“妈,我回来了。”林烨桦习惯性的一边脱鞋一边和林母打招呼。
“烨桦回来啦,小张不在家。今天去你外公家了,你忘了啊。”林婶听到林烨桦的声音从厨房跑了出来。笑嘻嘻的说道。
“对哦,今天还是她送我上课的呢,我都忘了。”林烨桦恍然大悟的说。
“快进来吧,我快准备好晚餐了。”林嫂满脸堆笑的说。
“林婶,不是说好我今晚做菜向你展示的吗?”林烨桦疑惑的说。
“呵呵呵呵,没忘,都给你准备好食材了,就等你了。”林婶解释道。
“好嘞,我这就洗手做羹汤啊。”林烨桦一听,急忙放下书包向卫生间跑去。
“呵呵呵呵,那你得快点咯。我可是等的很急呢。”林婶假装焦急的说。
“那你先坐下,喝杯茶缓缓。”林烨桦从卫生间探出头大笑着说道。
“成嘞。今天晚餐就看小桦的了。”林婶把围裙取下来,递给从卫生间出来的林烨桦,鼓励的对她说。
“嘻嘻嘻嘻,好的,今晚就看我的啊。”林烨桦抓起围裙围在身上,转身进了厨房。
只见橱柜上放着一块豆腐和一块牛里脊肉,还有各种调味料。林烨桦拿起炒锅用清水冲了一下,就开始上锅。
只见她将豆腐切成约2CM见方的块,放进预先准备好的一盆热水中,向水中加小勺盐搅匀。
将牛里脊清洗之后切成碎米粒状备用;将豆瓣酱剁细备用;将香菜及小葱洗净后,葱切末,香菜梗切段(约2-3CM长度),香菜林切碎末;豆豉浸泡后稍加剁碎备用。
做完这些,林烨桦将炒锅加热注油,油温升起来后将牛肉粒放入煸炒,加少许精盐炒至酥香后起锅装入盘中。然后将锅内再次注油加热,下剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、花椒面,中小火煸炒至出红油。然后又加入半碗左右的高汤,将煤气转成中大火,调入生抽,将锅内酱汁搅匀后,把浸泡过的豆腐块投入,轻轻地颠匀豆腐块及酱汁烧了大概两分钟以后,又用水豆粉勾1次薄芡,将锅内豆腐及酱汁推匀,又放入刚才炒好放入盘中备用的牛肉粒及香菜梗,颠匀锅之后再烧2分钟,用水豆粉再次勾芡,推匀收汁。最后林烨桦手忙脚乱的拿起之前洗好的盘子将做好的豆腐装进去,撒上葱末,花椒面浇1小勺纯香麻油,自己狠狠的嗅了嗅,解下围裙,兴高采烈的端出去给林婶看去了。
“林婶,林婶,快看怎么样啊。”林烨桦激动的说。满脸的表情像等待奖赏的孩子。林婶和蔼的笑了笑,拿起筷子夹了一筷子放进自己的味碟里。轻轻咬上一口,扎扎嘴。满脸不可思议的看着林烨桦。
“林婶,怎么样啊?你快说啊。难道是太难吃了?”林烨桦看到林婶的表情紧张的问道。说完自己也夹了一块子,放入嘴中品了品,满脸疑问,接着说:“没有难以入口啊。”
“哈哈哈哈哈,烨桦的手艺不多啊,对厨艺很有天赋。我只是太高兴了,我终于找到合适的徒弟了。”说完林婶又夹了一口麻婆豆腐放入口中。接着说道:“豆腐质嫩并且没有一丝的石膏味、豆腥味。说明前期豆腐处理的很好。”说完用筷子指着盘中的麻婆豆腐接着跟林烨桦说:“你看这豆腐有楞有角,没有一丝碎的迹象,也能说明这点。”然后又指着盘中的牛肉说:“你看这碎牛肉你也是煸炒至酥香,一颗颗,一粒粒,入口香酥。而且豆腐入锅后搅动也注意尽量少了,这样才能保持块形完整。两次勾芡和两分钟也做得很好。”说完顿了顿看了看林烨桦惊喜的眼睛说:“今天这盘麻婆豆腐你做的很好,好了,合格过关了。”
“oh,Yeah!林婶你好好哦。”林烨桦尖叫一声跳了起来,拉着林婶的衣角,高兴的大声呐喊起来。
“你啊,这么大了还是这么不稳重。”林婶宠溺的说道。
“嘻嘻嘻嘻,林婶,人家只是太高兴了啊。今天是第一次你对我的菜没有说出缺陷来。”林烨桦嬉笑着说。
“唉,林婶对你太严格了。”林婶假装失落的说。
“不严格,不严格。”林烨桦听到林婶失落的声音,赶紧解释道。
“你个小甜心哦,让人疼到心窝里去了。”林婶摸摸林烨桦的头,开心的说。
“嘻嘻嘻嘻。”林烨桦也跟着傻笑起来。
“好了,赶紧吃饭,菜都快凉了。”林婶宠溺的说。
“恩,知道了。”说完林烨桦转身跑回自己的座位,开心的吃起饭来。她真的好高兴哦,自己的努力被认同的感觉真好。
吃完饭林烨桦主动拿起碗筷进厨房刷起来。林婶忍不住好奇的问道:“小桦,今天怎么这么积极啊。”
“林婶,你的意思是说我平常不积极了?”林烨桦假装伤心的说道。
“额,你好聪明哦。”林婶认同的说。
“林婶,人家怎么不积极啦。呜呜呜呜,好伤心哦!”说着,林烨桦捂着脸假装伤心的哭起来了。
“你啊你,就逗林婶开心吧。”林婶无奈的说。
“嘿嘿嘿嘿,林婶开心多好啊,笑一笑十年少嘛。”林烨桦撒娇道。
“好了,你可以去做功课了吧。”林婶边向外推她,边说。
“恩,好吧,我去写作业啦。”说着林烨桦顺着林婶的力道走出了厨房。
四十分钟后——
叮铃铃——叮铃铃——
“喂,您好,请问找哪位?”林烨桦客气的说道。
“喂,您好,我找林鸽子。”磁性的男生通过冰冷的电话线传了过来竟然出奇的带着温度。
“啊,我们这没有林鸽子哦。”林烨桦哂笑道。
“你不就是林鸽子啊,放我鸽子。林烨桦你有点忏悔的意思好不好啊。”严莘假装气急败坏的说。
“嘻嘻嘻嘻,严大帅哥,我今天特殊情况嘛。”林烨桦讨好的说。
“哼哼哼,明天来不来啊,真的是我生日啊。你个家伙都忘了。”说完还很是伤心的叹了口气。
“哎呦,我真的把这件事给忘了。明天我一定去。”林烨桦仔细一想这才想起明天确实是严莘的生日,她一直以为严莘今天是说假话的。想到这里赶紧对严莘道歉。
“哼,挂了。”严莘有些生气的挂掉电话。
“啊!”林烨桦看着话筒,懊恼的拍了自己的头几下,电话里的忙音响个不停,这才挂掉电话。颓废的躺倒在床上,对着天花板发起呆来。
送什么礼物呢,林烨桦不由皱眉苦思。
“哦,有了。”不久林烨桦一个鲤鱼打挺跳了起来,在房间里来回走了几圈,满脸惊喜的叫了起来。
“嘻嘻嘻嘻。”林烨桦奸笑着往浴室走去。
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