针对柠檬排毒疗愈法，史坦利先生推荐使用B等级枫糖浆（也有人将其分级到C）；也就是说，尽量选择深色的枫糖浆买来做排毒疗愈的原料。1汤勺枫糖浆的热量约为55大卡（四分之一杯或4汤勺的枫糖浆提供220大卡热量）。
Tip：枫糖浆多产自加拿大，目前中国国内一般在网上购买枫糖浆。如果你不习惯网购，或则枫糖浆对你来说真的不容易买到，你也可以用甘蔗糖浆或者鲜榨甘蔗汁来替代它。
（三）卡宴辣椒（cayenne pepper）
卡宴辣椒（译者注：卡宴是西语中辣椒的意思，也是辣椒的一个品种）在配方中的作用是催化剂——加快其他成分间的化学反应速度，使排毒疗愈快速有效地进行。卡宴辣椒可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢。辣椒甚至有助于降低罹患心脏病的风险；此外由于辣椒有收缩血管的功能，还被应用于急救中的外伤止血。怎么样，这些听上去多少有点不可思议吧？
卡宴辣椒还可以清除体内黏液，这一点和柠檬有异曲同工之处。辣椒中有种植物性化学物质称为“番辣椒素”，它能清除鼻塞，使呼吸道畅通。长久以来，辣椒已被用以治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎。因其富含维生素A、维生素B及维生素C及钙和钾，多食辣椒可降低人身体中的酸含量，使垃圾毒素排出体外，保持人体酸碱平衡。辣椒素中的辣椒素已经被医学证明为辣椒中对人体最有价值的成分。
人们用史高维尔（Scoville）为单位测定辣椒的辣度，即通过测定辣椒中辣椒素的含量，将辣的程度分为0～30万单位不等。卡宴辣椒的辣度通常在40000到100000之间。建议不常食用卡宴辣椒的人，用低辣度的辣椒作为排毒疗愈的成分进行应用。如果市售的包装上面没有明确指出卡宴辣椒的辣度时，它的辣度通常在40000斯维科尔。当慢慢熟悉和适应了卡宴辣椒的辣度之后，就可以根据自身状况选择适当的用量了。
