刘风的心情倒是很平静！
虽然他也没料到第一天的生意就这么好，但是，他对自己这个小摊位的前途是十分看好的！
说白了，这烧烤其实是属于餐饮业的！
大明北京城有高档的酒楼，也有卖些包子馒头的小摊贩，但是，缺少的却是可以少花钱、而又能吃到酒肉的平民消费场所！而“福记烧烤”的出现，却正是填补了这项空白！
在明代，能够出来坐在酒楼中吃肉喝酒的，都是有些身份或是家里富裕的中上等人，而且，即使这些人，只要不是那些败家子儿，一般也是不能天天出来大鱼大肉的！
可在刘风所在的二十一世纪，普通工人只要愿意，也能够每天出来吃个烧烤、喝个小酒！
而刘风要做的，就是将京城中那些有些消费能力的人全都拉出来，让他们都坐到自己的摊位上来！
大串儿吃肉，大碗喝酒，这样痛快的日子谁不向往？只要抓住消费者的这个心理，“福记烧烤”肯定能够大火！
对于餐饮业的暴利，刘风可是非常清楚的！
兴起于2000年初的“小肥羊”，只用了三年的时间，营业额就达到了二十多亿！后来，更是连锁店开遍了全国，甚至在美国、加拿大和日本都有分店。带动就业人口近十万！营业规模上百亿！
还有外国的快餐企业，像那个和蔼的老头KFC，以及麦当娜她妹妹等知名快餐，甫一登陆大陆，就刮起一阵卷金狂潮！，
既然他们行，那现在自己这大明独一份的“福记烧烤”当然更是可以的。
想到“小肥羊”和KFC，刘风又忍不住奸笑了起来。呵呵，看来这又是一个不错的生财之路啊！
这两个连锁餐饮的巨头，在前世的时候那可是骄傲的很！尤其是那个外国老头，光是加盟费就需要几百万人民币，普通人是可望而不可即的！
现在，可没有那个什么狗屁的专利保护，只要刘风愿意，随便找家店面就能随时开业！
“嘎嘎……”刘风的一阵鬼笑，让旁边的阿福和秋纹都感到不寒而栗！
不过，这件事情可以推后，现在首要的是要经营好这家“福记烧烤”的小摊位，先挣出三十两银子再说了！
有了第一天的教训，第二天自然是要备足了羊肉等各种材料。
让刘风高兴的是，第二天临近中午他们出摊的时候，竟然有人在“福记烧烤”的小摊子前排起了队。
其中几个是昨天来吃过的，而另外几个则是陌生面孔。
刘风知道自己的烧烤很有吸引力，但是却没想到吸引力竟然这么大！
“小兄弟，赶紧摆起桌子吧！我请来的这几个弟兄都站了老半天了！”合着这是老客带新客！
“好嘞，您稍等！”刘风像个熟练的伙计一样唱一声喏，伸手就要去摆桌子。
那边，眼疾手快的阿福早就已经动手拦了下来！
其实，对于这种伙计做的活，刘风是一点都不讨厌的，反而有些隐隐的兴奋，以前在电视上见得多了，现在好不容易有个实验的机会。
可阿福和秋纹的原则就是他们能做的，就绝对不让少爷插手，就连烤羊肉串这个技术活，阿福自已也已经在学习了，随时准备接少爷的班！
这几个排队的客人给了刘风很大的信心，看来今天的生意是不用担心的了！
果然，随着午饭时间的临近，越来越多的人走过来坐了下来。
“有酒有肉，又能吃得饱！舒舒坦坦地一顿饭，一个人花个三四十文也就行了！这样的好地方，当真是难得！”
这就是顾客对“福记烧烤”的评价。有了好的口碑，生意自然是越来越好。
这一天卖出去的酒肉和馒头片，比前一天多了足足有五成以上。
这种增长的趋势一直持续了十来天，竟然是愈演愈烈。
现在不光是路过看见后坐下的客人，还有很多老顾客，以及被拉来的亲朋好友！甚至很多人特意穿越半个城区过来尝尝这传说中的“羊肉串”的！
当然，其中也不乏一些猥琐之辈，单纯就是冲着“男人吃了硬邦邦，女人吃了水汪汪”的烤羊鞭的大名而来！
此情此景，也只能让刘风感叹，这个时代的人真可怜，肯定是没见过什么好东西，一个小小的烧烤小摊就让他们新鲜成这样！
但毕竟这边只是一个小小的摊贩而已！过了几天之后，当刘风和阿福每人一个“马槽”炉子，秋纹被忙的团团转的时候，他知道，这就是要非增加人手不可了！
现在事业还处于发展时期，雇佣人手，自然是要找那些可信的人！
秋纹和阿福在这方面还是能提供很大的帮助的。两年前刘府兴旺的时候，府里光是丫鬟小厮就有几百人。衰落后，这些人中仍然有联系的着实不少。
那些对刘风落井下石的，自然是不能用了；可也有一些人虽然离开了刘府，可是暗里给过刘风不少的帮助，这样的人也算得上忠厚！
包勇和周瑞二人就是属于后者。他们属于刘府雇佣的外府仆役，原本就没有卖身与刘家，这就更谈不上什么“不忠”了！更何况，他们直到现在见到刘风后，都是以“少爷”相称的，保持了足够的尊重。
这两人大约十七八岁，跟阿福大小差不多，三人一向玩儿的很投机。
这次需要人手，阿福自然是在第一时间就想到了他们。
每天三顿饭，管饱；每月一贯钱的工钱！在大明地界儿，无论走到哪儿这都是打着灯笼找不着的好差事了！
包勇孤儿一个，父母早就过世了；周瑞的母亲却还年青，三十多岁，放在后世，那正是如狼似虎的年纪，可在这儿，这个周氏已经被岁月摧残的两鬓斑白。
在“恶少”的记忆中，这个周氏是很慈祥的，刘风也就唤她一声“周大娘”，一块儿请了过来。照例的一日三顿饭，只是工钱要少得多，每月五百文！当然，这个“少”只是相对于那两个大小伙子来说的；这要是放在外面，寻常一个成年男子也挣不了这么多！
另外还雇了七八个婆娘，工钱按照周大娘的减半！这还不知道多少人挤破了头上门。
又另外打制了两个“马槽”火炉，包勇、周瑞一人一个；再加上原先的两个，总共四个一字排开，中间间隔开一些距离；后面是五六十套干净的桌椅。就这么摆开了，占据了一百多米的路段，短短时间，在西大街上也形成了一处繁华的所在。
“福记烧烤”的牌子下，每日里客流不断，南城北街的老少爷们儿，口口相传之下，知道这处所在的人是越来越多。
这一下，“福记烧烤”才真是火了！
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