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第191章 蹄筋猴头汤

原料 水发猴头菇150克,水发猪蹄筋75克,香菇30克,干贝5粒。

调料 料酒3大匙,精盐、香油各适量。

制作步骤Procedures

1 将香菇用清水泡发,去蒂、洗净;干贝泡软,放入蒸锅蒸熟;蹄筋洗净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水。

2 锅中加入适量清水,先下入蹄筋、猴头菇、香菇、干贝,用中火煮约40分钟,再加入料酒、精盐、香油煮匀,即可出锅装碗。

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