土豆是我们最熟悉的食物之一，很多人认为土豆的故乡在中国，其实这是错误的。土豆真正的故乡是南美洲的秘鲁。
在秘鲁，最好的土豆是黄土豆，当地人把它叫“华依罗”，意思是鸡蛋黄。别看黄土豆外形比较难看，状似生姜，凹凸不平，但味道极好，营养成分非常高，几乎是秘鲁的“国菜”。除了自己食用外，秘鲁还向世界各地出口冰冻或者煮熟的黄土豆。而在西方普遍种植的白土豆，虽然个头很大、外形好看，但味道就比黄土豆差远了。
直到今天为止，土豆依然是大多数秘鲁家庭的主食。在秘鲁，光是土豆的烹饪方法就有100多种，包括土豆饼、土豆泥蒸鸡肉等。
不过，土豆是什么时候传入我国的，这个问题目前尚无定论，各种各样的说法都有，这有待有关专家的继续研究。
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儿子：“爹，我要结婚。”
父亲：“嗯。”
儿子：“结婚要摆席。”
父亲：“嗯。”
儿子：“摆席做几个菜？”
父亲经过短暂的思考后：“炒土豆丝，炖土豆块，熬土豆片。”
