寒，有毒。止渴，除烦热，多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，发虚热，破腹。又令人 弱，脚手无力。少食即止渴，利小便，通三焦间拥塞气，兼主口鼻疮。
臣禹锡等谨按日华子云∶无毒。
叶 治人无发，捣汁涂之，即生。
图经文具瓜蒂条下。
陈藏器序云∶甘瓜子，止月经太过，为末去油，水调服。千金方∶治口臭。杵干甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗净漱，含丸如枣核大。亦用敷齿。孙真人食忌∶患香港脚人勿食甜瓜，其患永沉水者杀人。又，多食发黄胆病，动冷疾，令人虚羸，解药力。两蒂者杀热，去烦渴。甜瓜去皮，食后吃之，煮皮作羹亦佳。
衍义曰∶甜瓜，暑月服之，永不中暑气，多食未有不下利者。贫下多食，至深秋作痢为难治，为其消损阳气故也。亦可以如白甜瓜煎渍收。
胡瓜叶
味苦，平，小毒。主小儿闪癖，岁服叶以上，斟酌与之。生挪绞汁服，得吐下。根捣敷胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积瘀热，发疰气，令人虚热，上逆少气，发百病及疮疥，损阴血脉气，发香港脚。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同餐。北人亦呼为黄瓜，为石勒讳，因而不改。以上二种（新补） 见《千金方》及孟诜、陈藏器、日华子。
图经文具瓜蒂条下。
千金∶髓水病肚胀至四肢肿。胡瓜个破作两片，不出子，以醋煮半，水煮半俱烂，空
越瓜
味甘，寒。利肠胃，止烦渴。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿，天行病后不可餐。又不得与牛乳、酪及 同餐，及空心食，令人心痛。（今附）臣禹锡等谨按陈藏器云∶越瓜，大者色正白，越人当果食之。利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气。小者糟藏之，为灰，敷口吻疮及****热疮。
图经文具瓜蒂条下。
食疗∶小儿夏月不可与食。又，发诸疮。令人虚弱，冷中。常令人脐下为症，痛不止。
又，
白芥
味辛，温，无毒。主冷气。色白，甚辛美，从西戎来。子，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。生河东。（今附）臣禹锡等谨按陈藏器云∶白芥，生太原。如芥而叶白，为茹食之，甚美。日华子云∶白芥，能安五脏，功用与芥颇同。子，烧及服，可辟邪魅。
图经文具芥条下。
陈藏器云∶主冷气。子主上气，发汗，胸膈痰冷，面目黄赤，亦入镇宅用之。外台秘要∶治反胃，吐食上气。小芥子晒干为末，酒服方寸匕。又方∶三种射工即水弩子。以芥子杵令熟，苦酒和，浓敷上。半日痛即便止。又方∶治游肿诸痈。以芥子末、猪胆，和如泥敷上，日三易之。肘后方∶治中风，卒不得语。以苦酒煮芥子，敷颈周，以帛苞之，日夕乃瘥。
芥
芥味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。
陶隐居云∶似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨（音郎），以作菹，甚辣快。唐本注云∶此芥有三种∶叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良；叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑尔；又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来，《别录》云∶子主射工及疰气发无当常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶种叶大，子白且粗，名曰胡芥。啖之及药用最佳，而人间未多用之孟诜云∶芥，煮食之亦动气，生食发丹石，不可多食。日华子云∶除邪气，止咳嗽上气，冷气疾。子，治风毒肿及麻痹，醋研敷之。扑损瘀血，腰痛肾冷，和生姜研，微暖，涂贴。心痛，酒、醋服之。
图经曰∶芥，旧不着所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。
芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齑者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药又云生河东，今近处亦有。其余南芥、旋芥、花芥、石芥之类，皆菜茹之美者，非药品所须，不复悉录。大抵南土多芥，亦如菘类。相传岭南无芜菁，有人携种至彼，种之皆变作芥，言地气暖使然耳。《续传信方》∶主腹冷夜起，以白芥子升，炒熟，勿令焦，细研，以汤浸蒸饼，丸如赤小豆，姜汤吞七丸，甚效。
食疗∶主咳逆下气，明目，去头面风。大叶者良。煮食之动气，犹胜诸菜。生食发丹石，其子，微熬研之，作酱香美，有辛气，能通利五脏。其叶不可多食。又，细叶有毛者杀人。圣惠小芥子末，和鸡子白，调敷之。又方∶妇人中风，口噤，舌本缩。用芥子升，细研，以醋三升，煎取升。用敷颔颊下，立效。外台秘要∶治聋。芥子捣碎，以耳，瘥。孙真人芥菜合兔肉食之成恶疮。广济方∶治 有九种，不过此方水及蜜和滓，敷喉上下，干易之。子母秘录∶小儿紧唇。捣马芥子汁，令先揩左传季氏与 氏斗鸡，季氏金其距， 氏芥其羽。注衍义曰∶芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。
品入药用
莱菔（音卜）根
莱菔（音卜）根味辛、甘，温，无毒。散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖，肥健人。
生捣汁服，主消渴，试大有验。
唐本注云∶陶谓温菘是也。其嫩叶为生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。
今注俗呼为萝卜。（唐本先附）臣禹锡等谨按蜀本图经云∶名芦卜，生江北，秦、晋最多。尔雅云∶ ，芦 ，释曰∶紫花菘也。俗呼温菘，似芜菁，大根，名 ，俗呼雹 ，名芦菔云∶萝卜根，消食，利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒。凡人饮食过度，生嚼咽之，便消。研如泥制面，作 佳，饱食亦不发热。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下气。孟诜云∶萝卜，性冷。利五脏，轻身。根，服之令人白净肌细。日华子云∶萝卜，平，能消痰止咳，治肺痿吐血。温中，补不足，治劳瘦，咳嗽，和羊肉、鲫鱼煮食之。
子，水研服，吐风痰。醋研消肿毒。不可以地黄同食。
图经文具芜菁条下。
孙真人∶久服涩营卫，令人发早白。食医心镜∶治消渴口干。萝卜绞汁升，饮之则定。
又方∶主积年上气咳嗽，多痰喘促，唾脓血。以子合，研煎汤，食上服之。又方∶下气，消谷，去痰癖，肥健，作羹食之。生绞汁服，理消渴。简要济众治∶消渴独胜散∶出子了萝卜三枚，净洗薄切，晒干为末。每服二钱，煎猪肉汁澄清调下，食后并夜卧，日三服。胜金方∶治风痰以萝卜子为末，温水调匙头，良久吐出涎沫。如是摊缓风，以此吐后，用紧疏药服，疏后服肺疾咳嗽。以子半升，淘择洗，焙干，于铫子内，炒令黄熟，为末。以沙糖丸如弹，绵裹含之。洞微志萝卜解面毒。杨文公谈苑∶江东居民，岁课种艺，初年种芋次年种萝卜三十亩，计益米三十斛。可知萝卜消食也。《尔雅》∶芜菁属，紫花大根，俗呼雹。更始败掖庭中宫女数百人，幽闭殿门内，掘庭中芦菔根食之。今萝卜是也。偏头疼用生萝卜汁蚬壳，仰卧注之鼻，左痛注左，右痛注右，左右俱注亦得，神效。
衍义曰∶莱菔根，即前条所谓芦菔，今人只谓之萝卜，河北甚多，登、莱亦好。服地黄、何子又菔。
菘（音嵩）
菘（音蒿）味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
陶隐居云∶菜中有菘，最为常食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子可作油，敷头长发；涂刀剑，令不锈（音秀）。其有数种，犹是类，正论其美与不美尔。服药有甘草而食菘，即令病不除。唐本注云∶菘菜不生北土，有人将子北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝，将芜菁子南种，亦二年都变。土地所宜，颇有此例。其子亦随色变，但粗细无异尔。菘子黑，蔓荆子紫赤，大小相似。唯芦菔子黄赤色，大数倍，复不圆也。
其菘有三种∶有牛肚菘，叶最大浓，味甘；紫菘，叶薄细，味少苦；白菘似蔓荆也。臣禹锡等谨按陈藏器云∶去鱼腥，动气发病，姜能制其毒。叶大多毛者是。萧炳云∶北人居南方，不胜土地之宜，遂病足，尤宜忌菘菜。又云∶消食下气，治瘴气，止热气嗽，冬汁尤佳。日华子云∶凉，微毒。多食发皮肤风瘙痒。梗长，叶瘦，高者为菘，叶阔浓短肥而痹及梗细者，为芜菁菜也。陈士良云∶紫花菘，平，无毒。行风气，去邪热气。花可以糟下酒藏，甚美。尔雅云∶苞 菜，吴人呼楚菘，广南人呼秦菘，此菘苔不毒，宜食之。
图经曰∶菘，旧不载所出州土，今南北皆有之。与芜菁相类，梗长叶不光者为芜菁；梗短叶阔浓而肥痹者为菘。旧说菘不生北土，人有将子北土种之，初年半为芜菁，二年菘种都绝，种菘，都类南种，但肥浓差不及耳。扬州种菘，叶圆而大，或若，啖之无滓，绝胜他土者，此所谓白菘也。又有牛肚菘，叶最大浓，味甘，疑今扬州菘。
近之紫菘，叶薄细，味小苦。北土无有菘，比芜菁有小毒，不宜多食，然能杀鱼腥，最相宜也。多食过度，唯生姜可解其性。
食疗∶温。治消渴。又发诸风冷。有热人食之亦不发病，即明其性冷。本草云温，未解。
又，消食，亦少下气。九英菘，出河西，叶极大，根亦粗长。和羊肉甚美。常食之，都不见发病之，能消宿食，下气治嗽。诸家商略，性冷，非温，恐误也。又，北无菘菜，南无芜菁。其蔓荆子细，菜子粗也。圣惠方∶治酒醉不醒。用菘菜子二合，细研，井华水盏调，为二服。食医心镜∶主通利肠胃，除胸中烦热，解酒渴。菘菜二斤，煮作羹亦得。伤寒类要∶辟温病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年杵地菘汁升，日再服，以瘥止。子母秘录∶主小儿赤游，行于上下，至衍义曰∶菘菜，张仲景《伤寒论》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。叶如芜菁，绿色，差淡，其味微苦，叶嫩、稍阔，不益中，虚人食之觉冷。
苦菜
