回到城里后，刘邦立即让王皂去找两个老实可靠的挑夫兄弟来一起参加职前培训。不过在所谓的职前培训班开班之前，有一些准备工作却是要做的，首先是超市的规定、岗位职责、安全条例、卫生标准等，俗话说，没有规矩不成方圆，又说，林子大了，什么样的鸟都有，现在人多了，没有个规章制度是不行的。
阮怡然是在军队里混的，对这些是最在行不过的了，所以刘邦便去找她一一拟定。不过阮怡然是在军队里的，她所拟出来的规定不免带了很强的部队色彩，比如上班时间不准吸烟，要扎统一的围裙，统一带口罩，甚至上班时间不得打手机等。刘邦觉得其中有些规定不免严了些，毕竟他开的是超市，员工的文化素质普遍不高，想要像部队那样严格要求他们是不现实的，所以他又参照一般超市的规定作了些修改。不过这样一来，里面的规章制度可就精彩了，有些像是部队的，有些像是学校的，有些像是一般超市的，更有些像是人家卫生局制定出来的卫生标准。杂七杂八，看了都有些好笑。但无论如何，新超市的第一部规章制度总算是编制出来了，以后如果成立什么公司集团的话，是可以在此基础上不断修修补补，从而加以完善的。
规章制度制定好后，刘邦便让阮怡然打印出来，然后装订成一本小册子，以便在进行职前培训的时候，每人发一本，要求每一位员工都要背熟里面的内容。另外他还准备拿到文印部去，装裱成大幅的图画模样，贴到每一个超市的墙上，甚至是生态鲜肉铺的墙上。而且刘邦也准备将两个超市，一个生态鲜肉铺统一名称了，现在已经到了实行品牌战略的初级阶段，否则一个铺面一个名称，人家都不知道是怎么回事。
刘邦在分别征求了周奇、阮怡然、钟伯、刘李氏等人的意见后，终于得到了一个言简意赅的名字——环球猪肉超市，就连以前的生态鲜肉铺也用了这个名字，现在它可是正式升级为超市了，尽管它里面的摆设还跟猪肉超市有很大的区别。
另外还有一个需要做的就是，为那些新来的员工寻找一个宿舍，刘邦本来想在M市寻找一个的，但他觉得如果在M市举办职前培训班的话，一是老员工钟伯、周奇等都无法赶到M市去为他们上课，即使乘车去，也要在路上浪费许多时间；二是让新员工到M市去也不便于管理，尤其是M市的超市还没有开业，是无法进行实习的，而刘邦觉得，做卖猪肉这一行的，最重要的就是实际操作，比如怎么切猪肉、怎么砍骨头、怎么打称按价格、怎么与顾客交流等，都需要在实践中自己慢慢领会。所以尽管在N市租几间临时宿舍需要多花一笔钱，但刘邦觉得还是值得的，没有必要为几个小钱而斤斤计较，正所谓小钱不去，大钱不来，只要是用对地方，刘邦从来都是不吝啬的。
第一节课，刘邦认为首先要培养员工的时间观念，所以他要求新来的员工在上第一节课时，必须在早上的五点赶到指定的上课地点——早上五点的越南，天是还没亮的，这个要求有点考验人。而且刘邦事先对他们声明了，如果谁在早上五点不能准时到达上课地点，将被记过一次，职前培训期间，有五次这样的记过的，立即发给路费回家种田去。
结果，有一位叫何兴的挑夫兄弟因为路上堵车，晚了几分钟，刘邦毫不留情地给他记了一次过。
刘邦让员工们排好队伍，他站在队伍前道：“各位兄弟姐妹，并不是我想为难你们。但你们应该都知道，我们都是贫苦出身，也都应该明白，做卖猪肉这一行的，就是要跟老天爷抢时间。我想，你们也见过那种自己贩猪肉卖的小贩，他们往往都是早上三点多就起床去杀猪了，然后在六点左右回来，起骨头，分块分类，不等分好类，便陆续有顾客来买肉了，到中午十二点，顾客少了点，可以吃饭休息一个钟，然后又去杀猪，下午两点半继续起骨、分类、卖肉，直到晚上八点，才可以吃晚饭、休息。这就是猪肉小贩的生活，周而复始，其中的辛苦是不言而喻的。我现在并不要求你们一定就像那些小贩那样，但也是有个时间规定的，该去杀猪的，必须在早上三点准时去，将猪肉运回来起好骨头，分好类后，可以去休息到中午十二点，再去杀猪……而负责卖肉的，则要求在六点半起床，一直到中午十二点，下午三点继续上到晚上七点半。对于这样的工作时间，大家有什么异议没有？”
“有！”周树心道，“国家不是实行八小时工作制吗？卖肉的工作人员的工作时间已经超出八小时了。我想问，那超出的部分算不算加班？”
“这个是不可能严格按照国家的规定办事的，因为我们的这个行业比较特殊，它有它的规律性，怎么可能按照国家的标准一刀切呢？再说现在国家规定的最低工资是十八万VND，全国的平均工资也只是二十八万VND左右，而我们刚进来的员工都有三十万VND了，至于熟悉了工作内容，能够独挡一面的老员工，月工资更是高达五六十万VND，这还不算各种福利、奖金。如果你们真要跟我那么计较，超过一点工作时间要算加班费，那么也可以啊，你们的工资以全国平均工资为标准算，还有这个培训费，实习费，食宿费……”
周树心听了，吐了一下舌头，不再说了。
刘邦看了众人一眼，继续道：“我以前已经说过了，做这个工作是非常辛苦的，还记得我刚开始做这一行的时候，又发一起去杀猪，又要一起卖肉，甚至还要去开拓潜在的客户市场，每天睡的时间不超过四个小时，有时候站着都能睡着，可是这有什么办法呢？我不贵族，也不是什么富家子弟，唯一能做的，就只能是拼搏再拼搏……当然，我不可能要求每一个人都像我这样，你们如果对工资不满或者受不了这辛苦，可以提出来，也随时可以走人。我不希望你们带着情绪去工作，更加不想看到你们把自己的不满发泄到客户身上，如果真要到大家都撕破脸的那一步，可就没意思了。你们有什么意见吗？”
“没有！”周树心带着大家喊道，说实在的，刘邦有点后悔招周树心进来了，当初刘邦是看中她那有些豪爽的性格，对什么事都敢说，敢提出要求，口才也不错，这种性格在卖猪肉面对顾客时，无疑是很有用的。但是，也正因为她的这种性格，她在员工中恐怕是很有号召力的，一旦她对工作有什么不满，号召员工起来跟刘邦作对，那问题可就大了。刘邦不会在乎一个员工的去留，可一旦全体员工都罢工，所造成的损失，却不是他所能承受得起的。看来，对于周树心，得花点心思去笼络她才行。
