被人恨得牙痒痒的刘大落魄恶少现在正从家里出来,不急不忙地在集市上闲逛着。
“呦呵,赵大爷,没想到您也改行了!生意怎么样啊?”一边走着,一边跟旁边的一个正在烤着羊肉串的老头打招呼。
“嗨,凑合吧!刚开始比卖豆腐脑赚的要多些,可也没赚出这个马槽的钱来!这两天入行的人越来越多,就更加不行了!好在现在不用磨豆腐,倒是轻松些,瞎混吧!”赵老头呵呵一笑说道。
听到这句话,刘风不由摇了摇头!
想当初福记烧烤最火的时候,一天的利润就能有三十多两银子!不曾想,这才一个多月的时间,烧烤生意竟然落魄到这种地步!
看来他还真是小看了大明百姓跟风的能力!这种看见好处就上的精神,可是比二十世纪九十年代的国人一点都不差啊!
一个大好的行业,就这样被无序的竞争给毁了!
好在,第一个吃螃蟹的刘风已经赚够了本钱,现在手中也有大几百两银子的盈余!
不过,他可并不想就此放弃烧烤业!因为他很清楚的知道,这么短的时间内,烧烤业就落魄到这步田地,并不是说羊肉串对京城百姓失去了吸引力!恰恰相反,很多人都是很喜欢这种食物的!
不过,现在满大街都是烧烤,价钱卖不上来而已!
路边的烧烤,面对的都是底层人民,自然是谁便宜就吃谁的!
而对于很多有身份的人来说,他们虽然也想吃,但怎么可能放下身份去路边坐着呢?
泱泱大国,礼仪之邦!历来都是把礼仪放在很重要的位置的!
刚开始刘风还亲自盯着烧烤摊子的时候,就发现就常会有一些小厮过来买了羊肉串带回去,而且量还很大!不用猜,那肯定是为自己主家买的!
可羊肉串要趁热吃才更好,这是谁都知道的!买回去的味道,自然不怎么样!这就在无形中流失了一部分人群!
这个世界上什么人的钱最好赚?
答案是肯定的,有钱人的!古今一样!
所以,刘风现在的目标,就是这部分有钱人!
做有钱人的生意,最重要的一点就是名誉!这就是名牌效应!
福记烧烤现在在北京可以算是有些名气的,但是这个名气可不能等同于名牌!谁都知道,这是一个路边的烧烤而已,稍微有些身份的人都不屑于此!
这就是刘风费尽心机要把柳敬亭拉过来的原因!
美誉度,福记烧烤没有,但是柳敬亭有啊!
把他拉过来之后,只要打着他的牌子,要请一些名人过来,还是可以做到的!
当然,前提是要把福记烧烤总店装修的好些!要想做有钱人的生意,除了名誉以外,还要有好的环境!
以福记烧烤总店原先的布局,根本就不可能吸引得了那些有身份的人,这也是需要重新改造的原因!
好的环境,除了华丽的布局以外,还要安全!试想一下,一个三天两头有人过来捣乱的饭店,生意能好到哪儿去?
那天钱九斤的捣乱,和后来门口小摊的恶性竞争都给了刘风启示,要想混得好,没有一定的靠山是不行的!
而刘风所能想到的最好的靠山,自然是非魏良卿莫属了!
魏良卿可是支潜力股啊!只要抓紧了他,在接下来的几年内都不用担心有麻烦事儿了!
刘风那天在潇湘馆对他有过救助,可这层关系太不牢靠,靠着这点恩情,求人家帮一次忙行!要想当做长期饭票,那就做不到了!
长久的关系,只有靠利益才能维持!
所以,要给魏良卿足够的利益,才能把他牢牢地绑在自己的战船上!
刘风当然想过将自己小店的股份分一半给自己这个便宜老兄,可问题是,以福记烧烤现在的规模,人家根本就不放在眼里!
你要是提出来分一半股份给人家,无疑会让人笑掉了大牙!甚至会让魏良卿以为自己是要借他的势来发展生意——虽然确实是如此,但也不能表现的太明显才是!
要想合作,双发得基本处于一个平等的地位才行!这个平等,不一定是地位上的平等,只要互相之间的吸引力差不多就行!
比如,福记烧烤的财力足够吸引对方,而对方的势力吸引刘风,那就是双方合作的基础了!
但是现在,显然还不行!
现在的福记烧烤,在别人眼里就是个快要倒闭的包袱!这时候提出分给魏良卿一半的干股,只会让对方反感!
手中的几百两银子不放在人家眼里!
福记烧烤又是一个鸡肋的尴尬境地!
那么,自己手中的底牌就只有一张了——永定河河底的悍马!
既然防弹衣能够跨越时间和空间,跟着自己穿越过来,那辆悍马应该也过来了吧!
不管怎样,要先确定这一点才行!
想到这儿,刘风加快脚步,向着铁匠王师傅那儿走去!
…………
天启元年八月初的一个清晨,天空万里无云,湖面微波荡漾,端的是郊游的好日子!
不少少爷小姐们都是一身劲装,跨着骏马外出打猎!
刘大落魄恶少也很赶时尚地携着丫鬟秋纹和忠仆阿福,雇了一辆车,也不用车夫,直接由阿福赶车,拉着一堆物品向着小黄河边而来!
据说,前一段时间的烧烤生意不错,这恶少赚了些钱,这就又要过那种富家子的生活了!
了解的人纷纷摇头叹息!现在的烧烤早就不是摇钱树了,以前攒的钱花一分就少一分,这年轻人一点都不知道节俭,还真是没丢了“败家子”这三个字的脸!
刘风自然是不管这些评论,花大价钱赁了一艘好船,泛舟河上,清风徐来,水波不兴,要多惬意有多惬意!
当然,如果没有旁边的唠叨的话,就更完美了:
“少爷,咱们的总店装修,每天的钱花的跟流水似的!前些日子挣的钱,一大半都砸进去了!可现在烧烤的生意越来越冷淡,到时候恐怕赚不回本钱来啊!”
看到刘风只是笑而不语,秋纹又接着说道:
“或者是,等咱们改装好以后,可以把它转手卖出,也能得到一笔银子!聚兴楼的董掌柜已经提过好几次了!他说了,就是看中咱们这块儿地方出入方便,愿意花二百两银子买下来!”