经过加工的食品
食品加工过程会破坏维生素，将蔬菜和水果晒干，可破坏维生素C，不过在风干的过程中维生素C损坏较少；水果在加工的过程中，维生素C经糖等泡后几乎完全破坏了；蔬菜经过腌制，维生素C大部分被破坏。要满足宝宝对维生素C的需要，宝宝多吃新鲜水果和蔬菜即可。
经过油炸的食物
大量的食用油炸食品会对宝宝的智力、身体等发育产生很大的影响。过多的食用油炸食品，会使宝宝摄取过多的热量，加上宝宝的运动量比较少，很容易导致宝宝肥胖。另外，油炸食物会破坏食物中的维生素等营养物质，降低食物的营养价值。
宝宝肥胖严重时将会影响到身体的激素代谢，尤其是用于代谢血糖的胰岛素，从而导致宝宝血糖的紊乱。并且胰岛素分泌过少会抑制蛋白质合成，蛋白质是人体的构件单元，也是人体所有酶类物类物质的主要成分，如果它的合成减少了，就会导致人体正常代谢的紊乱，并对宝宝的身高尤其是智力造成严重的影响。
这些都对宝宝的生长发育，以及将来的发展极为不利。另外，过量食用这些食物还会影响宝宝的智力发育。肥胖是宝宝体内脂肪过多所导致的，会对神经细胞产生不利影响，损害宝宝正在发育的神经通道，对宝宝的智力发育造成伤害。
酸性食物
酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们在人体内的最终代谢产物为酸性成分，因此，可使血液呈酸性。过多食用这类食品有可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。
饮食的注意事项
1.要少食多餐，要保证三餐一点。可在下午吃点心，但是要注意不要吃的过多，还要注意吃点心的时间不要和正餐的时间太接近，否则有可能影响宝宝食欲，而且不能给宝宝吃零食，这也会影响宝宝的食欲，造成营养失衡。
2.为了补充宝宝的营养，要多吃水果、蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，例如番茄、胡萝卜等。可以把这些蔬菜切碎煮熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。这个年龄的宝宝每天应该吃150克～250克为宜。
3.要适量摄入动物蛋白质，比如鱼类、肉类、豆类都含有大量的优质蛋白，可以把这些食物与蔬菜等搭配，不光营养价值高而且味道也好。这个阶段的宝宝每天应该吃肉类40克～50克。豆制品25克～50克，鸡蛋一个。
4.要给宝宝补充粗粮也要给宝宝补充细粮，这样可以为宝宝补充维生素B1。主食可以吃软米饭、馒头、小饺子等，每天的摄入量在150克左右。
营养补充和缺乏表现
怎样满足宝宝对微量元素的需要
宝宝在现阶段最容易缺乏的微量元素是铁、锌和碘、锰，所以家长要在这些微量元素丰富的食物上下工夫。1岁的宝宝通过给其喂食鸡蛋黄、动物血、瘦肉、猪肝等都可以很好地补充铁元素。2岁半的宝宝，除了每日的一个鸡蛋和适量的肉类食品外，每周两次肝类食品，这样就基本可以满足宝宝对铁元素的需要。补充锌元素要通过动物肝脏、瘦肉、粗制的米等食品。家长在烹饪的时候要采用碘盐，而且由于碘盐易氧化，所以在饭菜快出锅之前再加入碘盐。锰元素集中在脑垂体、肾和肝内，如果锰元素缺乏可造成宝宝智力低下。应多给宝宝食用水果、蔬菜和粗粮以对该元素及时进行补充。另外，晒太阳可促进宝宝体内血液循环，增强新陈代谢和免疫功能，特别是在防治佝偻病方面有着特殊的疗效。
影响宝宝营养的几种危险情况
宝宝在生活中有许多因素会影响宝宝的营养和健康状况。要消除这些危险因素，使宝宝营养丰富、健康成长，首先要预防寄生虫。寄生虫会把宝宝的营养夺走，造成营养不良。预防的关键是要注意宝宝的饮食卫生，平时吃饭之前要让宝宝洗手，餐具要经常消毒，给宝宝生吃的瓜果要洗净削皮。要防止宝宝偏食和挑食。偏食和挑食会使宝宝的营养得不到均衡，造成发育迟缓。要尽量避免宝宝的不良情绪。家长和宝宝的好情绪会促进宝宝的健康成长。切记不要在吃饭前后训斥宝宝，应为进餐创造一个良好的情绪氛围。要纠正宝宝不良的生活习惯：包括宝宝的起居、进餐无规律、暴饮暴食等。家长一定要以良好的生活习惯影响宝宝。良好的生活习惯会使宝宝受益终身。
